孕妇吃鹅肉的功效与作用

孕妇吃鹅肉的好处

鹅肉是一种非常有营养的肉类食物，不仅制作出来的菜肴味道鲜美，还能给我们的身体补充丰富的营养，因此吃鹅肉已经成为了大众化的行为。作为特殊群体的一份子，孕妈咪在怀孕的时候是可以进食鹅肉的，那么孕妇吃鹅肉有什么好处呢？妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。

孕前准妈妈吃鹅肉具有补阴益气、暖胃开津的功效。鹅肉是对身体有益的食物，适量吃一些对宝宝也有好处。在鸡鸭鹅这三种家禽当中，鹅肉所含的营养是最满足孕妇需要的，所以多吃鹅还是对胎儿发育很有好处的。鹅肉营养丰富，属于绿色食品，孕妇可以吃鹅肉，鹅肉吃了不会影响胎儿发育。鹅肉含有钙磷等微量元素，还含有卵磷脂，特别适合冬季吃。对身体虚弱、气血足营养不良特别适用。吃鹅肉能过量孕前准妈妈吃鹅肉具有补阴益气、暖胃开津功效。

孕妇吃鹅肉的做法

鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。准妈妈吃鹅肉具有补阴益气、暖胃开津的功效。那么孕妇想要吃鹅肉，应该怎么做呢？妈网百科马上为大家介绍几道孕妇吃鹅肉的做法。

烧鹅肉

材料：带骨鹅肉300克、笋片100克

调料：酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

制作方法：

1、将带骨鹅肉洗净、切块。

2、锅中热油爆香姜丝和葱段，然后将鹅肉放入锅中，翻炒至鹅肉变色。

3、放入料酒和酱油，用大火烧滚3分钟，再用文火慢烧。

4、鹅肉熟时加入笋片和盐，翻炒均匀，继续用文火烧至笋片熟软即可。

松茸鹅肉块的做法

材料：鹅1000克，水发松茸250克，罐头磨菇、熟冬笋各50克，白菜心150克，鲜汤2000克，姜、葱、盐、味精、米醋、料酒、白糖、胡椒粉各适量。

1、将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净；

2、鹅入沸水锅中焯透捞出；

3、鹅剁成大块，用清水洗净，捞出.

4、洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出；

5、冬笋切成块；

6、姜去皮后拍松；

7、将大砂锅一只置小火上，倒入鲜汤，放入葱、姜、松茸、鹅肉块，加料酒、米醋、盐、白糖、水烧沸后，撇去浮沫；

8、下味精，盖上盖，炖至雁鹅肉酥烂，揭开盖；

9、撇去汤面上的油，撒上胡椒粉，即可端沙锅上桌食用。

孕妇吃鹅肉的搭配禁忌

鹅肉是生活中常见的肉类食物之一，它的营养价值非常高，加上脂肪含量少，因此深受到吃货们的欢迎。同样地，对于正处于怀孕期间的孕妈咪来说，鹅肉也是非常有营养的哦。鹅肉虽然是常吃的食物，但是你们可知道孕妇在吃鹅肉的时候不能吃什么东西？如果不知道的话，那就要认真往下阅读了哦。

鹅肉+鸡蛋：鹅肉和鸡蛋一起吃的话，会产生不良反应，引起不适，而且一起吃会伤元气；

鹅肉+鸭梨：两者一起吃会产生不良的生化反应，容易伤肾脏；

鹅肉+梨：损伤脾胃；

鹅肉+柿子：鹅肉和柿子一起吃的话严重会导致死亡，但是可以和绿豆水一同煎服吃，就可以化解了；

鹅肉+香榧：香榧性热，同鹅肉食生断节风。

同时，如果患有痢疾的人不能吃鹅肉，因为鹅肉属于发物，无论是急性还是慢性的痢疾患者都应该忌食。

孕妇吃鹅肉的注意事项

鹅肉是一种对身体有益的食物，如果孕妇怀孕期间身体虚弱、气血不足，很多人都会用鹅肉来炖汤给孕妇补身子。孕妇是可以进食鹅肉的，但是在进食鹅肉的时候也要注意以下的注意事项，这样才能够确保孕妇的身体健康呢。

