血液的ｐｈ值为7.35-7.45；
唾液和眼球内液ｐｈ为7.2；
脑脊液和胆汁ｐｈ为7.4；
小肠液ｐｈ为7.6；胰液ｐｈ为8-8.4；
大肠液由于结肠分泌碳氢盐其ｐｈ为8.3-84；
胃液的ｐｈ为0.9-1.5，但它有“粘液屏障”保护胃壁不受其损伤；
正常皮肤ｐｈ值：5.2-5.8作为体表屏障起到防御细菌微生物入侵的作用；
尿液的ｐｈ为4.6-8平均为6；
精液ｐｈ7.7-8.5，有患者低至6.0或更低，是造成死精症的原因。
“酸性人”就是拥有酸性体质的人，也就是体液PH值小于7.35的人。相反，“碱性人”就是PH值大于7.45的人。酸碱性体质理论认为，人体体液正常PH值在7.35-7.45之间，酸性体质是“百病之源”，碱性体质才是最健康的，只要多吃碱性食物，就可以变成碱性体质。
酸碱性体质现在已经被证明是一种伪科学概念了。首先，人的体液分为很多种，例如唾液、胃液、肠液等，它们的PH值本来就各不相同、有酸有碱。其次，人体本身就有很精密的体液调节系统，并不是依靠食物就能轻易改变的。最后，只有重大的疾病才会导致真正的“酸性体质”或“碱性体质”，这时人体已经处于病危状态了，不可能是宣传中所说的“亚健康”状态。
不过碱性食物通常是一些富含矿物质元素、维生素的蔬菜、水果等，从这个角度讲，碱性食物确实是有益健康的。但酸性食物同样很重要，它能为我们提供生命活动必须的能量物质。
总体上看,人是偏碱的人究竟是酸的还是碱的?这个问题饶有兴味,但不好贸然回答.因为人体的不同部位,其酸碱度相差很大.不过从总体上看,人是偏碱的,因为流经全身心的血液呈现微弱的碱性. 化学上用pH值来表示酸碱强度.当pH为7时即为中性,小于7时为酸性,大于7时就为碱性.而人血液的pH值为7.35~7.45.由于血液是弱碱性的,因此在它的“流域”内,大多数体液也表现程度不同的碱性.如唾液和眼球内液pH值为7.2；脑脊液、胆汁都是7.4；小肠液为7.6；胰液为8,有时高达8.4；大肠液由于结肠分泌碳酸氢盐,使其pH值增大为8.3~8.4. 然而,人体也有些酸的“独立王国”,最酸的地方是胃.由于胃腺壁细胞分泌大量的盐酸为主的胃液,使其pH值低至0.9~1.5.在这样的强酸环境中,金属的刮脸刀片足以被溶蚀得残缺不全.如此强酸,岂不把胃本身也烧环了吗?这倒不必担心,因为胃里的粘液细胞和上皮细胞分泌一种胶冻状的不溶性粘液,在胃粘膜表面构成一个保护层,不仅可以防止胃酸对胃的腐蚀以及胃蛋白酶对胃本身的消化,还能防止粗糙食物对胃的机械性损伤,被称为“粘液屏障”. 正常皮肤由于汗腺分泌乳酸,也呈酸性,其pH值为5.2~5.8.皮肤的酸性环境同样不利于大多数病原微生物的生长繁殖,是皮肤作为体表屏障的一支重要防御力量.人体各部的pH值必需保持大致的衡定,否则将带来疾病.人体全身性的酸碱平衡,主要依靠血浆中的缓冲系统枣碳酸氢钠和碳酸来调节,有一定代偿能力.肺脏和肾脏在调节酸碱平衡上也能助一臂之力.欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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