中国人为什么会喜欢喝热水？这其中有着哪些原因？

中国人会喜欢喝热水其实跟中国的历史发展有很大的关系，主要原因如下：

第一：在古代的时候经常会有人因为水中含有病毒而爆发瘟疫。

其实在中国古代的时候，水源的污染一直是困扰人们的问题，有非常多的人因为水源污染而爆发了瘟疫，在古代的时候中国死了很多的人。因此在中国人的观念里面，中国的水资源并不是那么干净的，而加热水是可以起到杀菌的作用的，因此人们习惯性的认为烧开水可以把水里面的细菌全部都杀掉，这样喝下去的水才是干净无害的。

第二：茶文化在中国盛行。

相信熟悉中国历史的人都知道，中国的茶文化曾经闻名于世界，有不少外国的使者到中国游历的时候就喜欢购买茶叶，丝绸之路开始以后，中国的茶叶更是流传到了世界各地。因为茶文化的盛行，也使得当时的人开始习惯于喝热水，因为如果要泡茶的话肯定是要使用开水的，冷水是没有办法泡开茶叶的，因此中国人自古以来就有喝热水的习惯。

第三：国家的宣传形成了刻板印象。

在新中国成立了以后，其实当时的政府经常会宣传要喝热水，不能喝生水。因为中国的自来水跟国外不一样，并不是可以直接引用的水，在自来水里面加入了含氯的消毒成分，因此自来水如果直接饮用的话对身体是会有害处的，所以说当时政府就一直宣传要喝开水。

虽然这样的宣传口号只不过是想要提醒大家不要直接喝自来水，但是在潜移默化的影像中，人们就有了要喝热水的刻板印象。特别是在冬天的时候喝热水似乎会感觉暖暖的，所以中国人就认为喝热水对身体是有好处的，所以说老一辈的人都特别喜欢喝热水，反而当年轻人喝冰水的时候，会被误认为这是非常不健康的行为。

热食陷阱很多人喜欢吃热食，不管是热火锅还是刚泡好的热茶，都喜欢第一时间品尝。似乎“趁热吃”一直是中国人餐桌上的传统。每当桌上刚端上一道新菜时，主人都不会忘记问候:趁热吃，似乎只有这样才能表现出我们的好客。但是，吃饭真的应该热吗？趁热吃，好吗？

正常情况下，人的口腔、食道和胃的温度是36-37℃，我们所谓的“热食”的温度一般是60-70℃。可以想象，吃太热的食物最直接的影响就是口腔黏膜的损伤，造成口腔黏膜充血、溃疡，破坏其保护口腔的功能。此外，高温烫伤对牙龈和牙齿有害，可导致牙龈溃烂和过敏性牙痛。长期吃热的食物，受损的黏膜可以修复后再烧，就会形成浅表性溃疡。可引起口腔黏膜炎症、食管炎、慢性胃炎，甚至诱发口腔癌、食道癌、胃癌。

太热的食物会导致食管粘膜损伤，留下疤痕和炎症。上皮细胞在烫伤后需要更新，更新中的变化越多，可能发生的突变越多，从长远来看可能会造成恶性病变。另外，我们吃热的食物时，通常会咽得更快，食物往往在没有完全咀嚼之前就被咽下去了。这样就无法喝口水等消化液，会增加胃的负担。长此以往，不利于食物的消化吸收。通过分析近10年来我国食管癌和胃癌危险因素的流行病学研究结果发现。我国食道癌和胃癌的主要饮食危险因素是暴饮暴食，饮食不规律，喜欢油炸，喜欢热食，高盐饮食等。如果能改变这些习惯，食道癌和胃癌的发病率将降低50%。

少吃高脂肪、高糖、高蛋白、低纤维素的食物是消化道肿瘤高发的重要因素。避免这些不合理的饮食对预防癌症和心血管疾病有重要作用。保持食物新鲜。变质变味的蔬菜含有较高的硝酸盐和亚硝酸盐；霉变的大米、玉米、花生会产生黄曲霉毒素；变质生姜中含有黄樟素；腐臭的油及其产品是致癌物。吃饭时慢慢咀嚼，可以促进大量唾液分泌。唾液中的溶菌酶、淀粉酶和分泌性免疫球蛋白抗体具有杀菌、消化和抗毒作用。注意均衡饮食，因为各种营养素对人体健康都很重要。缺乏营养会降低免疫力，为癌症的发生创造条件。营养过剩或不平衡也是潜在的致癌危险。

---