同时一些营养物质对防止因粉尘导致的肺部疾病也非常有益,如:蛋白质、维生素C、维生素PP、维生素B1、维生素B6等,另外还应多吃蛋类、鱼、肉、肝脏、乳品、大豆制品、新鲜蔬果等。
印刷、铸造、电焊、玻璃、搪瓷等作业人员:由于与“铅”物质接触较多,应多吃含酸较高的蛋、瘦肉、鱼类、泥鳅、等食物。多食碳水化合物,抑制铅的吸收,多食富含钙、铁等矿物质的食物,如骨头汤、虾、豆制品、发菜、动物血等,减少铅蓄积。
陶瓷、干电池等生产人员:由于常与锰接触,应多食富含铁的食物,以免引起缺铁性贫血。
炼油、油漆、染料等生产人员:因经常与苯接触,应多选食高蛋白及富含维生素C的食物。
纺织、铸造、翻砂、教师等与粉尘打交道的人员:应多吃猪血。纺织业等接触纤维的人员还应多食黑木耳,以帮助消化纤维类物质。
农药、化肥等生产人员:常接触磷,应多食蛋白质,以提高抗磷能力。
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