了解枣花蜜特性
在常温下是呈琥珀色或是深色的，一瓶枣花蜜看上去是透明的，有的也会是有点浊，如果取出一点来放到手上你会感觉到非常的粘稠，闻起来会有一股不一样的清香，这个也是区分其它蜂蜜的方法，喝起来是非常甜腻的，对于身体健康方面起到很好的作用。
1、学会看，所谓的看就是要仔细看它的形状，是不是跟所描述的一样。
2、然后可以取适量的枣花蜜来尝试一下，真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，也可以取适量的放到手中，然后用手指搓一下，真的枣花蜜会有很强的黏稠感的。
3、在购买的时候，可以带上一张白纸，必要的时候可以取适量的枣花蜜滴在纸上，如果纸上的蜂蜜慢慢渗开，说明掺有蔗糖和水。
4、也可以带上在小瓶的碘酒，在测试枣花蜜是不是含有百分之百的果糖是非常有用的，取适量的碘酒滴在杯子里面，然后取适量的枣花蜜添加到杯子里面，如果发生了颜色反应，那说明成分中含有淀粉。
枣花蜜特点外观
呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，枣花蜜不易结晶，需要长时间在低温条件下才能看到缓慢结晶过程。
气味浊香，有特殊的浓郁气味（枣花香味）。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。
甜香可口，尤为女士偏爱。
枣花蜜的营养成分丰富，内含有大量的葡萄糖、果糖，这些都是易于人体吸收的单糖，可以直接进入到血液，为人体提供所需能量。还含有多种维生素和矿物质，维生素C含量也比较高，这些成分可以促进新陈代谢，对身体各器官都有很好的维护作用。
枣花蜜有许多矿物质，尤其是铁元素的含量比较高，有滋阴补血的功效，特别是贫血的女性，可以喝一杯枣花蜜水，可以快速的补充能量，改善贫血。
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