产品名称： 海洋红酵母
天然/合成： 合成
级别： 饲料级
含量： 99%
外观： 黄色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
成份： 海洋红酵母、载体
理化属性： 黄色粉末
90%以上为最佳，国际上有很多关于欧米伽3的研究都以90%纯度的 Omega-3 EE 来进行研究的。也有很多权威期刊刊登过很多研究报告。
所以说选择鱼油最好也要选择90%高纯度深海鱼油。
.磷脂的变质与其他物质变质原理都是一样的，就是氧化反应。条件是氧气与温度。与他物质不同的是，磷脂中基本不含水分(大约在0.5%左右），不含蛋白质。所以，磷脂产品不会像其他物质一样容易被微生物破坏。磷脂中基本没有微生物。2.依据你的描述，你买的是颗粒磷脂，固态形态，总磷脂含量在98%左右的那种。这种不是灌胶囊的磷脂，但这不重要。只要你的保存条件是在冰箱，或者温度在25度以下，同时是密封状态下。一般是没有问题的。
3.实际上，因为时间太长，外界温度在夏季时可能超过40度，所以，有没有被氧化。还不能完全确定。如果没有结块，仍然呈粒状，同时没有哈喇味道。可以确定没有问题。
4.磷脂本身主要有三种成分：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。占据总量的75%左右，剩余为其它磷脂。如果没有变质，卵磷脂也没有问题。但是，即使没有大的变质，小范围的氧化还是存在的，有些含量还是会降低的，就是说看你怎么理解变质这个问题的。举例说：国家储备粮小麦，3-5年一轮换，轮换后的小麦要求只能做饲料量。但是，实际上，小麦只要不坏，人也是照样可以吃。
根据以上解释，你来确定是否可以食用。
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