烧竹子流出的水有什么用？

当茶饮，可解热。

鲜竹杆两端去节，劈开加热后，两侧会有液汁流出，即竹沥液。竹沥，味甘，微寒；无毒，具有镇静、解热、生津、镇咳、利尿、醒酒等功效。中外科学家研究表明：竹汁含有人体所需的15种氨基酸和多种微量元素，能活化细胞，促进人体细胞的新陈代谢，有效提高免疫力。

竹子其他部位的作用：

1、竹茹，是竹子茎秆的中间层，取少量干品煎水服，可以缓解心烦失眠、惊悸不宁、胃热呕吐等症状；

2、竹黄，是寄生在竹上的真菌子座，取竹黄30克，蜂蜜60克，浸泡白酒饮用，可以缓解咳嗽痰多型的气管炎，解胃热止胃痛。

3、竹叶，有治咳喘、杀小虫、解暑热的功效，取少量竹叶泡水喝，可以缓解烦躁口渴、口舌生疮、尿少色黄等症状。需要注意的是，竹的功效以清热为主，平日怕冷、手脚冰凉的体寒者慎用。

以上内容参考：

百度百科-竹汁

人民网-蔬食第一品！竹子不为人知的4种吃法

竹沥水提取方法如下：

一、提取过程

制法为“取鲜竹杆，截成30～50厘米长，两端去节，劈开，架起，中部用火烤之，两端即有液汁流出，以器盛之。”将鲜竹切断、锤破、加水浸泡、加热煮沸、过滤得鲜竹汁。这种采用浸泡、加热煮沸的方式所提取的鲜竹浙煮汁中含有许多色素、树胶和淀粉等杂质。

经加热、分装、灭菌后会出现浑浊、放置一至二个月后即出现大量沉淀。加入部分乙醇等有机溶剂浸泡，煮沸，回收有机溶剂制取鲜竹浙。此方法用甲、乙、丙、丁等四种醇在水中提取鲜竹汁。

二、功效

竹沥，别名又叫竹汁、淡竹沥、竹油等，为禾本科植物淡竹经加热流出的竹汁。它是一种无毒无副作用，集药、食两用的天然饮品。化痰止咳平喘药。青黄色或黄棕色液汁，透明，具焦香气。以色泽透明，无杂持者为佳。性味甘寒，能清心肺胃之火，有豁痰润燥、定惊之效。

主要用于治中风痰迷，肺热痰壅，惊风，癫痫，壮热烦渴，子烦，破伤风。清热化痰：主治痰热咳嗽，痰黄粘稠；亦可用于痰热蒙蔽清窍；痰热中风，舌强偏瘫；小儿惊风，四肢抽搐，常配清热化痰，息风定惊药。

竹沥是竹子经加工后提取的汁液

制法为取鲜竹杆，截成30～50厘米长,两端去节，劈开,架起，中部用火烤之，两端即有液汁流出，以器盛之。青黄色或黄棕色液汁，透明，具焦香气。以色泽透明，无杂持者为佳

味甘寒，能清心肺胃之火，有豁痰润燥、定惊之效。主要用于治中风痰迷，肺热痰壅，惊风，癫痫，壮热烦渴，子烦，破伤风。清热化痰：主治痰热咳嗽，痰黄粘稠；亦可用于痰热蒙蔽清窍；痰热中风，舌强偏瘫；小儿惊风，四肢抽搐，常配清热化痰，息风定惊药。

竹沥清热化痰的效果明显，功效更强，中医学上称为顽痰老痰的。

扩展资料

竹沥，中药名。为禾本科植物淡竹等的茎经火烤后所流出的液汁。分布于山东、河南及长江流域以南各地。具有清肺降火，滑痰利窍之功效。用于中风痰迷，肺热痰壅，惊风，癫痫，热病痰多，壮热烦渴，子烦，破伤风。

性味：性味甘，苦，性寒。

采取方法：

取鲜竹竿，截成30-50cm长段，两端去节，劈开，架起，中间用火烤之，两端即有液汁流出，以器盛之。

参考资料：竹沥-百度百科

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