目前已知的蓝莓的作用有:
1.防止脑细胞老化,增强记忆力
蓝莓吸收自由基的能力很高,可以减少氧自由基对细胞膜、DNA 和其他的细胞成分的损害,预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。蓝莓果实具有激活人体免疫细胞,对帕金森病和阿尔茨海默早老性痴呆的记忆减退有独特的预防作用。
2、蓝莓对眼睛的好处
蓝莓含有维生素A,维生素A是有利于眼睛的,同时还有花青素,花青素可以缓解眼睛疲劳,加上视网膜和视紫质的合成与再生,能够预防近视。改善人眼视觉的敏锐程度,还能增进视力,对长时间被辐射的电脑眼有很好的保健作用。乐睛视力营养素中就富含蓝莓,也是现在很多人补充花青素的首选。
3、增强免疫力
蓝莓含有微量元素锰,促进骨骼发育,并且含有花青素等等之类的抗氧化剂,可以中和人体内的自由基,增强机体的免疫力。蓝莓所含的单宁酸,可以减轻消化系统的发炎症状。
极地蓝莓的价格大概是500元一斤。他一般是被零售着卖的,一般是一小盒15块钱或者是20块钱。这种蓝莓有野生的也有家养的。野生的会更加贵一点,在一些林区的地方,这种蓝莓是非常普遍的。林区有很多野果子,这些野果子最后都是可以拿去卖的。所以每年要到秋收季节的时候,也是这些野果子上市的时候。现在还有了互联网销售,所以这些大兴安岭的野果子也能卖到全国的各个地方。收购价也是非常高的。就算是在当地这些野生果子价格也是非常高的。当地的林区人民又有了新的致富之路。
蓝莓是富含维生素比较高的水果,是比较适合老年人吃的。据说蓝莓富含的维生素是能够明目的,老年人有的就眼睛会比较模糊,吃一点蓝莓就可以让他们的眼睛变得明亮一些。而且蓝莓里面富含的维生素也可以增强他们的抵抗力,老年人的免疫力是有所下降的,吃一些蓝莓的话就可以让他们体内的维生素变多,然后增强免疫力。不过蓝莓并不像是想象的那么甜,野生蓝莓是非常酸的,一定要配上一些糖来吃。
小孩子都是非常喜欢吃蓝莓的,有的人嫌弃蓝莓有点太酸,他们就会把蓝莓做成了蓝莓果酱来吃。尤其是外国人特别爱吃蓝莓,他们把蓝莓还有覆盆子都做成果酱,然后用来抹面包吃,这确实是一个比较好的吃法。比起空口吃要好吃的多。
蓝莓也是比较好采摘的,只要上山用一种工具,然后就能够把那些蓝莓果子都剔除出来。因为蓝莓价格比较高,所以也有很多人在自己的家种植蓝莓。种植的蓝莓价格就会比野生的蓝莓稍微便宜一些。不过营养价值也是有的。
野生蓝莓在50,60一斤新鲜蓝莓水果一斤300,400,各个地方可能有一点差异
北京超市里比较贵,最低三百一斤
目前国内栽种的蓝莓价格一般为12元/公斤,从美国进口的为100-200元/公斤
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