另外
做豆浆之前先把黑芝麻炒一下,这样做的时候几乎就没有渣了,而且香味特别的浓郁。黑芝麻豆浆的具体做法和配料如下:主料30g黑芝麻 ,50g黄豆, 配料30g糖
,制作步骤
1 把黄豆和芝麻洗干净后在水里浸泡过夜,
2 把芝麻和黄豆放进豆浆机里,加入适量的清水
,3 按启动功能后自动烧磨20分钟
,4 加入适量的糖即可食用。
人们喝的就是豆浆本身,如果你非要加一些水果色素进去肯定砸牌子。可以做红枣枸杞豆浆,花生豆浆、黑芝麻豆浆、五谷豆浆。
红枣枸杞豆浆
将45克黄豆浸泡6—12小时,15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净,一并加入豆浆机,再加清水打成浆后煮熟即可。有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效,适合心血管疾病患者饮用。
花生豆浆
由黄豆和花生制成,具有补血益气、滋阴润肺的作用,适用于体虚瘦弱、大病初愈之人
养颜芝麻黑豆浆。
将10克花生和80克黑豆浸泡后,再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
长寿五豆豆浆。
将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好,浸泡6—12小时后洗净,与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。
在豆浆的制作过程中,会生成大量的豆渣,这些豆渣口感和味道都不好,让人难以下咽。然而,豆渣的营养价值丰富,丢掉确实非常可惜。这里就简单的介绍一下如何利用好这些豆渣:
一、豆渣窝窝头:
制作过程:
1
混合玉米面和富强粉以及豆渣,将干酵母用微热的水调匀备用
2
一点点加酵母水,将面和到没有干粉略微发粘,盖上湿布或者盖帘温暖处发酵
3
现在的天气,面团发酵了1小时。把手用水打湿,取适量的面团,整形
4
蒸锅烧水,水开后摆好整形好的窝头,盖盖子,视窝头大小蒸15-20分钟出锅
二、豆渣煎蛋
制作过程:
鸡蛋打入碗中,打匀后倒入豆渣混合均匀。锅中下游烧热后,直接将豆渣鸡蛋液倒入煎成蛋饼,豆渣和鸡蛋液相辅相成制成的煎蛋饼味道极佳,口感非常好。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云