导语：很多消费者去购买玛卡，第一句话就是：“玛卡多少钱一斤?"。其实你这话一问出来，商家就知道你不怎么了解玛卡，那你在购买玛卡时就会处于下风，完全是被商家牵着鼻子走了。
如何挑选优质玛卡还是先来了解一下玛卡的分级吧!
玛卡从产地上来讲有进口和国产之分，进口玛卡90%以上来自秘鲁，而国产玛卡90%以上来自中国云南，国产玛卡就目前来说品质最好的是云南丽江等地。进口玛卡要比国产玛卡贵出很多，而我国丽江产的玛卡比其它地区产的玛卡也要高出一点，所以玛卡的产地是影响玛卡品质和价格的重要因素之一。
另外玛卡其实有四种颜色，即白、黄、紫、黑，这四种颜色的玛卡价格相差也非常大，白跟黄品质价格相差不大，紫玛卡品质和价格要比白跟黄的好一些，黑玛卡由于稀少，品质在市场上认为是最高的，应该也是市场上最贵的，所以市场上的玛卡按颜色挑选，品质和价格从低到高依次是: 白玛卡<黄玛卡<紫玛卡<黑玛卡
再就是玛卡的头数(大小)之分，首先了解一下什么叫头?头其实是中药材里的专业术语，就是个的意思，比如100头黑玛卡，就是说1公斤100个黑玛卡，那么1个黑玛卡相当于是10克左右，市场上大个玛卡要比小个玛卡贵一些，倒并不是说大玛卡功效比小玛卡好，而是因为其卖相好，特别是送礼需要这样的大玛卡。所以市场上如50头的玛卡和100头的玛卡价格相比，要相差很多。
了解了上面这些，相信下次去购买玛卡，就应该这样去问了，我要买云南丽江的80头左右的黄玛卡或是我要买进口120头左右的黄玛卡，而不是就说我要买玛卡。
另外如果是第一次购买玛卡切片，一定要注意，并不代表紫玛卡黑玛卡切出来里面也全是紫的或黑的，真正晒干的黑玛卡是外黑内白，如果外黑内黑，那肯定是假冒货，是经过化学药品泡过的。
玛咖的味道一般被用来判断玛咖质量的好坏，玛咖中含有的玛咖烯和玛卡酰胺含量可根据玛咖的味道来判断，比如如果你吃玛咖后感觉其有较强的辛辣味，而且这种辛辣味的后劲很大，那么一般是优质的玛咖；如果玛咖的味道辛辣味很淡，那么基本可以判断玛咖的质量比较差，一般来讲，黑玛咖的辛辣味是最强烈的，质量最好；其次是紫色玛咖，国内销量比较好的巨青玛咖精片原料就是采用紫色玛咖；其次是黄色玛咖；最差的是白色玛咖，其辛辣味非常的淡；在品尝玛咖干片或者干果的时候，如果发现有股苦味，要注意了，这样的玛咖是被水浸泡过的，一些不法商家将玛咖用水泡过后再销售，玛咖中有效成分含量会大幅度降低，除了通过品尝来辨别外，还可以看玛咖果肉，一般没被水泡过的玛咖，其果肉比较瓷实，被泡过后，果肉比较疏松。以上是鉴定玛咖好坏的方法。
本人摘自百度文库，答案真实。
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