日常生活中我们吃的食物,是药。药,其实也是食物。
药膳则是将中药与食物科学搭配,取药物之药性,借食物之鲜美,来实现养生、辅助防病治病的目的。
中药巧入菜,也可以达到活气血,美容颜的作用。很多上班族女性,由于长期久坐气滞血瘀,从而导致身体出现各种不适甚至疾病。这时候就可以在做菜时加入下面这三味行气活血的中药。
1川芎
气滞血瘀的人容易头晕、头痛,中医认为这是因为血虚生风,因此治疗的原则是“治风先治血,血行风自灭”。
川芎除了可以补血之外,还能活血行气、祛风止痛,常常用来跟天麻搭配以去头风,非常适合老人家。同时,妇女月经过多,血虚头晕,上班族因颈椎病引起的头晕也都可服食川芎。
川芎《全国中草药汇编》
【性味】辛,温。
【归经】归肝、胆、心包经。
【功能主治】活血行气,祛风止痛。用于月经不调,经闭痛经,症瘕腹痛,胸胁刺痛,跌扑肿痛,头痛,风湿痹痛。
天麻川芎鱼头汤
药侠小科普
鱼头营养价值高,口味好,富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
天麻息风定惊,川芎行气开郁,祛风燥湿,活血止痛。因此本品具有息风止痉,祛风通络,行气活血的作用,适合各种头痛眩晕症患者食用。
材料
鲢鱼头半个,干天麻5克,川芎5克,盐5克。
做法
将鲢鱼洗净,斩块;干天麻、川芎分别用清水洗净,浸泡。
锅洗净,置于火上,注入适量清水,下入鲢鱼头、天麻、川芎煲至熟。
最后加盐调味即可。
2三七
被称为“金不换”、“南国神草”的三七是中药材中的一颗明珠,它自古就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿止痛的功效。
清朝赵学敏所著《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”
三七具有“生打熟补”的功效:即生三七,活血化瘀,消肿止痛,参治跌打劳伤有效;熟三七则能补血强身。
三七《中国药典》
【性味】甘、微苦,温。
【归经】归肝、胃经。
【功能主治】散瘀止血,消肿定痛。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹剌痛,跌扑肿痛。
三七郁金炖乌鸡
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四物汤为最常用方之一,源出宋代《太平惠民和剂局方》,世咸称为补血调血及治妇女疾病调经养血之首方。
四物汤之衍化、加减方甚多,如圣愈汤、桃红四物汤、芩连四物汤、八珍汤等,主要是以四物汤安胎养血,加味而化裁。可称得上对四物汤运用自如矣。
四物汤之组成,药味性能,医人皆熟知之。按日本矢数道明父子所辑解析四味药性是:地黄药效为补血、强壮、解热,用于贫血、虚弱、疲劳产褥热。芍药,药效为收敛、缓和、镇痛、镇痉,用于肌痉挛、腹痛、耳痛、腹满。川芎,药效为驱瘀血、补血、强壮,用于贫血、血证之头痛。当归,药效为驱瘀血、镇痛、补血、强壮,用于贫血、血燥、虚劳。可见,古今中外医家用四物汤之于补血虚、解疼痛是一致的。因此,四物汤用于补血调调血,当是适宜。
余于临诊、读书多年来,对运用四物汤 探索 有所得。
(1)四物汤功能补血调血,并略具滋阴解痛之用。但单独用本方者甚少,多为加味后运用(减味用者较少,如《医学心悟》治腹中素有痞,饮食满闷者,四物汤除熟地,另加丹参、陈皮、香附)。
余诊病极少用本方原方,总是加味用之。如以四物汤加党参、黄芪以治慢性肝炎之长期肝功能异常(如肝炎谷丙转氨酶高,经中西药治后,酶已恢复正常,而锌浊、麝浊等升高)而辨证属于气虚血少者,往往得较好之治效。
