为什么鱼类禁用恩诺沙星

为什么鱼类禁用恩诺沙星,第1张

根据《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律及宁德市政府《宁德市大黄鱼质量安全专项整治方案》,恩诺沙星超标大黄鱼将被禁止销售。

一边是鱼生病要用药,另一边又不能超标,一旦超标将被禁止销售,养殖户该如何应对?

首先,要认识到恩诺沙星属限用药,并非禁药,科学合理使用是允许的,关键是确保休药期。未过休药期销售属违法行为。养殖户赚点钱不容易,因此受处罚将得不偿失。

其次,要意识到质量安全涉及老百姓健康,生命健康要求远高于产业利益。一旦影响,产业将难以生存。因此,质量安全是产业存在的前提,希望大家树立质量安全意识,共同维护好大黄鱼产业,个人的利益与产业的利益是一致的。

第三、目前仍是发病早期,建议改用其它抗生素类(如强力霉素)或几种抗生素交替使用,效果好,残留也少。应做好生产计划,近期要销售的鱼尽量不用药,得病了及时销售。如计划年后再销售的鱼,可在发病早期及时用药,一方面用药量少,另一方面效果也好,还节省费用。

第四、大黄鱼收购企业也被要求不得收购药残超标鱼,否则也将面临处罚。养殖户与收购企业加强沟通,将用药情况如实告知,如对方仍要收购责任由收购方承担。在这种情况下,你的鱼如未用药,确保安全的,可要求收购企业提高收购价。若收购企业低价收购超标鱼而导致你的鱼无法销售,可向有关部门举报。

2013年之前,中国的渔药生产、销售和使用等各环节存在着许多问题,很多方面尚需完善。渔药管理的混乱导致禁药不禁,不但使消费者难以吃到“放心鱼”,还严重影响了中国水产品的出口。但到目前为止,在许多作者投来关于病害防治的稿件中,还时不时出现采用禁药防治鱼病,这是非常不应该的。为此简单列出当前常用渔药的分类及禁药品种,希望广大养殖户能明辨,杜绝使用禁药。

据统计,2012年12月,中国渔药生产厂家有近百家,渔药品种也是多种多样,由于有些渔药生产厂家存在着缺乏技术含量和竞争力等问题,致使市场上渔药鱼龙混杂,有许多渔民甚至都弄不清楚市场上林林总总的渔药究竟哪些是安全的、环保的,哪些是禁用的。因此下面简单介绍一下现有渔药的分类,并列出各类常用渔药中的禁用种类,便于养殖户在实际生产中参照。

1.抗菌类药物

(1)抗生素类:常用的有土霉素、青霉素、强力霉素、金霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等。

(2)磺胺类:有磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、甲氧苄氨嘧啶等。磺胺类药物在鳗鱼饲料添加剂中已禁止使用。

(3)喹诺酮类:有氟哌酸(诺氟沙星)、氟嗪酸(氧氟沙星)、吡哌酸、恶喹酸、萘啶酸等。此类药物抗菌效果普遍较好,具有抗菌范围广、杀菌能力强等优点,是防治水产动物细菌病的有效药物。

呋喃唑酮在抗菌类药物中,抗生素类中的红霉素、氯霉素、泰乐菌素、杆菌肽锌已被禁止用于鱼病防治及作为饲料药物添加剂。磺胺类中的磺胺噻唑(消治龙)、磺胺咪(磺胺呱)被禁用。喹诺酮类中的环丙沙星已被禁用,恩诺沙星药残已作为限制鳗鱼出口日本的一主要因子。另一类抗菌药物硝基呋喃类中的呋喃唑酮(商品名为痢特灵)、呋喃西林(又名呋喃新)、呋喃它酮、呋喃那斯也已被禁用。养殖户在生产过程中可用其它抗菌药物代替。

2.水体消毒剂

常用的水体消毒剂有以下几类:

