花生里面的红皮能吃吗

花生里面的红皮能吃吗

花生里面的红皮能吃吗？花生是我们日常生活中常见的食物，相信大家对花生并不陌生，花生的营养价值极高，很多人都喜欢吃花生，花生里面有一层红皮。接下来就由我带你了解花生里面的红皮能吃吗。

花生里面的红皮能吃吗1

花生里面的红皮能吃吗

1、可以吃红皮

花生里面的红皮是可以吃的。花生具有补血止血，降压降脂等功效，其中补血止血的功效就是花生里面的红皮所具有的功能。而之所以花生里面的红皮能够补血止血，是因为花生的红皮能够抑制纤维蛋白的溶解，同时增加血小板的含量，从而改善血小板的质量以及血因子的缺陷，并且加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。因而花生皮对于各种出血病症以及出血引起的相关疾病有一定的养血止血效果。

2、花生的功效

花生除了花生皮具有非常好的功效作用之外，它的果实花生仁也含有非常丰富的营养和食用功效。例如花生仁中含有大量的钙和锌，人体摄入钙能够促进骨骼的生长发育，补充锌则能促进大脑发育，增强大脑的记忆功能，同时还可以延缓人体过早衰老，具有抗老化的作用。另外花生仁中还含有一些肿瘤疾病的.天然化学预防剂，如白藜芦醇等，这些营养物质能够预防肿瘤并且还能防治心脑血管疾病等等。

3、食用的禁忌

生活中很多食材都是有着自己固定的饮食搭配的，花生也不例外，例如花生就经常会和黄瓜一起炒鸡丁。但其实花生和黄瓜是不宜一起搭配食用的。这是因为花生中含有大量的油脂，具有一定的润肠功效，而黄瓜是寒凉性的食物，这两种食物一起搭配食用就容易导致出现腹泻的情况。当然如果少量一起食用是没有多大问题的，但是如果是肠胃虚弱的人，则最好谨慎食用。

花生里面的红皮能吃吗2

一、养血止血

花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，加强毛细血管的收缩机能，可减轻出血和缩短凝血时间。对于经期经血过多或贫血的人群可以食用花生衣达到养血止血的目的，可有效防止贫血。

二、增强造血功能

花生衣能改善血小板质量，改善凝血因子缺陷，促进骨髓的造血机能，能辅助治疗血液性疾病症状。

三、预防老年痴呆

花生衣中含有丰富的多酚物质，这与神经营养因子具有类似的作用，能增强记忆力和改善神经营养功能，对控制老年痴呆症的发展具有很好的作用。花生衣有望成为预防老年痴呆症的药材来源。

四、吃花生衣能预防血友病吗

不能。

血友病是遗传性出血性疾病，主要是先天性凝血因子缺乏所致。常见症状有出血部位多，容易引起渗血或出血且不易愈合。吃花生衣不能改变基因缺陷，因此不能预防血友病。但是花生衣具有养血止血的作用，能改善血友病的并发症状，加速凝血时间。

五、哪些人群不宜吃花生衣

1、心脑血管患者：花生衣中含有丰富的甘油酯和甾醇脂，有补血、促进凝血的作用。心脑血管患者不宜吃花生衣，以免加重病情。

2、跌打瘀滞患者：花生衣有益止血、凝血作用，对于跌打损伤血脉瘀肿的患者不宜吃花生衣，否则会出现血瘀南三、加重瘀肿。

3、中老年人：花生衣能增加血液黏度、不易消化，中老人应少吃。

六、吃花生注意事项

1、花生最好煮着吃

花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。

2、不要吃生花生

花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起消化不良，腹痛腹泻。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。

3、建议少吃油炸的花生

花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生不建议火炒或油炸。

4、吃花生要注意安全

吃花生有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。

花生是我们生活中经常吃的一种食物，吃起来特别的脆，营养也非常丰富。如果你经常买花生的话，可以发现市面有白皮和红皮的两种。这不免让我们有些好奇，红皮的花生和白皮的花生到底有什么区别呢？

白皮花生的个头会相对大一点，吃起来口感清脆，但是没有那么香，这种花生也叫白沙花生。而红皮花生的花生米会相对小一些，吃起来不清脆，但是越嚼越香，这种花生也叫四粒红花生。 首先我们来看看白皮花生。白皮花生又叫“白沙花生”，它的特点是：个头大，油脂含量高，口感酥脆。一般来说这种花生多用于榨油、制作各种小吃、零食等等。比如我们大家平时生活中经常吃的酒鬼花生、油炸花生和花生酱大多都是用白皮花生做的。不过虽然口感非常不错，但是吃多了可会长胖哦。 接着我们来看看红皮花生。红皮花生它又叫“四粒红”花生，如其名，红皮花生一瓣里面大约有4粒花生。它的特点是：个头小，味道甜，尤其是新鲜花生，生吃都有甜味。它的出油率相比于白皮花生，算是很低，而且营养价值也要更高，用煲汤煮粥，水煮凉拌还是一个不错的选择。 另外它还有很的补血效果，每天生吃几粒的话，对我们的肠胃也是非常有好处的，算是比较养胃的一种食物了。

经过研究证明，红皮花生所含的平均营养要比白皮花生高出许多，所以说，红皮花生要比白皮花生的营养价值高。如果大家买花生米的目的就是为了补充营养，为家人养胃护胃，那么建议大家买红皮花生。如果只是为了做下酒菜吃，那么买白皮花生更合适一点，口感清脆，价格也便宜。

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