UP主称吃了知乎发的月饼腹泻三次，到底是知乎不靠谱？还是生厂商不靠谱？

在中秋节的时候，知乎平台给很多大v都发了月饼。但是很多人都说吃了知乎发的月饼会导致腹泻，说吃货这样的做法实在是太不靠谱了，而且找的生产厂商也非常不靠谱。但其实知乎在这件事情上是有一些倒霉的，而且月饼拉肚子这件事情，也不能全都怪在知乎平台或者是生产商上面。

知乎官方道歉也是非常及时的，知乎官方账号向大家回应这次月饼知乎也是委托了业内口碑比较好的企业进行生产，在生产月饼的途中也提出了要用麦芽糖醇代替蔗糖，因为这样做出的低糖月饼的热量更低，无论是糖尿病人还是减肥人群，都是可以放心吃的。所以知乎的出发点是好的，但是他忽略了有些人对于麦芽糖醇会不耐受，所以才会造成身体不适，从而导致腹泻。

知乎也表示现在已经联系了腹泻的人员，而且已经尽可能的提供了补救方法，并且已经紧急召回了所有的月饼。在未来的选品和采购的过程中，也会执行更加严格，更高的标准，也希望大家以后也能够一起参与到知乎选品采购和评测的环节当中去。所以大家吃了吃货的月饼会导致腹泻，根本原因应该就是月饼里面的木糖醇。

因为有些人对木糖醇会有不耐受的反应，但是知乎这样的做法出发点是好的，只是考虑的有些不周到。而且知乎月饼里面用的糖醇是要比普通的月饼里面用的蔗糖要贵的。知乎的月饼里面是用的糖醇类的代糖，需要达到和普通月饼同样的甜度，价格要比普通的月饼贵上4~5倍。因为知乎当时在做月饼的时候也是想到有些人可能因为在减肥或者是血糖比较高，不能吃月饼，所以才选用代糖，所以知乎也算是好心办错事了。

随着中秋节的临近，一些直湖用户收到了直湖平台赠送的定制月饼。然而，试过月饼后，一个接一个的大V反馈，身体很快出现腹泻等不适。一些网民开玩笑说，他们吃了芝湖月饼后拉肚子。也有人说，智虎的感谢邀请在无意中变成了泻药。为了追求低糖，月饼“将原来占月饼总重量20%左右的糖全部换成糖醇，导致腹泻。

知乎月饼由业内知名度较高的成熟企业生产，选用厂家提供的低糖配方。出厂产品已经过制造商和独立第三方机构的测试，符合食品行业的相关质量标准。然而，忽视用来代替蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一些人的不耐受和身体不适。这是认识上的错误。我们已经联系过召回所有月饼。

麦芽糖醇是一种合法的食品添加剂。食品行业的相关法律法规也允许将其列入月饼类别。电子商务平台上还销售大量各种糖醇月饼。月饼中的糖含量相对较高。肝炎患者不能吃太多，否则容易形成脂肪肝，加重脂肪肝患者的病情，削弱肝脏的解毒功能。此外，如果肝硬化患者吃太多月饼，胃底静脉和下食道会变弱。月饼中水分少，属于干燥粗糙的食物。吃月饼容易导致血管壁破裂。

月饼含糖量高，糖尿病患者千万不要吃，否则会引起体内代谢紊乱，从而削弱胰岛素的作用，使血糖突然升高，病情加重，甚至可能引起酸中毒和昏迷。早餐不要吃月饼！有些人早餐喜欢吃月饼。事实上，这种吃法很容易损伤胃。因为月饼含有高油和高糖，所以很难消化。空腹进食更容易刺激胃酸分泌并引起泛酸。患有胃病的人不能吃月饼当早餐，否则他们会胃痉挛。