各地月子餐食谱

台湾台式月子餐30天、4周详细食谱、四个阶段

尽管台湾现在还没有回归祖国，但两岸之间的交往是越来越密切了，也有不少两岸联姻的情况。娶了台湾媳妇后对方生了孩子，做丈夫的就希望能给媳妇做她家乡的月子餐，那台湾台式月子餐30天详细食谱是什么呢？下面我们就重点来看看台湾台式月子餐4周食谱、四个阶段该吃些什么吧。

台湾台式月子餐的精髓是“排”，讲究“一排二调三补”。第一周的时候要排出体内的水分、毒素及恶露；第二周的时候就要开始增强骨质和腰肾功能；到了第三周的时候，该排的已经排完，就得要进行全面补养。很讲究的台湾产妇在坐月子的期间都是喝用月子水（米酒水）做的各种汤汤水水，连开水都很少喝。

一般台湾台式月子餐中有生化汤、姜红茶、鲈鱼汤、猪肝汤、黄豆排骨汤、红菇乌鱼汤、红小豆汤、草鱼冬瓜汤、丝瓜蛋汤、萝卜羊肉汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、猪脚黄豆汤、薏米莲子鲫鱼汤、鲫鱼黄芪生姜汤、油菜香菇汤、猪肝粥、木瓜粥、当归乌鸡粥、鸡蛋小米粥、草菇鱼片粥、紫米红枣粥、菠萝粥、桃仁红枣粥、醪糟鸡蛋、泥鳅豆腐汤、木耳红枣粥、豆苗猪肾粥、薏米党参粥、红豆花生红枣粥、栗子猪腰粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥、金针菇猪蹄煲等。前三周里，家人们都可以根据“一排二调三补”的理论和产妇的身体恢复情况去选择合适的月子餐食谱做给产妇吃。

到了第四周了，可以多给产妇准备温补的食物，比如公鸡汤、海鲜羊排煲、芝麻牛骨髓粥、枸杞海参汤、乌鸡当归党参汤、冰糖燕窝、燕窝鸡粥、胡萝卜鱼肚汤、当归乌鸡粥、红枣牛肉汤、海带排骨汤、八宝粥、木瓜雪蛤、甲鱼汤等都比较合适。

广东广式产妇月子餐30天食谱及做法大全、月子餐单

“广东人什么都吃”这虽然是一句网络用语，但广东的美食的确丰富多样，在广东坐月子的产妇是比较幸福的，那广东广式月子餐30天食谱及做法大全是什么呢？下面我们就来看一看广东产妇月子餐单上都有哪些食物吧，对广式月子餐感兴趣的产妇及产妇的家人可以参考一下。

广东产妇月子餐单常见的有猪脚姜、木瓜炖鲫鱼、豆腐鲫鱼汤、益母草鸡汤、冬瓜荷叶煲老鸭汤、冬瓜海带大骨汤、金银菜南北杏煲猪肺、米酒猪肝汤、黄豆骨头汤等等，各种各样的广式老火汤是她们的最爱。

广式月子餐食谱推荐——猪脚姜

材料：2斤新鲜的猪脚、一斤姜、半斤甜醋、红糖适量、花生油适量、10个鸡蛋。

做法：

1、将买回来的猪脚切块后洗干净，拿去焯水了再取出来，再用清水将表面的肉沫给冲洗干净备用。

2、在锅里放花生油烧热后，放入猪脚然后不停的翻炒，直到猪脚呈现一种很干爽的状态后再将其捞起来。

3、生姜去皮切片后放入另一个锅里面加水，煮大约5分钟左右，煮的时候可以放入带壳的鸡蛋。取出来然后再放另一个炒锅里面煸炒，直到生姜的表面的颜色发生变化。

4、鸡蛋煮熟了去壳，取出完整的鸡蛋。

5、将半斤甜醋都倒入到一个砂锅里，等大火煮开之后放入已经炒好的生姜，然后加入猪脚、红糖、鸡蛋煮开，再次烧开后转小火煲一个半小时即可出锅。

6、出锅后的猪脚可以放凉了再吃。

重庆月子餐30天食谱

虽然重庆人嗜好辣，但坐月子时显然是不能够吃辣，不然辣味会通过母乳进入到婴儿的身体里，导致婴儿不舒服。同时辣也会让伤口更难恢复。那么重庆产妇在生了孩子之后，月子里都是吃些什么东西呢？来看看重庆月子餐30天食谱就知道了。