运用四物汤之指征,应是舌淡脉细,唇色少华。《成方便读·补养之剂》谓:“一切补血之方,皆从四物化出。”“血家百病此为宗”。而本方常以加味用之。重视“化出”之化字,此微旨也。
(2)四物汤由血分药组成。或谓“其组合得体,补血而不滞血,行血而不破血,补中有散,散中有收”。此说诚然。
余读多家医案,悟出治妇科者,既宜着眼于血,亦不可忽视奇经。必须明确冲、任、督、带在妇女病中之关系。比如腰痛关乎督,腹痛责之冲,任虚腹胀,带弱坠下之类,均为妇科辨奇经之常见者,则需用益利奇经之药。而四物汤久为医家作治疗妇科病之主方,倘若治妇科均用地、芍、归、芎,似不免失之偏窄。又如傅青主治妇女病,总在不损人之二天,亦不单从血立论,体现“治病必求其本”之旨。由此而掌握四物汤之运用,亦微旨也。
(3)四物汤运用中宜乎加味。已如上述。尤当注意者,为气与血之关系。“气为血帅”,气行则血行,气顺则血顺。故我江、浙一带医家调经效力如八制香附丸,虽亦从四物汤化裁而成,但着重一个“气”宇。它以香附八制为君药,复加青皮、丹皮、秦艽、红花、川黄连、半夏等药汁加工。主要以畅肝之郁,舒肝之气,兼祛痰湿积浊。此方体现了以气为血帅调经,久服其效显著。又如《济阴纲目》以四物汤加香附、炙甘草为主。凡妇女经前、产后病,俱以此出入加减,亦是从“气”“血”双方着眼也。此亦治妇科病之微旨也。
(4)四物汤主治补血调血,略具滋阴解痛之功,故凡不属此类证候者,不宜用之。余数十年来,常遇气实血盛之病,如肝郁化热之月经超前,量多如血崩,经期吐衄,经期便血,尿血,赤带黄带;妊娠期之胎动不安,烦躁发热,子淋;产后病之恶露不绝,血晕,精神狂躁,乳泣等症,均宜疏肝、凉血、理气、清热之品,不宜补血也。又如肝气郁结之月经涩少、错后,症瘕,浮肿,其治亦宜疏理平消,亦不宜补血也。总之,气盛血实之病,不宜贸然主以四物汤,此用本方之微旨也。
余读仲景之书,诸家之案,于临诊实践,并不拘一家之言,总在融会贯通之。由四物汤之运用而对照仲景治妇科诸法:如妊娠病之用桂枝茯苓丸、胶艾汤、当归芍药散、葵子茯苓散等;治产后病之用枳实芍药散、下瘀血汤、阳旦汤、竹叶汤、竹皮大丸等;治杂病之用半夏厚朴汤、甘麦大枣汤、温经汤、土瓜根散、大黄甘遂汤、抵当汤、矾石丸等。其法井然,其方各异,使人慨然,医才之精深不易及者如此。
很高兴能回答你的问题,我是中医科医师,从事中医近十年。
四物汤的功效是什么?很多朋友把此方作为女性补血养颜之良方。下面,小郎中解读下四物汤的组成、功效及方解,如有不足,敬请谅解!
四物汤是补血兼能活血的方剂,并不是补血的专剂。
四物汤所治之证,因营血亏虚、血行不畅所致。 血虚则肝失所养,无以上荣,故见头晕、目眩、耳鸣;心失所养,则惊惕不安;清窍、形体失养则面色无华、唇甲色淡;妇人肝血不足,冲任虚损则月经量少,甚而不能应时而下,或前或后;营血凝滞、血行不畅,故脐腹疼痛;舌淡,脉细弦或细涩,均为营血虚滞之象。 针对营血虚滞、脏腑机体失濡为本证的基本病机,治宜补血调血之法。
方中用熟地,味厚滋腻,为养阴补血之要药。当归补血养肝,和血调经,既可助熟地补血之力,又能行经隧脉道之滞。白芍酸甘质柔,养血敛阴,与地、归相伍,则滋阴养血之功益著,并可缓急止腹痛。川芎辛散温通,活血行滞,畅通气血,与当归配伍则行气活血之力益彰。
全方四药等量配伍,补中有散,补血而不滞血,温而不燥,滋而不腻,既可补阴血,又能调冲任,动静结合,刚柔相济,实为补血调血之良剂。 因本方重在调补肝血,而肝为血海,女子以肝为先天,一旦肝血不足,极易出现肝郁血滞之证,妇科胎产诸疾以及月经不调多与肝血虚滞有关,故本方亦为 妇科调经之常用方 。
