水果沙拉最好用甜味沙拉酱去拌。自制沙拉酱需要用食用油，需要蛋黄，需要白砂糖，需要白醋，多次搅拌抽打，可以制作成沙拉酱了。
甜味沙拉酱。很多人喜欢吃水果沙拉，水果沙拉的制作过程也非常简单，需要准备水果和沙拉酱。大部分水果都是甜的，所以选用的沙拉酱最好是甜味的，这样制作出来的水果沙拉才会更好吃。
自制甜味沙拉酱，准备食材。在家里自制的沙拉酱，可以吃的放心。自制甜味沙拉酱先要准备食材，要准备一些白糖，准备一些食用油，准备一些蛋黄，再准备一些白醋。最好是准备色拉油或葵花籽油，花生油和豆油油味太重，颜色也太重，会影响沙拉酱的制作效果。
自制甜味沙拉酱的过程。准备一些葵花籽油，倒入小碗中，准备一个蛋黄，千万不能放蛋清，否则就会影响沙拉酱的制作效果。要准备一些白砂糖，加入蛋黄中，再准备一个打蛋器，我家里只有手动的打蛋器。顺时针方向不断地搅打蛋黄和白糖，然后分多次加入油进行搅打。油不能一次加入蛋黄和白糖中，否则就可能导致沙拉酱制作失败。要分多次少量加入食用油，用打蛋器顺时针搅打，要有些耐心，直到把蛋黄打成浓稠状为止。这时候要在里面加上一些白醋，继续搅打，再往里面不断的加入食用油继续搅打，再放入白醋进行搅打。直到把所有的食用油和白醋用完，沙拉酱也算做完了。自制的甜味沙拉酱非常安全，食用起来更放心。
自制甜味沙拉酱的注意事项。制作沙拉酱不能用蛋清，一定要用蛋黄。食用油都分多次加入，一定要注意打蛋器搅打的力度，力度不够就很难打成功。如果家中有条件，可以准备电动打蛋器，这样制作起来就会很省事了。
1、水果用苹果搭配好吃。苹果中等大小的5个以上。辅料：冰糖或白糖 ,盐少许。
2、苹果，盐，白糖（其他水果也可以）用化了盐的水搓洗每个苹果，去掉表面的污垢。
3、果肉剃下，果皮和果核装入小锅中，果肉切小丁。
4、在果肉中放入白糖，量以自己口味而定，太少会酸，我放的是果肉总量的三分之一，做出来的酱不是很甜，有些许酸的。糖放好以后腌制一晚。第二天拿出，看到成沁色。备用。
5、果皮果核里有果胶所以需要加入适量的水熬煮。水量以刚刚没过果皮为准，把腌好的苹果粒用豆浆机打成细。
6、玻璃瓶洗干净，千万不能有油，然后用开水煮一下，捞出。备用，将熬好的果皮水倒入打好的果浆中用小火继续熬，变粘稠即可。
7、将果酱装瓶，不要盖盖子， 隔水蒸，看瓶子的大小估计时间，水开后再蒸5分钟。蒸好以后立刻拿出来盖上盖子等待凉却之后就是抽真空状态了，如果不快速盖上就没用了，得重新隔水加热了。
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