吃完火锅回家以后都会拉肚子，这是什么原因造成的呢？请听我慢慢为你分析情况。
01. 肠胃不适合我们去吃火锅，大多是会选择鸳鸯锅，即一个辣锅和一个不辣锅。在涮菜的时候，有一些菜更适合放在辣锅里面，可以很好去除菜品的腥味。当你一眼望过去，你会发现辣锅表面覆盖着一层厚厚的辣椒油，时不时还有辣椒和花椒等多种配料翻滚出来，看起来就格外诱人。但是对于那些肠胃不好的人来说，这简直就是可怕的一幕。当肠胃不好的人遇上辣锅，辣椒的辣会刺激着他们的肠胃。可能在店里一点儿事情都没有，可是回家之后肠胃不好就发作了，开始疯狂拉肚子。这也是你的肠胃在给你提醒，告诉你不适合吃辣锅，在之后的生活中应该多加注意。
02. 火锅不干净有一些人不止吃火锅回家以后会拉肚子，在外面吃其他东西亦会搞成这样，这又是为何呢？其实原因很简单，是因为外面的东西不干净。近些年来，网上频频爆出某某家餐饮卫生不合格，什么食材掉到地上，洗都不洗就直接放回去，让很多人对是否到外面吃持有一个纠结的态度。虽然我们无法从火锅的表面来判断其是否干净卫生，但是我们的身体可能对此比较敏感。一吃到不卫生的火锅，就会及时向我们发出信号，告诉我们这家店不怎么样，以后不要再去了。
03. 食材没煮熟吃火锅的时候，要有一定的耐心，等待食品熟。若是食品没有煮熟，就被你夹起吃，很容易引起你身体的不适，从而导致你回家之后拉肚子。一些蔬菜生吃可能没关系，但是荤菜之类的则万万不可以，尤其是那种冷冻食品。
综上所述，我所列举出了三种情况，这三种情况可能就是你为何吃完火锅拉肚子的原因所在。
吃火锅拉肚子要考虑以下几个原因：一、由于火锅中含有大量油脂，而且火锅多为辣的，吃了过辣和油腻的食物，容易造成腹泻。
二、吃火锅时经常吃很多蔬菜，而蔬菜是高纤维的食物，这类食物也容易引起腹泻。
三、吃火锅时吃了过量的食物，也会造成大便量增加。
四、考虑食物不新鲜。
五、患者本身有胃肠道的疾病，比如慢性结肠炎、胃肠功能紊乱、肠道菌群失调、肠易激综合征、结肠溃疡等，都会出现吃火锅拉肚子。
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