1、肥肉
肥肉，在中国是指肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。
2、糯米
中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料。
3、油煎油炸食品
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
4、海鲜
海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
5、甜食
甜食在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。
肥甘厚腻的食物一般指的是肥肉、动物的内脏、甜食等。
肥甘厚腻的食物一般分为以下三种：
1、指脂肪含量较多，过于油腻的食物，如肥肉，动物的内脏，猪肝，羊肝等。
2、含糖量较高的食物如巧克力，点心，饮料等。
3、厚味的食品，指的是味重的食品，如咸菜等过咸的食品。
油腻食物吃多了解决方法：
1、多喝开水
多喝开水可以加快胃肠道代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
2、多吃蔬菜
新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、促进胃肠蠕动、预防便秘。如萝卜、芹菜和辣椒等。
3、吃水果
平衡消化春节饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，此时不妨多吃些香蕉，因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效。
梨子性寒凉，富含糖分、维生素、矿物质及果胶等，具有降压化痰、润燥和生津的功效；山楂含有丰富的维生素C、B、尼克酸、铁等成分，对食欲不振、消化不良尤其有较好的疗效。
膏梁厚味：肥腻浓厚的食物。肥甘辛辣：辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。
“辛”就是辣，这个构成是同义反复。辛的一种解释是葱、蒜、椒、姜、芥。 辛辣的意思是:尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，均有辛味,属辛物。
语出:(1).指肥美的食品。《孟子·梁惠王上》：“为肥甘不足於口与？” 晋 葛洪 《抱朴子·微旨》：“知饮食过度之速疾病，而不能节肥甘于其口也。” 明 莫是龙 《笔麈》：“肥甘可省，蔬食可独乐。”(2).指滋味鲜美。 宋 梅尧臣 《依韵和孙待制春日偶书》：“瓮面春醅压嫩蓝，盘中鹅炙亦肥甘。”
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