低温奶用的是巴氏杀菌法，将牛奶加温到60摄氏度持续30分钟，再行包装。因为温度较低，不能完全杀菌，会有少数细菌残留，所以低温奶要放冰箱低温保存，越新鲜的牛奶越好，因为牛奶在高温杀菌和储存过程中还会有营养素的损失。主要通过保质期和出厂日期来判断。
纽仕兰是一家知名的钻的乳制品公司，旗下有多种产品系列，引进国际优质资源致力于为消费者提供优质安全的新西兰牛奶，这款牛奶不添加任何的防腐剂、香精以及色素，建议配料只有生牛乳，这样的牛奶比较纯，而且添加剂比较少。建议选择蛋白质的NRV%比上能量的NRV%≥2，数值越高，证明蛋白质含量越高。
选择配料中只有奶（如生牛乳、等的），这是纯牛奶，而不是选择那些除了奶，还有水，糖、香精及其他各种添加剂的。配料第一位是水的，是含乳饮料；纯牛奶是不允许添加防腐剂的，主要也是根本不需要添加。巴氏杀菌乳的较短保质期保障了其安全，高温灭菌已经将微生物杀死短期也不会腐败变质，所以防腐剂是完全不需要的。
虽然好多品牌的牛奶出现过或大或小的事件，但是伊利和蒙牛两大品牌的反映都还不错，强调一点，我们所熟知的特仑苏是属于蒙牛旗下的品牌，特仑苏蒙语是“金牌牛奶”的意思；还有就是山花纯牛奶，这是来自贵州的一个品牌，但是口感喝上去非常的细腻浓稠，闻着也有一股淡淡的奶香！最好不要食用经过冷冻后的牛奶，因为牛奶存放久了，还容易出现滋生细菌等卫生问题；不要空腹喝奶，空腹喝牛奶会稀释胃液，不利于营养成分的吸收。
澳洲最出名的三大成人奶粉品牌是美可卓、A2、德运。1、【美可卓】的奶粉奶香味浓，口感细腻温和，适合整个家庭享用。全脂款叫蓝胖子，脱脂款叫蓝妹子。美可卓历史没有太久，但是口碑不错。它最大的好处就是有个罐子好保存，不用担心受潮，还附送小勺子！
【特点】高钙，无防腐剂，不含蔗糖
【价格】三者中较高的
【口感】很好喝，有冰激凌的味道
2、【A2】的特色和主打就是只含有A2酪蛋白(不含A1，所以相对来说会更易消化)。适合对牛奶有点过敏的人，或者肠胃不太好的人。A2的缺点就是口味偏淡，喜欢浓的就冲稠一点。蓝色为全脂，粉色为脱脂。
【特点】高钙，无防腐剂，只含A2酪蛋白，易消化
【价格】三者中较高
【口感】属清淡
3、【德运Devondale】算是澳洲最老牌的袋装奶粉了，在口味上比a2香浓很多。以天然牧场的奶源作为配方，最大程度地保留了牛奶的纯真口感，不含任何的化学配方，能够更好地为身体提供营养。蓝袋为全脂，绿袋为脱脂
【特点】高钙，无防腐剂，乳化剂来自大豆
【价格】三者中最便宜
【口感】比a2浓，奶味重
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