(1)卤素类:聚维酮碘(碘伏)、二氯异氰尿酸钠、三氯乙氰尿酸、溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、漂白粉等。

(2)醛类、醇类:甲醛溶液(福尔马林)、戊二醛、乙醇(酒精)等。

(3)碱类:氧化钙(生石灰)、氢氧化铵溶液(氨水)等。

(4)氧化剂:高锰酸钾、过氧化钙、过氧乙酸、双氧水(过氧化氢)等。

(5)重金属盐类:螯合铜、硫酸铜等。高浓度的重金属盐有杀菌作用,低浓度具有抑制酶系统活性基团的作用,表现为抑菌效果。

(6)表面活性剂:新洁尔灭、季铵盐类等。

(7)染料类:甲紫、亚甲基蓝、吖啶黄等。染料可分为碱性和酸性两大类,影响生物代谢。

3.抗寄生虫药物

(1)染料类药物:常用的有亚甲基蓝等,可防治鱼卵的水霉病、幼鱼和成鱼的小瓜虫病、车轮虫病、斜管虫病等。

(2)重金属类:硫酸铜、硫酸亚铁合剂。

(3)有机磷杀虫剂:如敌百虫。

(4)拟除虫菊酯杀虫药:如溴氰菊酯等。

(5)咪唑类杀虫剂:甲苯咪唑、丙硫咪唑等。

必须注意过量的铜可造成鱼体内重金属积累,而敌百虫在弱碱性条件下形成敌敌畏,其对人的危害极大。

在抗寄生虫药物当中,孔雀石绿具有强毒、危害人体健康,有致癌性,已被禁用,在生产中可用亚甲基兰代替。另一类汞制剂杀虫剂如硝酸亚汞、氯化亚汞、醋酸汞、甘汞(二氧化汞)、吡啶基醋酸汞等各个种类已被禁止使用。拟除虫菊酯中氟氯氰菊酯(又名百树得、百树菊酯)、氟氰戊菊酯被禁用,此类药物虽未全禁,但还是少用为好。另外多种农药如地虫硫磷、六六六、毒杀酚、滴滴涕DDT、呋喃丹(克百威)、杀虫脒、双甲脒等被禁用。养殖户应杜绝使用这些种类药物,可用其他杀虫剂代替使用。

4.抗真菌药物

有制霉菌素、克霉唑等,另外食盐、亚甲基蓝等也可起到抗真菌作用。

5.抗病毒药物

病毒性疾病的症状经常是在病毒增殖高峰过去后才表现,用药效果往往不明显,防治效果多不突出。常用的有病毒灵、盐酸吗啉呱、金刚烷胺、碘伏等。但还未能找到真正有效治疗病毒病的药物。

6.环境改良剂

包括益生素、沸石、麦饭石、膨润土、三氧化二铁、过氧化钙、三氧化二铝、氧化镁等,主要作用是改善水质、底质,以及对微生态平衡、生物指标的调控。

7.调节代谢及促生长药物

激素、酶类、维生素、矿物质、微量元素及其他化学促生长剂等。

8.生物制品和免疫激活剂

生物制品包括各类菌苗、疫苗。如光合细菌、EM菌、草鱼灭活疫苗等,可起杀虫效果的如苏云金杆菌、阿维菌素等。

9. 中草药

五倍子包括大蒜、大黄、五倍子、水辣蓼、菖蒲、黄芩、苦参等。将中草药原料煎汁提取有效成分泼洒养殖池或粉碎拌入饲料,可以防治鱼类细菌性和寄生虫等疾病。中草药相对其它药物安全环保,品种功能多样,应作为防治鱼病的首选。

其他如清塘药物中五氯酚钠已被明令禁止使用,在实际生产中可用鱼藤酮及市场上的其它药物如清塘净等代替。化学促长剂中喹乙醇早巳被禁止使用,性激素类中甲基睾丸酮、丙酸睾酮等制剂;硝基咪唑中的甲基唑、地美硝唑等被禁用。


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