西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。主治补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。适合于气阴两虚的人服用，比如平时有乏累、健忘、记忆力减退、周身无力、白天困倦、工作没精神，都是气不足。
西洋参西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。有着非常高的药用价值和功效。
一、药用价值
性味：性凉，味甘、微苦。
功能主治
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
验方
1、热病伤阴，消渴，口燥喉干：配石斛、麦冬、沙参。
2、阴虚，血虚，体衰无力：配当归、熟地黄、白芍、赤芍。
3、单味方（上海中医药杂志，1979，（4）：29）：主治肿瘤（如鼻咽癌）病人在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。每天取西洋参3～9g，水煎服。在放疗前2周开始，直到放疗结束。方中西洋参益气养阴生津。
4、单味方（广东省药品标准）：主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等。取西洋参500g，研为细粉，装入硬胶囊中，制成1000粒，每粒0.5g。每次服2粒，每天2次。服药期间忌食萝卜。方中西洋参补益扶正，滋阴生津。
二、保健价值
1、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
5、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
三、适用人群
西洋参适合有慢性胃病、消化不好、体质虚寒、经常熬夜、免疫力低的人群喝。
西洋参含有大量人体必需的蛋白质与氨基酸，还有一些各种素生素与抗物质，能够为人体提供足够的营养，有滋阴补肾的效果。而且西洋参是一种比较温凉的补品，其滋补药效温和，适合体质虚寒但又不受补的人群。所以很多人都把西洋参作为日常的保健品之一。
对于一些消化功能不是很好的人来说，最首要的条件是要补充足够的营养，而西洋参就是一款不可多得的营养食品，既能养胃，又能改善肠道的吸收功能，还能缓解人体的便秘症状，加快肠道的排毒速度。
西洋参有助长消化的功效， 对慢性胃病有一定的疗效。西洋参具有养胃生津的作用，而且还是非常好的滋补佳品，所以说西洋参既有治病的效果，又有提高免疫力的作用。
西洋参是大家熟悉的一种中药材，也是我们在平时会经常吃的一种滋补食物了，大家可以通过吃西洋参的方法来帮助我们补充人体所需要的营养物质，是我们滋补的好选择，那么既然西洋参很不错，具体大家吃西洋参有哪些好处，一起跟着来看看吧。
西洋参的功效与作用
吃的时候可以起到增强中枢神经系统的功效。主要是因为在西洋参中的皂甙是非常丰富的，吃了之后就可以帮助我们起到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力的功效，对于我们的大脑健康有意义，同时西洋参还非常的适用于我们缓解失眠、烦躁、记忆力衰退的问题，这样对于缓解老年痴呆的疾病也是有意义的。
西洋参是可以有保护心血管系统的功效，对于我们的健康有意义。主要是西洋参能够对有高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞等疾病的患者起到缓解功效，而且我们如果可以长期的去食用西洋参，这样就可以起到调节血压的功效，同时还可以通过吃西洋参的方法来帮助我们有效的降低血压，这样对我们健康是有好处的，同时还可以让我们人体能够给远离疾病的影响。
西洋参提高免疫力的功效也是很强的。主要是我们可以把西洋参来作为补气保健的一个首选中药材了，这样就可以起到促进我们血清蛋白的功效，同时籴我们大家的安康了爱上也是有意义的，特别是对我们提高机体免疫力是有意义的，还可以通过吃西洋参的方法来抑制癌细胞生长，是我们有效抵抗癌症的好选择。
西洋参对于治疗糖尿病的情况是有意义的。主要是因为西洋参能够有降低血糖、调节胰岛素分泌的功效，对于我们保护血管健康有意义，同时西洋参对于治疗糖尿病的问题，实际上也是有一定辅助功效的。
西洋参的营养价值
在西洋参中实际上由于价值还是非常丰富的，首先在西洋参中是含有多种的人参皂甙、挥发油存在，而且在西洋参中还有甾醇、多糖类的存在，而且西洋参中实际上还有各种的维生素、氨基酸与微量元素的存在，所以说西洋参能够有镇静、消炎的作用，同时还能通过服用西洋参的方法来有效增强我们的记忆，这样就可以帮助大家起到改善心肌缺血、降低血脂的效果，还可以提高身体免疫力。
西洋参的吃法
西洋参的吃法是比较多的，首先可以试试煎汤饮用西洋参的方法，我们把西洋参切片洗净之后，我们把西洋参用小火煎制，这样的味道是非常好的。
西洋参用来泡茶饮服也是不错的选择，我们可以选择准备好西洋参片，然后我们在西洋参中置于杯中，之后就可以冲入沸水，这样就能够起到效果了。
西洋参的宜忌人群
实际上西洋参的药用效果还是很强的，主要是因为西洋参的药效是比较强的，所以说大多数人不适合服用西洋参，对于阳气不足的人群来说，还有患有肠胃疾病的人群，实际上西洋参都是不适合我们服用的。如果我们服用西洋参之后就容易导致病情加重，同时还会因此导致产生病情加重问题，威胁我们健康。所以对于患有心脏病，尿毒症，高血糖的人群来说，实际上西洋参都是我们不推荐大家去食用的，而且对于女性来说，在月经期间的是就更是要及时的远离西洋参才行，否则就容易因为服用西洋参而导致健康受阻。
西洋参不能和什么一起吃
西洋参在服用的时候需要注意， 首先西洋参在服用的时候是不能喝浓茶的。主要是因为在茶叶中的成分是会导致西洋参中的有效成分被破坏的，所以说我们在服用西洋参的时候，我们必须要等一段时间之后才能喝茶，同时咖啡大家也应该避免。
大家在服用西洋参的时候，还应该避免和萝卜一起服用。主要是因为西洋参是能够补气的，但是萝卜是泄气的一种食物，是属于相克的食物，吃了之后就容易产生中毒问题，大家需要避免。
吃西洋参的好处
吃西洋参是有好处的，首先可以起到养胃生津的功效，主要是因为西洋参能够有补气养阴，生津养胃，降火去热的关系，同时还可以很好的治疗口咽干燥、心烦失眠的情况，对我们健康有意义。
而且西洋参的滋补养生功效也是很强的，特别是对于年老、大病初愈、身体素质比较弱的人群来说，实际上西洋参都是可以服用的，这样可以起到滋补养生，增强体质的效果，对我们健康是有好处的。
食用西洋参的注意事项
在吃西洋参的时候要注意，因为西洋参是属于性凉的一种中药材了，所以说是比较适合阳气过旺的人群去吃的，但是对于寒性的体质的人群来说是应该避免的。
一般情况下，大家在选择用西洋参泡水喝的时候，在这时候我们是要避免饮用浓茶或者咖啡的，否则是会产生中毒问题的。
西洋参是大家熟悉的滋补中药材，在平时不少人会用西洋参来泡水喝，代替茶喝的效果是很强的，对我们健康也是有意义的，所以说西洋参在平时大家是应该经常服用的，但是服用西洋参也会有养生功效，所以西洋参大家是应该有所了解的。
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