槟榔果自古以来就是中国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果,因古代敬称贵客为“宾”、为“郎”,“槟榔”的美誉由此得来。槟榔也有仁频、宾门等多种称谓。在亚洲的许多地区,例如台湾、印度、海南等地,保留着嚼食槟榔的习惯。它是中国四大南药之一(其它三种为益智、砂仁、巴戟),含有多种人体所需的营养元素和有益物质,具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效,是历代医家治病的药果。槟榔树(Areca catechu L.)又称宾门、槟楠、大白槟,是棕榈科植物,树干挺直,叶子集中生长在树顶,在中国、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝,高达12~15公尺。槟榔子是棕榈科(Palmae)槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)蒌叶(Piper betle)的叶。槟榔果略小于鸡蛋,果皮纤维质,内含一粒种子,即槟榔子。胚乳坚硬,具灰褐色斑点。于8~11月果实完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片晒干,干后呈深褐色或黑色。槟榔子是劣等儿茶的原料,其主要生物碱是槟榔碱,兽医用作驱虫药。
槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红、胸闷属于正常现象。 如果过量食用槟榔会引起流涎、呕吐、昏睡及惊厥、甚至胸闷,出汗,头昏致休克
别迷信野生巴戟,尤其是几十元一斤的所谓野生巴戟天,你想一下,挖一株巴戟天就要挖掉上吨的泥,这个人工就不是几十钱一斤的成品可以赚回来的。想要纯野生,山上确实有,但除非你自己去挖。巴戟天没有阳光长不好,所以纯野生的除非长对地方,阳光充足,土地肥沃。谁会费力不讨好去找啊!
本人是巴戟种植户,试过挖了三亩丢荒多年的巴戟地重新种植,才挖到80来斤鲜巴戟,可以想像在其它自然地区要找到野生巴戟是多么不容易,更不用说采挖人工了。
巴戟天目前市场只有人工种植,巴戟天没有催生长农药,必须在天然有机肥充足的山地种植,而且同一块地一般不能二次种植,必须开垦荒山,并经过火烧山产生大量的火烧土肥料,才有好的产量。所以与其说野生,不如说年份,年份足的巴戟天质量好。野生巴戟一般在曾经种过巴戟的山地较多,年份也会较长,其实外形药效也没多大区别,什么紫一些黑一些都是年份的作用,生产环境是一样的。
一般巴戟三至五年采收的较多,实话告诉你,六七年的优质巴戟天普通人已经很难买到,我们这里曾经有长势好的才七年的巴戟地都要拍卖,大把客商抢着要。
下图巴戟王,多少年的不知道,有这样的巴戟你管它是不是野生,一般人也找不到,买不起,我也只是见过照片。
巴戟天越粗壮成分越高,年份也相对越长,选大的买就对了,别管是不是野生。
巴戟杜仲煲汤用料是: 巴戟(野生)3两, 杜仲15钱, 杞子12钱, 南枣24枚, 猪尾骨3条.
做法: 猪尾骨出水其馀材料浸洗将全部材料放入煲内,加水煮约3小时即成.
汤料中加入南枣,有健脾滋润作用,亦可制约巴戟,杜仲之燥性. 此汤补而不腻,而不燥,是补益肝肾, 壮筋骨之保健佳品.
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