玛卡味道辛辣，类似于萝卜。
玛咖中含有两类新的植物活性成份，玛咖酰胺、和玛咖稀，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。
扩展资料：
玛卡的主要食用部位是玛卡根，播种后7-9个月，玛卡植株长到12-20厘米长的时候，可以得到膨大的玛卡根，数月后又可开花，开花后一个半月就可以得到果实。
吃玛卡不要和其他滋补品、营养品同时食用。因为玛卡具有丰富的营养成分，已经很补了，但是玛卡的这种补和传统的补是不同的，玛卡的这种补是对人体营养摄入的均衡，如果在吃玛卡的时候吃其他滋补品、营养品可能会抵消玛卡的作用。
而且玛卡中独有生物碱玛卡烯和玛卡酰胺可以通过脑下垂体调节人体激素分泌，而现在的好多食品中含有激素，这不利于玛卡功效的发挥。
参考资料来源：人民网——什么是玛卡？玛卡的功效与营养价值有哪些
进口玛卡与国产玛卡是有区别的，可以从以下几方面区分：一、果型：秘鲁进口玛卡较圆，独根，国产玛卡多根，果不是很圆，偶尔也有果圆的，有的可能压模冒充进口货；
二、玛卡果肉味道：秘鲁进口玛卡果肉嚼着脚甜，国产玛卡辛辣味，无味道，苦味丰不一；
三、云南种植多年经验分享，望采纳！
馈赠保健品，祝愿亲友身体健康已经是一种送礼的时尚，馈赠玛卡是好多朋友的首选。玛卡作为一种新资源保健品，能够认知玛卡的人其实并不多，很多朋友担心买到假货还不知道，现在介绍一下辨别真假的方法。 市场上的假玛卡对于内行来说一眼就能看出，对于外行来说，其实辨别方法也很简单，最直接的方法就是用嘴尝: 真玛卡有辛辣的口感，假玛卡只有一点淡淡的甜味。 我们合作社几经周折，终于得到答案:某些地方不法奸商为了牟取暴利，用一种当地外型像玛卡的萝卜冒充。 我们合作社的玛卡产品以玛卡干果、玛卡干片为主，不做粉末系列，因为我们坚持做原生态的产品，不想为了蝇头小利让不法商影响我们合作社在玛卡市场的信誉度。所以，我们建议朋友们尽量不要购买玛卡粉末系列的玛卡，因为玛卡粉末中容易被奸商掺入面粉或者是萝卜粉末。如果你真的很喜欢服用玛卡粉末，建议买真品质玛卡让加工坊加工，或者向信誉度高的销售商购买。 当前的玛卡籽种在市场上最近是一涨再涨，现在的玛卡市场是良莠不齐，想种植玛卡的朋友四处寻找籽种，玛卡籽种也同样存在劣质、杂质。辨别籽种最首先就是看籽种的饱满程度、有无泥土杂质，但也有没法辨别的，那就是 假籽种、“懒籽种”。 什么是假籽种?有些种植户用当地的一种草籽掺入玛卡籽种中，鱼目混珠，很显然玛卡籽种的出芽率自然偏低。什么是懒籽种?玛卡籽种的培育是要经过玛卡移栽等等，一系列栽培技术过程，但是有少部分种植户因为“懒”，不经过培育，让玛卡在地里自然生长、开花、产籽，就形成所谓的“懒籽种”。懒籽种种植出来的玛卡不会做果，小苗就慢慢的开始长枝、开花，最终的结果就是你白白种植一年，造成无法挽回的损失。所以说，懒籽种是坑人、害人的。不用担心，这些问题都可以克服的，建议不要贪图价格便宜，因为便宜没好货。其二，向有种植技术、信誉度高的合作社或公司购买，质量可以得到保障，况且还可以让他们免费提供、指导育苗技术。 我们合作社一直以来把“质量求生存、信誉求发展”的经营理念做准则，把“客户至上”作为待客之道。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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