我以前是做导游的，不要去小超市里买百合。大超市里的百合质量基本都没问题，但是多数是百合干。要买新鲜百合，去一般的市场买，只要你普通话说得好没人会宰你（你别穿的一看就像个来旅游的就行了，不然说不好，因为很多卖菜的是HN人）。
去小西湖也可以，不过更推荐雁滩的张苏滩蔬菜批发市场，那是兰州菜市场的主战场，基本外地过来的新鲜蔬菜都在那了。你买百合之后我记得附近（好像就是市场里面）还有能打真空包装的，比较方便。
地址：兰州市雁滩张苏滩蔬菜批发市场
公交：22、114、115、82
至于选百合的话，一般鲜百合上市都在七月中下旬了，选的时候一要看片大小，要选片大面均匀，肉质肥原的质量比较好，片过小过薄的，可能是采摘过早的嫩片，烧煮时间 长了就易糊，二要看其外表颜色，要玉白色，表面干净没有斑点的，质量比较好，色白带黄褐色，光泽灰暗质量就差了，如果有锈斑点，可能是焦则质量更差，在挑选时注意外边颜色不能太白，太白则不能用硫磺熏制后加工干制的。
哦~！明白了，干货百合现在大概市场价钱应该是38块上下吧，前一段还听人说过~去市场买你可以自己挑，但是关键就怕你不会挑，毕竟说和做是两码事。超市里打好包装的都可以，我平时买来送朋友的都是超市的，朋友反馈都挺不错的。枸杞的话还是宁夏的好，现在你再兰州市场买好多枸杞说是宁夏的其实是景泰等地的。只不过如果你买干枸杞千万不能买太红的，那都是硫磺熏过的，颜色应该是暗红色，发黑了也不行的。反正散卖的话你要会挑，建议你还是直接超市买吧，也好带主要是。
各个地区市场价格是不一样的，由于莲子品质和品种的区分，一般市场的价格差不多是十五到三十块一斤左右，当然有的地区能买到四、五十块一斤。这也就是说想知道莲子的价格，就要去当地详细的了解市场价格。至于百合市场上的通常价在140-240一斤，具体价格会受到百合的品质与市场行情的影响会产生一定波动。
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