玛卡是真的假的啊，要怎样分辨呢？？

1、尝味道：正宗的黑玛卡，吃起来有点辣辣的，如果尝起来没味道，则表示是假的或者是劣质的，不宜选购。

2、看效果：玛卡是纯天然的植物，无论是食用玛卡或玛卡产品，其效果都会在一段时间后有所显现。而市场上有一些不良商家说自己的产品1天或者几天就可以见效，那反而是不可信的，不要盲目相信商家的话。

3、看产地：中国品质较好的玛卡在云南丽江和大香格里拉区域，因为海拔和气候环境都是最适宜优质玛卡生长。骊玛阁玛卡来自云南神秘的丽江，属于优质玛卡。同样的玛卡，因产地的土壤成分、海拔、气候条件差异，其营养成分也有所区别。

扩展资料：

1、玛卡本来是一种提高免疫力、营养食品

玛卡具有改善睡眠、提高免疫力功能的两个成分分别是亚麻酸和亚油酸。因为这两种有效成分，所以让玛咖具有改善睡眠提高免疫力的功效。亚麻酸： 亚麻酸是n-3系列多不饱和脂肪酸，具有增强免疫力和抑制癌症的作用。

有助于增强智力、改善记忆力，还可抑制血小板凝聚和血栓形成。亚油酸： 亚油酸是n-6系列多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。还可以帮助调节睡眠、体温等。

2、玛咖可以调荷尔蒙、调节内分泌系统

玛咖含有生物碱、甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯。生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯调节内分泌系统。

玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺通过人体消化后随血液进入大脑的下丘脑、脑垂体和卵巢或睾丸等性腺系统，调节性荷尔蒙的分泌，使人体自身分泌的性激素保持和恢复到正常水平，而且这两种成分是无法人工合成的，只有玛咖里面才有的两个成分。

参考资料来源：人民网——什么是玛卡？玛卡的功效与营养价值有哪些

最直接的方法：就是用嘴尝

1、真玛卡有辛辣的口感,假玛卡只有一点淡淡的甜味。或其他味道。

2、玛卡不是神药，不会立即改善性功能，一般要10-20天才会有明显感觉。

3、如果你买到的玛卡在当天服用后就有明显感觉的话，那么此产品里面含有其他添加剂，长期服用后会对人体造成伤害。

最大众的方法：从证件认证、销售平台、销量评论等鉴别。

其实国家既然强制要求正规经营者注册公司、营业执照和食品流通许可证，食品生产许可证等，且网站要正规注册和备案，就是为了帮消费者减少风险。如果商家和网站本身都不正规，你还需要去分辨他卖的是真货还是假货吗？

最直观的方法：用火烧。

就像检验真皮制品一样，很多伪劣产品在高温条件下都会现出原形，玛咖也不例外，下面我们以玛咖精片为例，介绍一下玛咖精片的高温测试。

方法很简单：用火（打火机、火柴均可）直接燃烧玛咖精片。真玛咖会立即散发出一股扑鼻的芳香味来（就像炒花生一样），同时过火的部分就像被烧焦的粮食一样，会自然发黑，但不会起泡；没有被火直接燃烧的部分颜色还是保持原色。

而掺假的玛咖过火后不会散发芳香气味，过火的部分由于存在各种化学添加物，燃烧时会起泡，甚至伴随着阵阵响声，过火的部分黑的很不自然，没有过火的部分也会因温度升高而变色。

  一、鉴别玛卡的办法    1、鉴别玛卡鲜果的真假    虽然说在市面上出售的玛卡都一般都是干果或者切片，不过一些朋友也会购买玛卡鲜果，小编就给大家简单的说一下玛卡鲜果如何鉴别。玛卡鲜果是最原生态的玛卡果实，因为市场需求量并不多，所以一般来说造假的比较少，不过仍然有部分商家将芜菁掺和在玛卡鲜果中间鱼目混珠，芜菁，又叫蔓菁，也属于十字花科，外形与玛卡接近，有青色品种和紫色品种，不过对于鲜果来说非常好分辨，只需要仔细观察新鲜玛卡表皮有没有明显的裂纹，如果有那基本上就是蔓菁或者萝卜了，新鲜玛卡基本上不会有裂纹。    2、鉴别玛卡干果的真假    玛卡干果因为在市场上需求量大，加上比鲜果容易造假，所以很多不法商家出售假玛卡都是在干果上做文章。主要也是采用芜菁，在购买的时候需要仔细观察表面的皱褶，如果皱褶较深，并且有一定的开裂，那就需要小心了。不过制作精良的芜菁冻干干果基本可以以假乱真，所以不懂行的朋友最好还是选择正规的商家与渠道购买。    当然除了假玛卡干果外，我们还需要注意劣质玛卡干果，常见的主要有空心玛卡干果、烘干玛卡干果、硫磺熏玛卡干果和染色玛卡干果。对于这些劣质玛卡干果，我们需要仔细观察，判断方法如下。    烘干玛卡干果的特点是：干果黄的很不自然均匀，通常比正宗的玛卡干果看上去颜色更艳丽，光泽度更好，仔细闻可以闻到隐隐的硫磺味道，仔细看在表层褶皱中可能还可以发现硫磺熏过的残留物。而染色的黑玛卡和紫玛卡的特点是：颜色不自然、不均匀，缺乏光泽度，很多见水就会掉色。    3、鉴别玛卡切片的真假    据小编了解到，大多数假的玛卡干片都是使用的萝卜干片和芜菁干片，而着两者干片的剖面褶皱较多，玛卡干片的剖面相比要光滑平整很多。我们可以根据干片剖面的平整度来辨别真伪。    二、怎样鉴别玛卡的品质好坏     1尝味道：优质的玛卡带有强烈的辛辣味，特别在入口后一会儿的时间，如果辛辣味让你很受不了，微有刺鼻的感觉，就像芥末一样，如果你的玛卡辛辣味淡或没有辛辣味，可能就是劣质玛卡或者假冒玛卡。    2看外观：优质玛卡肉质厚重有力、色泽光亮，形状圆形或不规范形，一般多须根，切片后切面鲜果片呈金黄色，晒干后呈淡黄色，切面平整。而劣质玛卡颜色肉质薄，色泽偏暗，形状细长，须根较少，切片后切面鲜果片呈淡黄色，晒干后呈白色，切面更皱不平整。

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