1．立即停止进食，尽量减少吞咽动作。
2．做咳痰的动作，将鱼刺咳出来。
3．刺激咽后壁，诱发呕吐动作，帮助排出鱼刺。
4．张开嘴，发“啊”的声音，或用小匙将舌面下压，用电筒或反光镜照射，即可看到咽部的情况，如果发现鱼刺，可用镊子夹住，轻轻拔出。如果病人咽部反射敏感，恶心厉害难以配合，可以让病人作哈气动作，以减轻不适。
5．如果鱼刺位置较深，不易发现，就要立即去医院，请耳鼻喉科的医生帮助处理。
给孩子吃鱼，需要注意些什么？
* 给年龄较小的孩子吃鱼，尽量选没有小刺的鱼。在吃鱼之前，家长一定要仔细检查，剔除鱼刺再喂给孩子吃。
* 保持环境安静，不要让孩子太兴奋。不要逗他们哭笑，跟他们打闹，以免将吃的东西卡到气管里。
* 不要将鱼和鱼汤拌在饭里，这样很容易在吃饭时将鱼刺一同吃进去，扎在嗓子里或卡在食道中。
* 当鱼刺扎到嗓子里或卡在食道中的时候，孩子表现为吞咽疼痛和吃东西就吐，此时大人不要直接用手去掏，这样有可能使鱼刺扎得更深，增加取出的困难。严重的甚至扎到食管周围的大血管，引起大出血。
问与答
问：让孩子吃一口饭团，将鱼刺带下去，这种办法好吗？
错。这个方法绝对不可取。因为这样，鱼刺有可能被饭团挤入咽部更深的地方，增加取出的困难。如果鱼刺卡在食道内则更加危险。因为食道的中段与大血管相邻，若将鱼刺挤压扎入大血管，将引起大出血，止血非常困难。
问：听说多喝几口醋可以使鱼刺软化？
错。多喝几口醋对于鱼刺的软化无意义。因为我们所喝的醋不可能在咽部停留很长时间，也就不可能将鱼刺泡软化。而且，醋喝多了胃酸过多，还会引起胃部的不适。所以不要用这种方法。
问：如果不去管它，刺会不会慢慢被身体吸收而消失呢？
错。鱼刺不取出来，大多数是不会慢慢自己消失的。有的可能由于反复恶心、呕吐将鱼刺挤出而咽下。小的鱼刺可以在咽部停留1个月以上，一般不会引起咽部的化脓性感染，只是感觉到咽部不适、疼。而大的鱼刺有可能引起严重的并发症。因此，当鱼刺扎到嗓子里，还是要尽快取出来。
题外话
吃东西真能噎死人宋子文就是噎死的。
宋子文大家都晓得的，他是解放前国民党政府的财政部长。1971年4月24日晚，他在美国旧金山的一个小型宴会上，因误吞鸡骨被鲠死，终年77岁。
另外，大家千万不要以为吃东西时被噎、被卡的几率很小。我们来听听专家都怎么讲：
省儿童医院耳鼻喉科副主任孙越峰副主任医师：省儿童医院这个月发生了25例喉咙被卡的病例。
浙医二院五官科李医生：今天中午就有一位病人吃排骨时被噎住了。市三院五官科主任曾黎：吃东西卡喉咙的人蛮多的，基本上每天都有。省人民医院耳鼻咽喉科主任苏立众：不晓得为啥，吃晚饭时卡喉的人最多。我们医院一天有十几个来拔刺的，多的一天二十几个都有，十之七八都是晚上过来看急诊的。
卡得最多是鱼刺和骨头
鱼刺卡喉，这是大家最常见的。除了鱼刺，几位专家列出了以下经常卡在喉咙里的食物：
骨头（鸡骨、鸭骨、黄鳝骨）、肉块、馒头、粽子、年糕、团子、瓜子、花生、山核桃、话梅、果冻、假牙等等———这次我们只讲食物，像孩子误吞的钥匙、纽扣、戒指、铁丝、硬币、图钉、钢笔套、玩具等等就不说了。
这里要特别讲讲假牙———一般都是老年人会发生这种情况。“老人吃东西如果不小心，容易把假牙的钩子咽到食道里去，钩住食道壁，上面钩牢下面钩牢，非常危险，我就碰到过几次。”市三院五官科主任曾黎说。
另外，老年人吞咽功能比较差，牙齿的辨别功能又衰退了，常常会被馒头、粽子、年糕、团子等东西卡到。“还有老人吞药片，一起吞下了包药的锡箔纸，也容易被卡。”浙医二院五官科的李医生说。“老人卡喉的群体中，患有中风后遗症的病人比较多。他们身体较弱，反应不快，咀嚼吞咽能力很差。如果你家里有年纪大的人，一定要注意不能给他吃大块的、不容易消化的、质地相对比较“硬”的食物，比如牛羊肉之类的。“我们曾经抢救过一位老人，家里人给他吃鸭肉，一块块切得较大，老人嚼不动，咽不下，一呛就呛到气管里，到了我们这里抢救，给他夹出来好几块鸭肉。“本月23日有一位离休干部在我们医院抢救，送来时心跳、呼吸都停掉了。我们把他的嘴打开一看，食道里有很多异物，气管里也有，是羊肉什么的，消化道也有出血现象，后来没能抢救过来。”省新华医院急诊科主任周冰之说。
卡喉大都发生在晚饭时
俗话说“吃饭防噎”，怎么防呢？采访到的几位专家都说，细嚼慢咽，嘴里吃东西最好不要讲话。“孔老夫子说，食不言，寝不语。这话很有道理，吃东西时最好不要讲话，小孩子吃东西时不要逗他们，伢儿一笑一哭，就容易出事了。”
