很多人有吃宵夜的习惯，那宵夜选择吃什么最健康？_备孕

首先明确一点，如果你有吃宵夜的习惯，说明你是熬夜的常客而在熬夜的过程中，人体需要分泌很多的雄激素来让大脑保持清醒状态，这些分泌过多的雄激素会转化生成DHT，抑制毛囊，则容易导致脱发现象的发生。

所以，从脱发的角度上讲，我并不太建议大家常吃宵夜

如果真有吃宵夜的需求，就尽量吃点好的，多补充一些营养，以减少熬夜的危害。

1.玉米猪肉蔬菜煎饺

鸡蛋煎饺做法特别简单，对于不常下厨的人特别友好

材料：适量玉米猪肉蔬菜馅的速冻饺子、2-3个鸡蛋、葱花、黑芝麻

第一步：平底锅中倒油，将饺子下火煎3分钟，再倒一些清水没过饺子的一半，水快烧干的时候倒蛋液

第二步：撒上葱花和黑芝麻，等蛋熟了之后就可以开动啦

推荐理由：玉米猪肉蔬菜馅的饺子里含有的玉米粒、胡萝卜丁等都是维生素E含量比较丰富的食物。

维E跟人体激素的调节有很大的关系，只有人体的激素平衡稳定，才有利于头发生长周期的稳定。配合蛋白质含量丰富的鸡蛋。这些都是头发合成所需要的营养物质，适量补充更能够促进头发健康生长。

2.西红柿菠菜汤面

夜宵的时候别再吃泡面了，和泡面一样简单，还比泡面有营养的西红柿菠菜汤面才是最佳选择。

材料：挂面（粗细皆可）、菠菜、西红柿、葱、蒜、香菜、色拉油、白胡椒粉、生抽、醋、（所有配料皆可看个人喜好）

第一步：将香菜、蒜、胡椒粉、葱、全部放到一个碗里

第二步：将色拉油加热，泼入小碗里

第三步：将面条和菠菜、西红柿煮熟后，连汤带面倒入碗里，酌情添加酱油和醋，搅拌均匀就可

推荐理由：菠菜和西红柿是维生素B2、B6含量丰富的食物，对促进蛋白质合成和代谢有着密切的关系。

维生素B2和B6都可以参与人体代谢，不仅能够抑制头油分泌，减少头发的掉落，还可以促进头皮的新陈代谢，加速促进新头发的重新长出，减少白发。

但是要注意菠菜只能够适量补充，如果食用过量，别看大力水手会长力气，而你只会容易导致手脚麻木

3.黑芝麻糊

黑芝麻可以促进黑色素的生产，促进白发转黑。如果是夜宵食用，建议选择黑芝麻糊，饱腹感很强。

做法只有一步，去超市买磨好的黑芝麻粉，将黑芝麻粉倒入杯中，添加热水搅拌均匀就可以啦

推荐理由：黑芝麻含有丰富的络氨酸，补益肝肾，滋润五脏，预防脱发的同时还可以滋润干枯毛躁的头发。

而且，黑芝麻中含有防止人体发胖的胆碱和肌糖，即使是处于减肥期的人也可以食用。

4.牛排

头发的大部分营养源于蛋白质，所以有蛋白质的牛排也有助于头发的健康

材料：牛排一块、黑胡椒、黄油

第一步：牛排解冻，擦去血水，抹上黑胡椒，充分按摩后静置15分钟

第二步：锅热后放牛排，两面煎熟之后放黄油，再煎几分钟就可以了，因为之前已经抹上黑胡椒，所以不用放酱汁也是可以的，毕竟一般酱汁盐分都会很高，盐分摄取过量也会导致脱发

推荐理由：牛排含有丰富的蛋白质、铁、和锌，其中铁和锌的作用是可以让头皮腺体更牢固的存活在毛囊中，起到固发的作用，在临床治疗中，有过口服锌治疗脱发的例子。蛋白质也可以预防脱发的发生。

1、烤地瓜

红薯选红心的好吃，白心的偏干，紫薯就更干，紫薯个头小，都可以用微波炉直接转熟。一小条约100千克的烤地瓜，热量为100大卡左右，小口小口边吹边吃，既能增加心理满足感，又能增加饱足感喔。

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2、糙米粥

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

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3、番茄

番茄同样是夜宵的首选食品，经过实验研究发现，番茄中所含有的热量非常低。每100克番茄仅含有19大卡的热量，因此一些有吃宵夜习惯同时又害怕肥胖的人群，这个时候不妨多吃些番茄。食用方法有很多，但最好是生吃或制成沙拉食用，以免营养流失。夜宵吃西红柿的好处非常多，西红柿中所含有的茄红素还有强大的抗氧化功能，能击退多余的氧自由基，从而帮助你延缓皮肤衰老。而当茄红素还具有很好的瘦身功效，它能抑制脂肪细胞增多，从而帮助你达到瘦身的目的。

