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原来喝水的时间大体上定在饭前饭后半小时，3餐6次，1次1杯，每杯300--400毫升，主要作用是补充水分和帮助消化吸收。后来早晚睡觉前后一杯水又有了养生保健排毒养颜的作用，就搞成了每天八杯水，每杯250--300毫升。其实，人每天需要水的总量没变，还是2000---2500毫升。这其中还包括了饮食和水果中的水分。实际上，在特殊情况外，人每天八杯水，每杯水100--200毫升就够了。
所以说，这里所谓的八杯水只是一个大概的量，没有一定的标准，根据每个人的需水量或多或少而已。
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每天要喝八杯水？为什么有这样的说法？一个有意思的问题。
水是生命之源，尤其是女生，都说是女人做的，所以当然更不能缺水啦。喝水也是维持生命和新陈代谢的重要的一个步骤。缺水时，除感到口渴外，还会出现皮肤干燥、唇裂、无力、尿少、头晕、头痛等现象，严重时还会出现发热、烦躁不安等精神症状。
这个饮水建议来自于美国，杯是特指8盎司容量杯。因此，完整的建议是“每24小时喝8个8盎司杯的水”，简称饮水的“8×8法则”。
首先这个说法并非出自官方的推荐，甚至到目前为止也没有找到确切的出处。有学者在2002年发表科学综述对此进行了专门探讨。据研究，这个说法可能的出处有两个：一个，最早见于一位名叫Stare的营养学家的讣告，称他是“每天喝不少于6杯水”最早的倡导者。在1974年他出版的一本合著书中的确有这样的段落：“每天喝多少水？这通常受各种生理机制的影响。但对于普通成年人来说，每24小时约6至8杯，可以是咖啡、茶、牛奶、软饮料、啤酒等形式。水果和蔬菜是也是很好的水来源。”早在20世纪30、40年代，有关人体水代谢平衡就进行了大量很好的研究，所得的部分结论直到今天仍被不断引用。比如，早在1933年的一项研究就认为，对于大多数成年男性，每天最小、平均和宽松的水总需求量分别约为2.1、3.4和5.0升。 对于大多数人来说，通常情况下水摄入标准近似于每kcal能量1毫升。对于每天消耗约2000大卡的久坐的人来说，每天大致2000毫升水。
现代研究液正是，正常成年人，每天排泄废物最低尿量500毫升，加上温带气候静息状态下约900毫升的呼吸、皮肤和粪便失水，以及300毫升的代谢内生水，每天900~1200毫升水足以维持正常生理活动。由于肾脏强大的谁平衡能力，每天饮用多大数升水也不会造成危害。因此，每天饮水量是一个非常宽泛的概念。对于常人、温带、久坐或者轻体力活动下，每天喝约2000毫升，或“8×8规则”的水，其实是很正常的。
人们体内80%的水分，生活中喝水是我们补充体内水分的重要环节，每天和水要适量，合理的安排和多少。
“人每天要喝8 杯水”，很多人都在传这句话，几乎人人皆知。其实这句话，本意是告诉人们喝水的重要性，是要大家别忽略了给身体补水。但是我们必须知道，这并不是一个正确的说法。我们知道，人体每天都要失去不少水分，如经过呼吸道呼出水分，经过大小便排出水分，经过皮肤蒸发水分等。成人每天失去的水分平均是2500 毫升。如果按1 杯300 毫升计算，大约就是8 杯。
由于身体在物质代谢过程中可以产生内源性的水大约300 毫升，所以人体每天需要从外界获取大约2200 毫升的水，以维持身体水的平衡。需要注意的是，这2200 毫升的水可不都需要喝进去；一般饮水只占50%，也就是1100 毫升，大约4 杯。另外的50% 可以从食物含有的水和内源性的水获得。
可见我们每天只需要喝4 杯水，而不是8 杯水。一些人，甚至包括少数健康教育者，他们一不小心，把人体每天大约8 杯水的摄入总量，误读或误讲成每天要喝8 杯水了。8 杯液体是指“大多数健康成年人”的平均需要，而不是针对所有人，不包括小儿，也不包括一些特别的患者。不是所有的人都需要相同量的水。即使是健康人，有的人需要多一些的水。
我们对水的吸收很好要每天均衡的喝水；有的人需要少一些的水，因为他们的身体对水的处理能力很弱。
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