上面，省人民医院耳鼻咽喉科主任苏立众说：“不晓得为啥，吃晚饭时卡喉的人最多。”
采访到的其他几位专家也都说了这个现象———晚饭时卡喉的病人最多。为啥这样呢？我们想想，大概是吃晚饭时，人最放松———辛苦了一天，一家人在一起有说有笑地吃着饭，结果一不留神，欢声笑语中就中了招。
卡喉不是说说这么简单
为啥说不这么简单呢？我们经常会说：“哎哟，喉咙里东西卡牢了，吃口饭团，或者咽口醋，没事的。”
其实喉咙不光是简单的这么一根管子，卡在里面的食物弄不好就会要人命。下面的文字可能有点专业化，不过大家还是耐心看看，免得下次卡牢不当回事情。
市三院五官科主任曾黎：我们五官科是把咽喉分开说的，咽在上，喉在下。食物卡在咽部，问题不大，在急诊门诊就可以取；卡在食道里一般要住一两天院，表现为吞咽困难、疼痛，口水特别多，老是想吐痰、咽口水又咽不下去，医生得用食道镜或纤维胃镜把东西取出来；如果卡在气管里，会造成咳嗽、吐血，肯定是要住院治疗的，要用专门的气管镜来取。
呼吸道最狭窄的一个部位叫“声门”，位置在喉结下面。要是这个地方卡住，三五分钟就可以造成窒息身亡。我早几年碰到小孩子吃果冻，卡在声门，送来的时候心跳、呼吸已经没了。还有花生，也很容易卡住声门，我印象最深是我们五官科的老大夫说的一件事，他认识的一个小孩因为吃东西老是卡喉，父母对他的饮食格外当心，这个孩子15岁前连花生米是什么都不知道。
食道有四个狭窄的地方，一个是食道口，一个是食道和主动脉的交叉口，一个是食道跟支气管的交叉口，一个是食道通过横膈肌的部位。卡在这四个部位非常危险，我们医生下管子时也是提心吊胆的。
省儿童医院耳鼻喉科副主任孙越峰副主任医师：气管异物是一种致死率很高的意外伤害事故，一般三岁以下的小孩子最容易受伤害。因为一粒瓜子或是一块果冻进入气管导致窒息而丧命的孩子，每年都会有几例。有些孩子因为异物进入支气管，没及时取出来，感染致使肺炎等严重并发症。
省人民医院耳鼻咽喉科主任苏立众：卡在咽部的是最常见的，基本上可以马上取出；卡在食道就会有危险。前两天我们救治一个6岁的小男孩，吃话梅卡到食道里去了；小孩子真当可怜啊，拼命想吐，又吐不出来，难受得要命，我们也担心死了，万一他咳出来又吸到气管里去，抢救都来不及啊！我们赶快给他动手术，用食道镜取出来蛮大一颗话梅。
都说鱼刺好取，骨头才危险，其实也不尽然。有一位病人，本身也是一位医生，过年吃鱼卡住了，正月初一就去看医生，你知道那根鱼刺扎在哪里？在扁桃体的凹槽里，看了好几家医院，都说找不到刺，他整整难受了三个月。后来我仔细察看，发现扁桃体部位有个很小的白点，好像是一处糜烂，拨开一看，鱼刺在里面，拔出来是一根1.5厘米的小刺，后来开点消炎药，两三天就全好了。这个部位发炎还没啥，如果扎在食道靠动脉的地方，没有及时拔掉就太危险了！我们老主任曾经碰到过，有位病人就是被一根鱼刺卡住动脉，发炎，糜烂穿孔，大出血死掉了。
自己动手很危险
一旦卡喉，马上去医院———采访到的几位专家都说卡喉后自取是非常危险的。“喝醋、咽饭团都不是好办法。如果是卡在食道，用饭团往下压是极其危险的，那样有可能导致胸腔大出血。”市三院五官科主任曾黎说。
也有读者担心，卡得太牢要动大手术的，弄不好就把喉咙甚至胸腔切开取异物，其实是多担心的。“一般来讲，只要你咽得下去，医生就取得出来，食道也好、呼吸道也好，都有专门的医疗器械，当然取的过程是蛮难受的。”市三院五官科主任曾黎说。
也有读者说，我就要自己动手取。实在要这样，医生的建议是，如果是大人卡牢了，可以试试压迫舌根，逼迫自己往外吐。记住！往外吐，千万不能咽！
但如果是孩子被卡住了，千万不要自己尝试什么土办法了，用最快的速度送医院。
浙二医院眼科与浙江眼科医院杭州院区都还可以，但是更建议选择爱尔眼科。爱尔眼科是一家三级眼科专科医院。爱尔眼科医院更加专业化的医疗服务不仅让患者享受到高质量的医疗服务，且收费低于国家高等级医院收费标准。【在线预约眼科专家号源】爱尔眼科医院全面开展近视、远视、散光、眼眶病、儿童眼科、眼外伤、眼部整形美容、医学验光配镜、医疗美容等专业眼科医疗项目，建立了以“为每一位眼病患者提供全面、人性化的高质量治疗方案”为服务宗旨，为每一位患者提供眼睛医疗与保健全面、全程服务。医院按标准化模式设计布置，就医环境舒适典雅，配置了当今各类眼科检查及手术治疗设备，汇聚了大批国内外眼科专业技术人才。
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