那些日常实物含维生素A、C、E?

那些日常实物含维生素A、C、E?,第1张

维生素A只存在于动物的组织中,在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。下表列出了含维生素A丰富的食物。 食品名称 维生素A含量 (国际单位/100 g) 食品名称 维生素A含量 (国际单位/100 g) 猪肝 8700 鸡蛋黄 3500 鸡肝 50900 鸭蛋 1380 鸭肝 8900 牛奶粉 1400 河蟹 5960 奶油 2700 鸡蛋 1440 鲜奶油 830 植物体中虽然不含维生素A,但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下,能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果,也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水,而溶于脂肪,所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入,能促进它们的吸收。

维生素C含量食物Top 10

排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)

No.1 樱桃 50 12粒 500

No.2 番石榴 80 1 个 216

No.3 红椒 80 1/3个 136

No.4 黄椒 80 1/3个 120

No.5 柿子 150 1 个 105

No.6 青花菜 6 1/4株 96

No.7 草莓 100 6粒 80

No.8 橘子 130 1 个 78

No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72

No.10 猕猴桃 100 1个 68

维生素e主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。

有些营养素和维生素C搭配可以互相补充,对身体的良好影响大大加强,快来看看哪些营养素和维生素C最match。

1.维生素E、β胡萝卜素

和维生素C同被列为强力抗酸化的维生素E,可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病,如高血压等,用维生素E、β胡萝卜素再搭配上维生素C,更能提高效果。

富含维生素E的食物:卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。

富含β胡萝卜素的食物:油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。

2.铁

铁是预防贫血的无机物,尤其女性更容易缺乏。搭配上维生素C一起服用,能提高铁的吸收,建议有贫血的人,可一起摄取铁和维生素C。

富含铁的食物:猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。

3.钙

众所周知,钙是构建骨骼的材料,和维生素C一起摄取,可以大大提高身体对钙质的吸收量,为了强化骨骼,还可以搭配部分镁。

富含钙的食物:虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。

4.维生素B6、B12、叶酸

维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素,根据研究发现,这3大营养素如果和维生素C一起摄取,就可以让动脉硬化的情况得到改善,甚至停止。

富含维生素B6的食物:鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。

富含维生素B12的食物:动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。

富含叶酸的食物:菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。

5.黄酮类

是一种植物成分,可以加强身体抗酸化能力,和维生素C一起服用,可以更提高抗氧化能力。

富含黄酮类的食物:茶与带葡萄皮酿制的红酒(每日仅饮一小杯即可)、苹果、香瓜、芹菜、葱。

要容光焕发,便要多吃新鲜食物,让身体摄取充足维生素,令皮肤保持最佳状态。各种具美容护肤养颜作用的维生素的来源及功效如下1含维生素A的天然食物有萝卜、绿叶蔬菜、蜜瓜、芋头、瓜类、蕃茄、鸡蛋及鱼肝油等。维生素A的功效 帮助保持体内分泌腺分泌黏膜的健康。 预防眼疾,增进皮肤、头发的健康。 改善细胞壁的稳定性,减低空气污染物质对皮肤造成的伤害。2含有维生素C的天然食物包括:玫瑰花茶、柑橘类水果、黑葡萄、草莓、苹果、马铃薯、包心菜、绿色花椰菜及蕃茄等。维生素C的功效 促进伤口及疾病痊愈。 是制造胶原蛋白的必须营养,对牙齿、牙肉及骨骼的健康尤为重要。 可对抗空气、食物、环境及水中的有毒化学物质。3含维生素E的食物有:麦芽、大豆油、新鲜芽菜、果仁、谷物、绿叶蔬菜及鸡蛋等。维生素E的功效 增强循环系统、氧化纤维。 预防不饱和脂肪酸、性荷尔蒙及脂肪溶性维生素被破坏。 有助防止皮肤因灼伤或发炎而引起之疤痕纤。


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