四物汤是补血的常用方,也是调经的基础方,临床多用于营血虚滞证, 女性月经不调、经闭、痛经、胎前产后等尤为多用,运用时以头晕心悸、面色无华、舌淡脉细为使用依据。
本方现代主要用于贫血、紫癜、功能性子宫出血、先兆流产、异位妊娠、人工流产或术后及上避孕环后出血,以及骨伤科疾病、神经性头痛、多发性神经炎等属营血虚滞、机体失养者。对于荨麻疹、风疹等皮肤科出疹性疾病,也可根据“治风先治血,血行风自灭”的原则,应用本方加减治疗。本方加三七还可用于治疗眼底出血早期病变。
由于方中熟地黄阴柔滋腻、当归质润滑肠,故湿盛中满、大便溏泄者忌用。
综上所述,四物汤中当归补血和血,熟地黄补血滋阴,二物重在补血白芍活血和营,川芎行血中之气,二物重在行血。血虚者宜于补血,瘀滞者宜于行血,凡是月经不调、崩中漏下等症由于血虚兼有瘀滞者,都宜使用四物汤治疗。
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四物汤主要的作用是:安神润燥、平肝补血、活血调经。但是四物汤中四味中药不是每个人都可以随便使用的,四物汤温燥,对内热比较大的热性体质的人容易上火长痘,口干舌燥,必须加减原方才能使用。
本方补血时用熟地,而调经时宜用干地黄。若行血则去白芍改用赤芍;若止血则去川芎,当归改用当归炭。
四物汤药物组成为当归、熟地、白芍、川芎,是临床常用的补血方子,现在我们来解读一下四味中药,让你以后用起来更灵活。
先来看当归,《中药学》中定为补血药,色淡黄,有油脂,不宜折断。当归的补血是在通便前提下达到的。把宿便去除,新的食物才能更好吸收,祛瘀生新。
熟地,色黑入肾,黏糊糊的,是四味中药中真正直接补血的。
白芍,味酸,酸性收敛,可促进静脉血回流,为阴药,作用范围为肚脐以下,妇科常用。
川芎,活血化瘀,此外还可以修复破损的血管壁,心脑血管病多用。
综合来看,四物汤不单单只是补血,而是攻补兼施,中医治疗贫血,不是一味加大补血药,而是遵循瘀不去新不生的原理来治疗,才能达到理想效果。
这么好的方子,又如何灵活运用呢?很简单,比如你贫血严重,就加重熟地了。如果伴有便秘,就加重当归了。如果还有经期腹痛,那就是白芍的专项了[呲牙],如果一切都好,就是有些贫血,就用原方剂量比例,这就是药物的加减,学会了吧[灵光一闪]!
四物汤被后世医家称为"妇科第一方",“调经基本方”。
四物汤药味非常简单,由当归、川芎、芍药、熟地黄四味药组成。方中当归补血养肝,和血调经为君;熟地黄滋阴补血为臣;白芍养血柔肝和营为佐;川芎活血行气,畅通气血为使。
四味合用,补而不滞,滋而不腻,养血活血,可使营血调和。
四物汤有补血、和血、调经、化瘀这样的功效,可运用于治冲任虚损,月经不调,脐腹疼痛,崩中漏下,血瘕块硬,时发疼痛;胎动不安;及产后恶露不下,结生瘕聚,少腹坚痛;跌打损伤,腹内积有瘀血。
四物汤作为一种补剂来说,它具有温燥性质。所以,对一些热性体质或内热比较大的人来说,服用四物汤容易上火、长痘痘。
遇到以上这些情况,一定要对原方进行相应的调整,就可以避免上述副作用的发生。
四物汤可以通过加减,扩大应用范围血虚有热者,加黄连,黄芩,丹皮,熟地易为生地,以清热凉血;
若兼气虚者,加人参、黄芪,以补气生血;
血虚有寒者,加肉桂、炮姜、吴茱萸,以温通血脉;
腹痛明显者,加香附、玄胡索、丹皮,以行气活血;
以血滞为主者,加桃仁、红花,白芍易为赤芍,以加强活血祛瘀之力;
妊娠胎漏、胎动不安者,加阿胶、艾叶,以止血安胎。
