现在对于大部分人来说，只是我们越来越注重生活上面的饮食了，如果饮食的越来越好的话，那么我们的身体也就会变得越来越健康。那么有些人就会产生这样的疑惑，就是在做鱼的时候放一点点醋会有哪些好处呢？对这一问题的回答，在我个人看来，其实我觉得这可以使鱼的营养物质得到充分的体现，同时还可以去除腥味，下面我们具体的了解一下。
1 使鱼的营养得到充分的体现
相信大家对于做鱼也都是有一定的了解，我们都知道其实做鱼的方式也是有多种多样的，一般我觉得水煮鱼的做法非常的简单，我觉得它的营养价值也能够得到充分的体现。比如说我们在做水煮鱼的时候，在汤里面放一点点的醋，那么这个时候就会使得汤的营养价值越来越高。而且看上去也非常的亮眼。
2 去除腥味
相信大家对于醋也都是有一定的了解，我们都知道醋的味道本身就是酸的，而且如果我们在鱼里面放一点点的处的话，那么这个时候它不仅可以去除腥味，同时还可以适当的味道变得更加美味。如果我们在做水煮鱼的时候不放醋的话，那么整个鱼汤的味道都是非常重的行为的，那么在这种情况下是很难喝的。
所以我们在平时的生活中也应该要更多的去关注这方面的问题，对每个人而言，了解这方面的问题对对我们都是有一定的好处的，而且现在我们生活在这样的一个年代里面，就像我们在做各种罐头，没事的时候，我们也可以在网上。下载各种各样的视频来观看，同时我们也可以去咨询那些有经验的人。或者是自己亲手动手做一次之后，我们也可以从中总结一定的经验和教训。
炖鱼放醋，去腥熟得快。以“家常炖鱼”为例，做法如下：
主料：梭子鱼2条
辅料：油适量，盐1勺，大葱2段，姜2片，大蒜1头，十三香3g，泰式辣酱一勺，自制白醋适量，料酒一勺，酱油两勺，绵白糖1小勺，味精3g，青蒜1根
步骤：
1.鱼去鱼鳞和内脏清洗干净。
2.葱姜蒜切小块。
3.平锅烧热再倒入油（热锅凉油，）放入控干水的鱼煎至定型。
4.再放入葱姜蒜块爆香。
5.倒入自制白醋去腥。
6.倒入自制山楂料酒。
7.倒入酱油提鲜上色。放入和鱼持平的开水。
8.放入十三香去腥提味。
9.盐调味。
10.白糖提鲜。
11.倒入泰式辣酱调味。盖上锅盖炖10分钟。
12.青蒜切段。
13.出锅前下入青蒜段。
，，，，，，，，，一，如果池内水质较肥，藻类旺盛，通常ph值波动较大，通过施小苏打或糖、面粉等，可以适当补充二氧化碳，能够防止倒藻、ph值过高，有利于稳定水质，防止或减缓应激反应发生。二，控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；
三，增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；
四，促进生长发育、增重，增加产量；
无污染，成本低，收效大，改善肉质；
净化水质，改善环境，延长换水时间
五，减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全；
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