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4、豆浆及豆制品

豆浆和各类豆制品的热量相对较低，作为夜宵是不错的选择。而且，豆类中丰富的钙质还有助于瘦身及安眠，习惯熬夜的人不妨给自己榨一杯豆浆，在饱腹之余还可以暖胃。作为宵夜，用黑豆红枣搭配煮一碗豆浆，也是非常好的选择，因为黑豆中的蛋白质含量更高，还含有一定的铁质。

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5、天然水果干

真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，这个干燥过程会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。对消化不良和怕冷的老年人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源。

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6、酸奶

酸奶含有丰富蛋白质、钙质的酸奶，不仅能促进肠胃蠕动、改善便秘，还有助于提升免疫力，有乳醣不耐问题的人也可吃。不过大家挑选时要留心，不要误选到酸乳饮料或者调味饮料，它们和酸奶的功效不尽相同哦！低脂酸奶是一个不错的选择，其中所含的钙质能帮助你加快燃脂，还不会有脂肪摄入过量的情况出现，对健康减肥非常有利。

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7、钙和镁的食物

营养专家认为，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。而牛奶中就含有丰富的钙质，也是人们熟知的减肥食物。坚果类食物中镁含量较多。如核桃就常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。因此，晚上想放松神经、稳定情绪的话，不妨来点牛奶和核桃吧。

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低糖类

1、蔬菜：芹菜、紫菜藻菜、南瓜、莴笋、小白菜、葫芦、菠菜、冬瓜、黄瓜、莴笋叶、韭菜兰头弧、苦瓜、红柿、大白菜,每100克含糖1-2克青菜、花菜、绿豆芽、雪里红、春笋、萝卜、天津萝卜、小葱、冬苋菜、洋白菜、豆、角、豆芽、丝瓜、白萝卜，每100克含糖4-6克。黄瓜、南瓜、西红柿含糖约为2%

到了晚上吃蔬菜也不要吃特别多，这些含糖量是比较低，但是还是有难消化的。一家人弄一份水果蔬菜沙拉也是很不错的选择。（黄瓜、西红柿、芹菜是可以选择的）

2、水果:西瓜、香瓜含糖4%-5%, 葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、橘子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、猕猴桃等含糖在12%左右。(这里推荐柚子、、苹果、猕猴桃和草莓都很不错)

3、薯谷类:土豆、甘薯、木薯、紫薯。

低脂类

低脂肪的食物主要包括各种新鲜的水果蔬菜，以及粗杂粮类的食物，也包括一些肉类食物，例如鸡胸肉、鱼肉、虾等等。低脂肪的食物对人体的健康是非常重要的，选择正确的低脂肪食物也是很重要的，烹饪的手法同样重要，尽量减少油炸油煎这样的烹调方式，选择水煮，清蒸或者凉拌等。水果方面可以选择猕猴桃、苹果、草莓、李子、圣女果等，尽量少吃糖分太高的水果。粗杂粮类的食物往往比面和米饭更好一些，通常蔬菜类可以选择白菜、萝卜、胡萝卜、冬瓜等。肉类的食物，最好就选择上面提到的鱼肉和鸡肉，虾这类低脂肪的。

高蛋白类

1、豆类，例如红豆、黑豆、绿豆、黄豆、豆腐，这些豆类食物往往含有非常高的蛋白质，属于典型的高蛋白食物。

2、肉类，例如牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、虾肉、鸡肉，这些各种的肉类当中往往也含有很高的蛋白质。不过猪肉脂肪高，不建议大家当夜宵吃。

3、蛋类，例如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物也属于高蛋白食物，其中含有的蛋白质也很高。

上面是推荐可以吃的，那下面小白鸭为大家整理一下那些是最好不要吃的

1、方便面，虽然含碳水多，但是方便面加的料包里面油也太多了！你看着能不长胖？

2、点心、面包，尤其是那些甜的齁得慌的点心，大晚上的千万别把它当夜宵。

3、油炸食品，像炸鸡、薯条之类的，吃了你都会有罪恶感的就不要碰了。

4、咖啡、浓茶，它们都有刺激交感神经的作用，容易造成内脏的自律神经失调。简单点来说，喝了你会睡不着觉的！

5、烧烤类，啊这真的是罪恶的源泉，希望大家旁边没有那种夜市摊子，要不然大晚上那么饿，闻见这个味道，简直忍不住！

【小贴士】

1、不要吃完夜宵就去睡觉！吃完就睡对肠胃极其不好。离睡觉的时间越近，夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜，离睡觉时间还有很久，可以适当多吃，有时分量可以跟正餐一样。因为，如果很快入睡，人体的脏器也跟着休眠，而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化，通过肝、肾等脏器代谢，这时让它们额外开工，不但增加负担，它们的工作效率也会不尽人意，研究显示，不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素。

2、夜宵的食物选择更直接关系到健康。小白鸭建议，夜宵要尽量选择清淡、容易消化的食物，值得推荐的三类宵夜食物有牛奶、酸奶、豆浆，主食喝点粥，也可以来点水果。

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