四物汤不仅仅是用在妇科圣药,只要是血虚有瘀的病症,辨证准确,都可广泛地运用于内外妇儿科。
再造丸:是北京同仁堂制药厂的十大王牌产品之一,是治疗风痰类病症所致中风瘫痪 、半身不遂的著名中成药。前人称“医风痰、治瘫痪,起死回生之力,故立名功同再造”。本品主要成分为蕲蛇 、人参 、威灵仙 、三七 、沉香 、天麻 、牛黄 、朱砂等,功能祛风化痰 、活血通络,用于气血素亏、内蕴痰火外受风寒湿邪导致经络受阻所致中风 、口眼歪斜 、半身不遂 、手足麻木 、疼痛拘挛 、言语蹇塞。
本品以十全大补方为基础,再加附子等温补气血,以达培本扶元之效。麻黄 、防风 、羌活 、细辛等祛风散寒以解肌表受入之风寒;地龙、僵蚕 、天麻 、全蝎、蕲蛇等平肝熄风,祛风通络;桑寄生、油松节、威灵仙等祛风湿利关节;天竺黄、牛黄、朱砂等祛风化痰、镇静安神;再配以行气药沉香、香附、檀香等,理血药三七、血竭等,使其顺血行,活血散瘀,即使补而不滞,又达血行风自灭之功。方中还有芳香开窍之物麝香、冰片,使药物迅速到达病所,更好地发挥疗效。
本品临床常用于证属气血不足、风痰阻络所致的中风偏瘫、半身不遂以及肝肾不足、寒痰阻痹所致类风湿关节炎等。
[主要成分]
蕲蛇 人参 威灵仙 三七 天麻 牛黄
[功能]
祛风化痰,舒筋活血。
[主 治]
风寒湿邪侵袭经络,损伤脏腑,气血不和引起:口眼歪斜、言语不清、谈雍气闭、左瘫右痪、半身不遂、手足拘挛、筋骨疼痛、步履艰难
[处方来源]
再造丸处方来源于《威信医方集》回天再造丸方加减,清宫廷《丸散膏丹名药配本》收载,同仁堂代清宫太医制药时,处方工艺传入同仁堂成为古方。据清内脉案记载:光绪十一年正月二十六日,御医李德昌拟再造丸方供慈喜太后活务在、通络、祛风,踞今已有几百年的生产历史。并在1983年整顿品种中,被纳入到《北京市药品标准》(1983年版)保密本的第25页。
[组方特点]
再造丸配伍合理,多面兼顾,以补气养血、祛风除湿、散寒通络、行气降逆、活血化瘀、清心化痰、熄风解痉、清热益阴、通窍安神等多种药物组成。该处方比部颁同名处方多山头号血,意在使该药活血散瘀通络功能更加显著,另本方还选用了质量较优的於术配白术。
[临床观察]
临床对中风(中经络)证属气虚血瘀型患者进行治疗,显效率为33.3%,总有效率为100%,且对半身不遂、口眼歪斜、语言蹇涩、痰涎壅盛均有较好的疗效。再造丸治疗历节风(关节炎),属肝肾不足、气血两亏、风寒阴络型,显效率为50%,总有效率为93.3%,并对关节疼痛、肿胀、关节功能障碍等症均有较好的疗效。
[药理毒理]
1.再造丸对大鼠血液流变学指标及微循环的影响实验主要观察再造丸对大鼠血液流变学指标中:血液度、血浆粘度、血细胞压积和血浆热沉蛋白(主要为纤维蛋白原)的影响;对大鼠凝血变学指标:凝血时间、凝血粘度上升率、凝血量大应力的影响。结果表明:再造丸表现了一定程度的抗凝血作用,药物虽未显著改善血液流变性质(血液与血浆粘度),但对微循环有明显的改善作用,提示该药有舒张血管的作用。
2.再造丸对大鼠佐剂性关节炎的影响实验结果表明,再造丸对大鼠佐剂性关节炎有一定的治疗作用,可明显减轻继发性炎症病变的程度和减少继发性炎症动物的发生数。实验结果提示本品对关节肿痛、行动障碍、肢体瘫软等症状有一定的治疗作用。
3.再造丸急性毒性实验给药剂量相当于临床一日部药量的104倍,连续观察七天,小鼠服药后行为、外观正常,未有死亡及其他不良反应。
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