重庆月子餐食谱可以有生化汤、麻油猪肝、麻油米线、清炒胡萝卜、茄汁鸽蛋鱼片、糙米饭、糯米粥、木瓜雪蛤、红豆汤、麻油腰子、木瓜鲫鱼汤、麻油鸡、素炖品、桃胶雪耳木瓜汤、通草鲫鱼汤、花生炖猪蹄等等，有很多很多的食物可以选择。

重庆人的生活是离不开辣椒，但对于坐月子的产妇来说一定别吃辣，为她们所准备的任何食物都应该是清淡的，不要添加辣椒，产妇就更不要自己额外地在菜肴上加辣椒，不然身体上的伤口比较难恢复，而且也会导致母乳中的辣度增加，婴儿很容易有上火的问题出现。

产妇在坐月子的时候要记得多吃黄色、绿色等深颜色的蔬菜跟水果，不能够一味地吃肉类，虽然肉类是含有高蛋白质，能给身体恢复带来很好的效果，但同样会给身体带来便秘等问题，产妇本身运动量就小了，又因为饮食造成便秘的话身体可难受了。

北方产妇月子餐30天食谱大全、可以吃哪些

北方人的体质远比南方人要好很多，但北方人生了孩子后一样要坐月子、吃月子餐，北方人月子餐30天食谱大全是什么呢？很多人都会对北方产妇月子餐可以吃哪些食物好奇，觉得北方的产妇吃的月子餐可能跟南方产妇的月子餐完全不同。那下面我们就一起来看看吧。

适合北方产妇吃的月子餐有益母木耳汤、馒头、麻油炒猪肝、莲藕排骨汤、三鲜豆腐、鸡蛋豆腐、什锦豆腐、绿豆粥、鸡蛋黄花汤、牛肉粥、烧牛蹄筋、羊肝排叉、羊肉烧鱼、海参羊肉汤、鲫鱼豆腐汤、奶油鲫鱼、鲜滑鱼片粥等等。

很多人以为北方人吃的月子餐会跟南方人不一样，其实目前很多地区的月子餐都类似了，比如北方人吃的东西中也有借鉴南方人吃的食物，并没有严格上区分某些食物是南方人吃还是北方人吃，只要产妇觉得好吃又能够给身体带来营养，这类的食物就可以多准备。

对于产妇来说月子餐是可以帮助补身体，但也应该要注意搭配，不能够只吃荤菜，素菜就一点儿都不碰。如果完全不碰素菜身体也会变得不舒服，记得每天都应该要摄取到足够的蔬菜、水果、五谷杂粮等食物。

北方的产妇坐月子的时候，和南方的产妇坐月子时吃的主食可能会不同，就像北方的产妇，她们坐月子的时候就吃的是面条以及小米类，南方的产妇，她们坐月子的时候吃的就是米粥和米饭之类的东西。

月子餐食谱菜单一览表

月子餐食谱菜单一览表，女性在怀孕之后一般情况下，体重都是会增加的，而女性在生产之后，由于身体损伤，因此在时候很长一段时间里都需要做好护理调养工作，下面来看看月子餐食谱菜单一览表。

月子餐食谱菜单一览表1

第一周（代谢排毒周）：

餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物。

1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc。

2、麻油炒猪肝2份，用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）、麻油炒成。

3、甜糯米粥：每日两碗。

4、红豆汤：每日两碗。

5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。

6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。

7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶前饮用。

8、薏仁饭：每日两碗（若吃不下不必勉强）。

9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）。

10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用）。

11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力。

第二周（内脏收缩周）：

餐点功能：收缩子宫、骨盆腔，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。

1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300cc；顺产者不再喝。

2、麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成。

3、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗。

4、红豆汤：每日两碗。

5、油饭：每日一碗。

6、鱼汤：乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。

7、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。

8、蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份。

9、薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强，也可选择面食）。

10、木瓜茶：奶水稀少者用。

第三周（滋养进补周）：

餐点功能：补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天）。

调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性。

1、麻油鸡：以米酒精华水（月子水）、麻油、烤老姜制作，每日两碗。

2、甜糯米粥：每日一碗。

3、红豆汤：每日一碗。

4、油饭：每日一碗。

5、鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗。

6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc。

7、蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份。

8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样。

9、薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）。

10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤（无奶水或奶水不足者食用）：每日一碗连续三日。

11、药膳：炖汤每日一碗 （不愿食猪手者食用，如山药鸡汤）。

12、木瓜茶：奶水稀少者用。

温馨提示：

月子料理餐及饮料均需温热食用，杜仲茶及水果除外（水果也可温水浸泡后食用）

生化汤每日300CC，分三次喝完，每次100CC。

第四周（滋养进补周）：

餐点功能：调理身体，补充营养、恢复体力，补血理气。

1、养生粥。比如甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。养生粥对产妇可起促进肠胃蠕动的功效，可预防便秘，此外，还可以提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂。

