我能说苦丁茶吗？确实是刚泡的时候，没有那么苦，泡了一会儿，你会感觉更苦！去年去海南的时候买了点苦丁茶，就是这个感觉！但是他有许多有用的功效！
苦丁茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
非常正常，你泡的是熟茶，至于越泡颜色越浓也很正常，茶里的活性物质泡出的越来越多。不过你继续冲泡到一定次数后，颜色会慢慢转淡。说明茶内物质越来越少了。普洱茶的内含物比其他茶类多很多，一般不是12次以上基本不会转淡，如果你投茶量多则还要再泡很多次才会转淡。红茶放久了茶碱会增加，越久颜色深，味道越酽我们家就喜欢放置红茶。绿茶就没有那么多茶碱。
比如茶多酚经过氧化逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物，茶绿素经过氧化会转变为茶黄素、茶红素等。
同样，茶叶泡时间久了,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化,也会导致茶水颜色变深。
红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥，其中发酵是红茶的关键工序，发酵即茶多酚类物质的生物氧化，其氧化产物主要是茶红素，也有少量茶黄素和茶褐素，茶红素是红色的，使茶汤呈现红色主调，因此红茶冲泡后茶汤为红色。
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