这就是最简单又易懂的解释啦
淀粉老化的本质是，在温度逐渐降低的情况下，糊化的淀粉的分子运动减弱，分子趋于自动排列成序，相互靠拢，通过氢键互相结合而紧密地聚集，微晶束不再呈现原有状态，而成一种零乱组合，形成大于胶体的质点而沉淀。由于淀粉分子上羟基很多，结合得十分牢固，所以不能再被水溶解，也不易被酶再水解。凝沉的结果形成了致密的不溶水的高晶化淀粉分子微晶欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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请问国内哪家医院看肺气肿和冠状动脉硬化综合治疗比较好的？
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2023-06-06
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