巨蟹其实有很多种作法，全国各地都不一样。广东菜会用它来做蟹粥、避风塘炒蟹，上海菜用到它清蒸螃蟹，扬州菜用到它做蟹粉狮子头，四川菜用到它做香辣蟹，东南亚会制成咖喱蟹。我本次教大家的便是四川口味的香辣蟹。螃蟹是属寒凉，还是得友情提醒尽量少吃，经常吃会伤到他们的肠胃，也会引起腹部不适，在吃的前提下有一种方式可以缓解你接收的寒凉，那便是“姜”，可准备一些。
由于螃蟹的蟹黄碳水化合物比较高，假如有相关病痛的要彻底放弃了。食材全是相对的，属寒凉的巨蟹是有另一方面作用的，它多肉是能够散血结、理静脉血管、清热去火和补阴的功能，与此同时，螃蟹的营养使用价值都是比较丰富的，尤其是维他命群组那也是让大家都趋之如骛的主要原因。说了这么多，便是想告诉大家，“蟹”虽美味，食要慎重。并不是每个人皆适宜！
香辣蟹步骤一：无论做什么事，最先都是需要清理，直接把买回来小蟹清理干净，随后把它的几个蟹脚裁掉。流程二：随后取出家中的锅，在锅中放进食用油，再放入红油豆瓣酱、香辣牛肉酱炒成辣椒油。两个作用，第一是调料，第二是着色。见到成品图你能惊讶于这道菜的颜值。流程三：在锅中放进切完生姜片、蒜头、圆葱煸炒出与众不同的香气（用用火得话，要小一点火）流程四：在这个时候能将清洗得干干净净清除掉蟹脚的小蟹放进锅里，开展煸炒。
流程五：接着就是放调味品，先后放进生抽酱油、老抽王、糖，小半碗冷水煮沸。流程六：烧开后如果还有水，可调配走红收一下，随后上洒葱段起锅。流程七：从投料到起锅，就是这样简单六步，好吃的香辣蟹早已到位，蟹膏满满的，美味可口根本停不下来。假如你禁不住不必忍了，行动吧！我用的新中式汤勺，放一大勺，你们可以根据自身喜辣的水平，糖的用量也根据自身好好地，我很喜欢甜滋滋口味，因此糖摆的许多。
我也超爱去麻辣诱惑的..嘿嘿```我们是两个人..不过我饭量大哈..
我一般都点麻辣田螺,土豆泥.蔬菜堡(是叫这个么..?反正就是很多蔬菜+汤,因为吃很多辣的和油的,吃点蔬菜比较爽口哈~`)
然后我爱吃鸡丝凉面(这个很好吃的..我很能吃辣的哈),再要个毛血旺~~~`
再来杯大札的酸梅汁...
主食可以吃酱油炒饭...恩不错的.
呵呵..以上是两人的饭量..大概消费120左右..
楼主可以斟酌下..其实吃啥都是看个人喜好了哈...我喜欢吃的你未必就喜欢啊~``你说勒~~~
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