2、养生饭。如薏仁饭、甜糯米饭、油饭。养生饭属于人类，不但能补充每日所需热量，还起均衡营养的作用。

3、时鲜鱼类。如清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、鳕鱼，爆溜鱼片等。这些肉质温和且松软的鲜鱼类，可以调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能，同时补充养份，对剖腹产的妈妈来说可补伤口。

4、汤类。如鲜鱼汤、阿胶猪肉汤、生姜甜醋猪脚汤等。这些汤类富含胶质，特别适合母乳喂养的妈妈，因为它能促进乳汁分泌，提供宝宝足够的养份。

5、甜汤类。如红豆汤、番瓜绿豆汤。这些甜汤可以将产后体内多余水分完全排出体外，以防止水分残留在产妇体内转化成脂肪，有强心利尿消水肿的作用。

6、蔬菜水果。可以多吃高纤维的红色蔬菜，比如红萝卜或红苋菜，可以促进消化、预防便秘和补血。但这周暂时还不适合吃水果，以免水分及糖份摄取过多而不易减重。

月子餐食谱菜单一览表2

第一周：补品以喝「生化汤」与「四物汤」为主，一天约服用一帖，目的为帮助产妇「生新化瘀」的功能，「生化汤」帮助产妇生产完后的恶露顺利排出；「四物汤」则能补血。

此外，刚生产完，膀胱因为受到子宫的扩张影响，尚未回复到正常位置，因此，当产妇口渴想喝水时，尽量能以少量多次的方式，不要一次摄取太多的水分，避免造成膀胱的负担；另外，饮食也最好避免太咸。

第二周：则可以陆续进补，以当归、八珍汤为主。主要的目的，为帮助产妇将恶露排除干净，另外，这些也有补血、补气的作用，使生产时耗伤及损伤的大量气血，得以快速恢复。

第三周：产妇可服用「杜仲」炖煮的补品，例如杜仲腰花等等。主要是补肝肾，因为生产过程中，产妇流失大量的骨质与钙质，而中医观点中，「肝、肾是主骨」，因此，这些补肾壮筋骨的药材，可增强肾气、强化筋骨，减少产后腰酸背痛，以及各类酸痛的持续时间，因此，坐月子若做得好、服用得当，甚至有预防的`作效。

第四周：产妇可以服用「十全大补汤」。十全的意义，就是补血、补气、以及补肝肾，将生产过程失去的一次全部补回来。

在坐月子期间，最好的食补就是「麻油鸡」。因为麻油有充分的蛋白质，更有活血化瘀的功效，因此，在坐月子期间，产妇可以适时的吃些「麻油鸡」，能够补充一些营养。

同时，家讲到，大约二到三天吃一只鸡就可以，不需要长时间甚至天天吃，过犹不及的道理想必大家一定明白！

除了吃得健康、补得营养外，医师也建议，坐月子期间，产妇最重要的功课还有休息和适当的简单运动。

月子餐食谱菜单一览表3

产后第一周

刚刚生完宝宝，新妈妈的体质是大幅度下降，这时候要注意选择容易消化并且营养丰富的食物，如糖水煮荷包蛋、蛋花汤。到第二天之后，就可以吃一些软的食物了，如米粥、烂面条等。

产后第二周

在生产完的第二周，妈妈们的身体有所好转，肠胃也渐渐恢复功能，这时候可以吃一些大补之物了，如猪心、猪肝、猪脚等，能够帮助产后妈妈们尽快补充生产时所消耗的血气。

产后第三周

在生产完的第三周，妈妈们的身体得到一定的恢复，这时候可以进补与催乳同时进行。这段时间可以吃一些高热量的食物，如鸡肉、排骨等，还可以吃一些催乳食品如鲫鱼。同时需吃一些温和性质的水果，以预防产后便秘。

产后第四周

在生产完的第四周，新妈妈们的身体已经有了明显的好转，这时候可以吃更多的温补之物，同时也要注意吃一些新鲜的蔬菜水果，在促进体内毒素排出体外的同时，还能够帮助新妈妈们缓解精神上的紧张，避免产后抑郁症的发生。

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