月子餐里，下奶的素汤有哪些，怎么做？

确实是有些新妈妈在产后不喜欢大鱼大肉的补充营养，而是想简简单单，相对于比较清淡的饭菜就够了。不过，鉴于产后还要哺乳宝宝，不吃大鱼大肉怕奶水会少，那如果说素菜中也能够下奶的话，那真的是一举两得。

那么，月子餐下奶的素汤有哪些，怎么做呢？

1.豆腐泥鳅汤

做法:

①将泥鳅放入清水中，吐干净泥沙以后，去鳃、内脏、然后冲洗干净。

②小白菜2-3片放到开水里面煮一下，捞出来以后沥干备用；豆腐冲洗一下，切成4㎝左右的豆腐块备用。

③锅里放油烧热，下姜片、葱段爆香，然后倒入500毫升清水烧开，放泥鳅煮开转小火熬25分钟，最后加入豆腐块和小白菜熬5分钟，放一些盐、白糖即可。

作用: 豆腐的营养丰富，含钙量也挺高的，而且容易被人体吸收；泥鳅肉质嫩滑，营养价值也很高，具有暖中益气、促进伤口愈合、增加乳汁的作用。

2.茭白虾米汤

做法:

①茭白削去粗皮，切成薄片，用开水烫一下祛除多余草酸；胡萝卜少许，切成薄片备用。

②油锅烧热，放上入蒜沫炒香，然后放胡萝卜片炒一下，再放入烫好的茭白，稍微加点清水焖煮一会。

③放入葱段和少许虾米，再炖5分钟就可以了。

作用: 茭白具有清热解毒、促进排便、促进乳汁分泌的效果。

3.丝瓜咸蛋汤

做法:

①丝瓜去皮切成大块泡在水里备用。

②油锅烧热，放入姜片爆香，然后倒入丝瓜稍微翻炒。

③加清水，煮沸后小火煮10分钟，然后磕1-2个咸鸭蛋黄进去。

④最后加少许白糖和盐、葱即可。

作用: 丝瓜具有很好的催奶效果，此汤加入咸蛋黄不会显得特别无味，反而增加了淡淡的蛋香味，汤底糯糯的，最好喝了。

4.其他

紫菜蛋花汤、炒莲藕片、黄花菜清汤、豆腐汤、木瓜炖蛋等素菜食谱，也是有很好的催乳效果。

总结:

其实，在哺乳期要讲究营养均衡，单纯的只吃素菜对身体和泌乳会有所影响的。不管新妈妈是出于什么目的吃素菜，都应该尽量安排着富含优质蛋白质的肉类，这样才能更好的促进乳汁分泌和宝宝的成长。

1、原味时蔬汤

原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，味道清香，可以当茶喝，在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。以后保证每天不少于喝两次。

所需原料：黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次选择4种以上即可。

制作方法：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用。

2、花生莲藕汤

所需原料：莲藕250g，花生100g，红枣10个。

制作方法：将莲藕节洗净，切成小块花生、红枣(去 核)洗净。把全部用料一起放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时。加入适量调料即可。

3、木瓜花生大枣汤

做法：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。功效：部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。

4、茭白蛋汤

材料：茭白150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。

做法：茭白洗净切丝，鸡蛋打匀。锅里油热，放下茭白丝煸炒。待茭白丝有些发蔫，放适量水煮5分钟。放入蛋液煮开。放盐、鸡精、葱花调味即可。

小贴士：茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在一般多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。

5、鸡蛋草菇豌豆汤

材料：鸡蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油适量、盐适量、蒜末适量、胡椒粉适量、葱花适量。

做法：准备材料。冷锅、热油、中火，煎鸡蛋。蛋推至一边下豌豆和草菇煸炒。将蛋铲下来、放盐，一起翻炒(一般汤为了入味，盐放得比菜要早些)。注入开水，盖盖、中火煮10分钟。碗里搁点葱花、来点胡椒粉。煮好的汤。倒入碗中，一碗简单又好喝的汤就上桌了。

小贴士：豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

做月子能吃银耳红枣汤。对于正在坐月子的产妇银耳红枣汤有以下几点功效：

1、银耳富含天然胶质，有祛除黄褐斑和雀斑的功效，不但可以润泽皮肤，还能保护皮肤健康，使肌肤白嫩。

2、银耳含有大量的维生素D，可以促进钙质的吸收和利用，有预防产后骨质疏松和提高乳汁质量的作用，有利于产妇身体恢复和促进宝宝的生长发育。

3、银耳中的铁元素可以预防产后贫血症，产后妈妈可以经常吃些用银耳炖煮的甜品，滋补身体。

4、银耳中所含膳食纤维不但可以改善便秘，还能使人增加饱腹感，有很好的减肥作用。

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扩展资料：

银耳红枣汤的功效与作用虽然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊时候，对待一些特殊人群，是不能乱吃红枣的。

1、有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。

2、腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。

3、患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%93%B6%E8%80%B3%E7%BA%A2%E6%9E%A3%E6%B1%A4/7223667?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科—银耳红枣汤

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