半流食是什么

问题一：流食是什么!?有什么食物是流食？！ 习惯人们称之为流食，而实际上这是相对于病人而言的一种基本膳食，做为病人的基本膳食可分为普通饭，也称为普食、软饭、半流质、流质。而流质指的是液体状食物或在口腔可融化为液体的食物。能量低，必需营养素不足，只能短期（1-2天）使用。适用对像：高热、食欲差、咀嚼、吞咽极度困难者。急性炎性胃肠疾病、急性腹泻、恶心、呕吐者。体质重度虚弱者，大手术后的第1次进食者。膳食原则和要求：所用食物皆需制成液体或进口即能溶化成液体。营养成分：蛋白质约20-30g，脂肪30g，碳水化合物13耽g，维生素和矿物质均不足，总能量约975kcal左右.每日供应6-7餐，每次容量250ml，每日总量2000ml.避免过咸或过甜，甜咸要间隔。根据病情不同，调整流质内容，如腹部手术后免用胀气的食物，口腔手术用厚流质，咽喉部手术用冷流质，胰腺炎患者用无油清流质。食物举例：脱脂牛奶、米汤、米糊、面汤、无油肉汤、蔬菜汁、果汁、杏仁、藕粉、菱角粉糊、葛根粉糊等。

问题二：流食,半流食,软食分别都包括什么? 流食――粥

半流食――疙瘩汤

软食――面条

问题三：日常中的流食都有哪些? 粥，面，汤。都是流质饭，对脾胃功能不好的手术后恢复的病人。体弱多病的人都养胃！

问题四：什么是流食和半流食？ 凡是液态的食物就叫流食。如：粥类 水 酸奶 果汁等 半流质食物包括米粥,汤面条,鸡蛋羹,麦片,藕粉,豆腐花等.全流质食品包括各种汤类,牛奶,豆浆,麦乳精,乐口福,糖盐开水及各种饮料等.

问题五：什么是半流食? 流食――粥

半流食――疙瘩汤

软食――面条

问题六：半流食，什么是半流食 补充维生素的半流食主要就是以水果泥为主，考虑到病人的实际情况，可以给点香蕉汁，猕猴桃汁，或是将香蕉，苹果，猕猴桃，橘子，放在一起榨汁给病人服下，同时也可以将胡萝卜，黄瓜，茄子等蔬菜放一起榨汁饮用即可。对然正常人看不上这些东西，可是对于病人维持生命很重要。希望能帮到你

问题七：半流食有哪些 半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，是 *** 、多餐次进食形式；也称为半流或半流质。

1、食物基本特点。半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈 *** 呈半流质状态的食物。

2、适用范围。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人。

3、饮食原则

（1)食物要求：食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈 *** 性。每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲。

（2）餐次安排：少食多餐，病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。全天主食最好不超过300克。

（3）主食选择：可食大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、小包子、小花卷、蛋糕、苏打饼干、藕粉等。

（4）适宜的半流质食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹，蛋花汤，卧鸡蛋；嫩豆腐，豆腐脑；果汁，果泥，果冻；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜叶；各种肉汤，肉末，鱼片等。

（5）禁用食物：豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用；蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食； *** 性调味品等亦不宜食。

什么是半流质的食物

1、流质食物是一种食物呈液体状态，在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。

2、流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔，面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎，食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。

3、常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等流质饮食是指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。常用的流质食物有米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等。

摄入半流质的食物有哪些注意事项

1、食物的选择以质地细、易消化为原则。尽量选择质地细且容易消化吸收的食材来制作食物，如鱼类、豆腐、蛋类、成熟的水果等。避免选用过老或含筋的肉类、大块肉，粗糙的谷类，蔬菜、水果、坚果、豆类，油炸较硬食物。

2、少食多餐方式进餐。为增进患者食欲，宜注意饮食的色、香、味及烹调方式的变化，以减少单调感及油腻感。

3、合理加工和烹制。加工和烹制方式应细、软、烂，固体食物如肉类、青菜等，要经绞碎或切细，水果则以果汁型供应。

4、调味要温和，不可太甜、太酸或太辛辣。

半流质食物类型特别多，一般具有丰富营养的，可以促进人体的消化，减少肠胃的负担，特别适合肠胃比较虚弱的人群。不过半流质食物也有很多种需要注意的饮食事项，比如要少吃多餐，不要太酸太辣，多补充营养丰富，质地细嫩的食品。

一、半流食食谱大全有哪些

肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包蒸蛋羹，蛋花汤，卧鸡蛋嫩豆腐，豆腐脑果汁，果泥，果冻西瓜，熟香蕉菜泥，菜汁，嫩碎菜叶各种肉汤，肉末，鱼片等。

二、半流食食谱大全搭配

周一

早餐-蒸水蛋(多加点水，嫩，可以直接喝进去，没食欲的话加点麻油调香)

午餐-芝士蘑菇汤(超市有卖罐装的，不贵很浓稠还顶饿!)

晚餐-广式海鲜粥(把粥煮烂，加葱姜鲜干贝，干贝不吃，鲜味都在粥里，可以喝下去，味道也好)

周二

早餐-玉米糊(超市有卖袋装和散装的，过渡的话就买点散装的可以了，温水调试即食)

午餐-腊肉八宝粥(过年做的腊肉肯定还有吧?切成小块扔到哇哈哈八宝粥里面加点水加点盐煮，等香味出来了，就好了，开胃，粥也很绵软。)

晚餐-山药偎鸡汤(如果一个人吃的话，一条鸡腿一段山药就可以了。全家吃的话，瘦整鸡一只，肚内放三只整小葱。拍姜扔到沸水锅(用高压锅，先不盖)，下鸡，捞浮沫，然后放切成小块的山药，盖上盖子高压锅炖，好了之后把山药焖烂)焖的好不好取决于时间长短，食用前加入盐和葱花

周三

早餐-豆浆蛋花(好简单哦!吃早点的摊子让人给做一个，便宜好吃，吸溜吸溜就进去了)

午餐-鸡汤烧冬瓜(挑嫩冬瓜，切小小块，大火酱汁烧好然后拿鸡汤炖烂，用小汤匙吃，舌头一压就化了。)

晚餐-咸火腿绿豆糜(咸火腿切片混入绿豆中用高压锅煮，然后焖烂，加盐和葱花，味道很好的。)

周四

早餐-芝麻糊(超市有卖的，袋装散装的都有，温水调试，南山的有无糖的，甜咸自理)

午餐-鱼冻(夏天吃最好了，凉爽，味美~这个也很简单。找条鲜鱼煮汤，炖至乳白色有点粘稠状，将鱼汤倒出凉后放到冰箱里冻好，第二天即食。剩下的鱼还可以做个浇汁鱼。)

晚餐-土豆泥(肯德基土豆泥，回家加点酱汁调稀一点，好吃的很，还能补充能量。

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