香蕉肉上有红色块状的东西有可能是香蕉的包种子外壳,现在的香蕉都是良种,没有种子在香蕉里面的了,只有一条线状物,香蕉没到收采期收采下来的熟后是红色,到收采期收采下来的熟后是黑色。
是由于在生长的过程中出现的一些生长异常,是香蕉感染真菌病或细菌病的特征,虽然不好看,但这种植物病害不会危险人体健康。
还可能是香蕉变质了,一般的话应该是白色的。时间长的香蕉由于氧化变质会变成红色的。那些红色的部分其实就是变质腐烂的了。去皮后,如果果肉与空气接触,它所含的氧化酶也会很快地与空气中的氧发生反应,变成红色、棕色或紫色的物质,这些物质还带有苦涩味,这样的最好不要吃。
香蕉含有的糖分是十分高的,100g香蕉中含有近20g的糖,香蕉的升糖指数在47和59之间的,比任何的水果都要高。它也是是溶解性非常强的水果,也是不适合糖尿病患者食用的水果之一。脾胃体质虚寒者要忌凉性的水果,而香蕉性寒,因此,脾胃虚寒的人最好不要吃香蕉。特别是胃寒、虚寒的人,吃香蕉会加重体寒症状,不利于身体健康。还有,平时吃香蕉要适量,不能过量,食用过多会导致胃肠功能紊乱。消化道溃疡病人的胃酸分泌较多,胃肠的收缩能力相对较差,如果是吃香蕉的话很容易加重肠胃病病情,所以不能吃香蕉。水肿患者不适合吃香蕉,香蕉中含有很丰富的钾元素,如果是肾炎、水肿、心力衰竭的患者吃香蕉的话,会引起血液中钾含量升高而加重水肿,增加心脏、肾脏的负担而使病情恶化。
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