1、煎炸烘烤少吃

烧鹅等煎炸烘烤类食物最好要少吃，因为烘烤的过程中容易产生致癌物质。

2、尽快进食

鹅肉的保鲜期和保质期很短，1到2天就可能会腐败变臭，所以孕妇煮好鹅肉要尽快食用。

3、佐料谨慎放

孕妇吃鹅肉的时候也要讲究适量原则，同时煮汤的时候也要少放或不放八角等热性作料，如果想要去腥，可以同时放点八角和甘草。

4、进食量要控制

如果胆固醇正常，每周的食用量也最好不要超过2两。虽然临床还没有发现肝脏会导致中毒的现象，但孕期吃鹅肝还是要小心点，完全煮熟再吃。

5、饮食禁忌要记在心头

孕妇吃鹅肝的时候不能与鸭梨一起吃，否则容易引起孕妇发烧；孕妇吃鹅肉也不能同时吃鸡蛋，虽然二者都是大补的食物，但是一起吃很容易损伤孕妇的元气。

导语：狗肉和羊肉同为冬季进补佳品，吃狗肉可以驱寒活血，补肾益阳，增强体魄。不过狗肉性热，具有活血功能，所以孕妇可以吃狗肉吗?其实不管出于对胎儿健康，还是道德观，相信大家都应该很清楚，狗肉确实不应该食用，那么下面就由我为大家分析一下孕妇可不可以吃狗肉，吃狗肉又有什么禁忌。

孕妇可以吃狗肉吗?

狗肉和羊肉同为冬季进补佳品，吃狗肉可以驱寒活血，补肾益阳，增强体魄。不过狗肉性热，具有活血功能，怀孕初期的孕妈最好少吃狗肉，否则可能会增加流产的风险。而到了孕中期和晚期，孕妇是可以吃一点狗肉的，不过要确保经过严格检疫的狗肉，且经过长时间高温烹煮，防止狗肉中的寄生虫和细菌进入人体内。

因为一般来说，市面上很少见到正规销售狗肉的店家，而未经严格检疫的狗肉是孕妇绝对的禁忌。

尤其我国目前并未对狗的饲养条件及检疫做出非常明确具体的规定条例，而且有不少黑心商贩，用“三步倒”等毒药将野狗、病狗药死然后贩卖给饭馆，更有不少黑心商家专门收购这种死狗，做成菜肴供消费者食用，这给狗肉的食用安全更添上了一道阴影。

因此孕妈妈们最好不要随便在外面吃狗肉。另外还要注意，狗肉燥热，孕妇夏天应该尽量少吃。

孕妇吃狗肉的禁忌

狗肉的营养丰富，蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

但是食用狗肉是有着禁忌的，特别是对于体质特殊的孕妇而言，下面就来看看狗肉不能和什么一起吃。

1、吃完狗肉火锅后不宜喝茶

因为狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。

且容易产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

2、狗肉不宜与醋同食

因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的'生发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、狗肉不宜与西瓜、南瓜同食

因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。而南瓜则相反，属于温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。

4、狗肉不宜与鲤鱼同食

二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。

5、狗肉与绿豆不宜同食

若遇绿豆会中毒，因为吃完狗肉再吃绿豆在肠胃里会发生化学反应使狗肉发酵变大很多倍，严重会导致人死亡，所以刚刚吃完狗肉最好不要吃绿豆沙。

6、狗肉与黄鳝不宜同食

狗肉有温热动火，而黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。

7、狗肉与大蒜不宜同食

由于大蒜的挥发物质可以更好的抑制胃液分泌，而狗肉属热，所以在吃狗肉的同时如果吃大量新鲜大蒜的话就有可能导致胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉的时候千万不能吃新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

8、狗肉与姜不宜同食

同食会腹痛。

延伸阅读：孕妇吃狗肉有什么好处

狗肉的营养丰富，孕妇在冬季吃一点狗肉可以起到祛风散寒的作用，除了在孕初期不能吃以外，孕妇吃狗肉时还要注意以下事项：

1、孕妇吃狗肉不宜吃太多：狗肉属热性食物，孕妇一次不宜吃多，否则有活血的作用，增加流产风险。

2、弱孕妇患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等病症，均不宜食用狗肉。

3、半生不熟的狗肉不能吃：狗肉中可能含有寄生虫，如果烹饪不彻底会进入人体内，通过肠道进入血液，可能进入胎盘，影响胎儿发育。所以孕妇吃狗肉时一定要小心，确保烹饪烂熟才可以吃。

另外，凡是肉类都要保证完全熟透了再吃，半生不熟的肉类孕妇绝对不能吃。

孕妇该吃的4大肉类：

肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类鸡、鸭、鹅等为禽类鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。那么，孕妇吃什么肉好呢?以下4种肉类比较适合孕期食用。

1、鸡肉

鸡肉含有丰富的蛋白质，多食用对母亲和胎儿都好。尤其是鸡汤，营养更加丰富。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。

2、鱼肉

鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。它含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。

3、牛肉

孕妇可以适量吃牛肉，牛肉可以满足孕期对铁和锌的需求。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统、皮肤、骨骼和毛发的健康有良性促进作用。

4、羊肉

羊肉的营养价值高，而且羊肉比猪肉的肉质细嫩，又比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。

孕妇多吃这4种食物易流产

薏米

是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

甲鱼

虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

螃蟹

它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

马齿苋

它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

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