忌口有两层含义，第一层含义是指一些人的饮食忌讳；另一层含义是指一些特定时期或疾病的忌口。
忌口有狭义和广义之分。狭义的忌口是指病人患病在饮食方面的禁忌。广义的忌口包含的内容很多，可以笼统地概括为健康考虑的所有食物禁忌包括食物与食物之间，食物与药物之间的配伍禁忌，也包括为避免病情复发而忌食某些发物。
一、忌口的分类：
1、一些人的饮食忌讳，比如回族人不食猪肉。有些人不吃香菜，辣椒等。
2、一些特定时期或疾病的忌口，比如腹泻的患者：忌食生冷之品，如冷饮、水果、油腻食物，及菠菜、萝卜、韭菜、蜂蜜等滑肠食物，否则会加重腹泻。
二、忌口的意义：
1、很多人认为忌口只是针对患病人群，其实忌口也分正常人群和患病人群。对于正常人群来说的“忌口”，是指在不同地区、不同季节，要选择与体质相适应的食物，如果吃了与自身体质相反的食物的话，就会伤正气，引起一些疾病。
2、对于患病人群而言，忌口是指病人在患病期间吃的药和吃的食物之间的性味可能会有矛盾冲突，不利于药物发挥作用；或者吃的食物会加重疾病、产生不良反应。在疾病康复之后，吃的食物也有可能诱发旧疾复发。
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