缺铁的宝宝在日常生活当中可以多吃一些含有铁元素的食物，比如动物的血和动物的内脏等等，可以给孩子多吃一些牛肉和黑木耳，缺铁的孩子在生活当中要多补充一些含有高蛋白质的食物，因为血红蛋白是合成血红蛋白的原料，铁要有充足的蛋白质来合成血红蛋白，孩子缺铁需要补充富含铁的食物，建议食用蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜，对于贫血的孩子来说，多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，加速肠道对铁吸收。
宝宝身体缺陷会导致血红蛋白合成减少，而且也会出现小细胞低色素性缺铁性贫血，孩子缺铁皮肤会变得很苍白，主要表现在口唇和甲床，而且孩子还会变得特别容易疲乏，小一点的的孩子会出现头晕以及食物减退的情况，而且孩子还会出现各个系统的损伤，比如消化系统以及食欲减退，宝宝的神经系统经常也会表现出烦躁不安以及萎靡不振的情况，主要会影响孩子的学习以及孩子的正常生活，而且过于缺铁还会导致心里出现衰竭，所以家长们在生活当中一定要多注意。
小孩子如果出现缺铁的话，家长可以在日常生活当中可以给孩子适当的增添一些辅食，可以逐渐增添一些菜泥和果泥以及肉泥等等，同时也可以给孩子适当的增加一些蔬菜和水果，这样能够促进铁的吸收，同时对于小婴儿来说，可以看米粉来达到补铁的效果，同时孕妇在怀孕的时候也要积极的给自己补充一些铁剂，这样也能够避免他要现缺铁的情况，而且随着孩子年龄的增长，也要让孩子逐渐的增加所吃的种类，需要注意孩子的饮食搭配。
问题一：吃什么促进铁吸收？ 补铁最好的锭径是通过饮食,含铁较多的食物有猪肝、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等,此外,在吃含铁食物的同时,也要多吃富含维生C的水果及蔬菜,这样更有助于铁质的吸收和利用。
问题二：哪些食物能促进铁的吸收？谢谢了，大神帮忙啊 食物中含铁丰富的有动物的肝、肾、血，如猪肝、鸡肝 、猪肾、鸡血等；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。 其实补铁关键在于吸收: 1.多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。2.使用铁锅烹调，可使食物中的铁增加10～19倍。同时，铁锅处于高温状态时，由于调料作用及铲、勺的搅拌，锅内表层无机铁微屑脱落，便于人体吸收。 查看原帖>>
希望采纳
问题三：什么东西能促进铁在人体内的吸收 维生素C与E协同作用可以促进钙和铁的吸收.
可以选择天然健康的维生素C可以更好地促进铁的吸收,尤其是对儿童来说更为重要.
可以相互交流探讨一下.
问题四：哪些食物能促进铁的吸收？ 维生素因二价铁易吸收C（VC）及含，食入者多为三价铁VC多的食物如鲜水果，VC可助三价铁转化为二价铁、鲜菜等可促进铁的吸收
问题五：哪些食物影响铁吸收 一个健康成年人体内的铁含量约3 克―5 克，每天从汗液、尿液以及妇女的月经中约排出 1 毫克―1．5 毫克。因此，每日应从饮食中补充这些丢失的铁，但人体对饮食中所含铁的吸收是十分有限的，平均只有10％被吸收利用，绝大部分未被吸收，从粪便中排出。影响人体对铁吸收率的因素很多。如铁的形式(血色素铁、非血色素铁)；铁的价态(二价或三价)；吸收场所――肠内的状况(酸碱性)；食品的组成(蛋白质、糖、纤维质，所含有机物如植酸、草酸等)；身体的需要(怀孕、哺乳、贫血)、年龄、性别等。血色素铁存在于动物性食品之中，以亚铁的形式与血红蛋白结合，能直接被小肠黏膜上皮细胞吸收，吸收率较高。如鱼肉中的铁可达 11％；肝脏内的铁可达 22％；母乳中所含的铁虽不高，但大多数与蛋白质结合，易于被吸收，可高达 50％。血色素铁的吸收不受饮食中其他因素的限制，但受身体需要、性别、年龄等因素的影响。非血色素铁以无机盐的形式存在于植物性食品之中。它不能直接被人体利用，而必须先离解成离子状态铁，然后与蛋白质结合，才能有效地被人体所吸收利用，一般吸收率只有2％―5％。因此，凡能提高肠内铁盐溶解度，供给离子状态铁，以及能使三价铁还原为二价铁的因素，就能促进非血色素铁的吸收，反之，就会降低铁的吸收作用。实验证明，维生素 C 能显著地促进非血色素铁的吸收作用。其原因是，维生素 c 具有较强的还原性，本身又是一种酸，在酸性条件下，利于将三价铁还原为二价铁。但维生素c必须与食物同食，才有明显的促进作用，饭前饭后食用则没有明显的效果。除维生素c 以外，动物细胞的蛋白质(如牛肉、猪肉、羊肉、鱼、禽肉等)也可促进铁的吸收，称为肉禽鱼因子；某些氨基酸(如半胱氨基酸)，果糖等也能促进铁的吸收。因此，主张荤素、水果混合膳食，这不仅能获得各种营养，还可以促进铁的吸收率。但要注意，在食物中存在的另一些物质，因可与铁形成稳定的难以电离的络合物，不管其溶解与否，都会显著地降低铁的吸收率。因为稳定性与难溶性两种情况都会阻碍铁离子的析出。例如，鸡蛋中铁含量较为丰富，但蛋黄中铁的利用率较低，因为蛋黄中的铁是以卵黄高磷蛋白稳定络合物的形式存在的。存在于谷物、水果、蔬菜内的食物纤维，会将二价铁氧化为三价铁，并与之结合为不溶性的络合物，使其变得难以吸收利用。粮谷类食物的外皮还含有植酸盐，其中植酸一铁溶解性较好，易被人体利用，而植酸二铁与植酸四铁溶解性差，难以被利用。菠菜中含有丰富的铁质，如每100 克煮熟的菠菜中含铁质2．2 毫克，但利用率却只有 2％～5％，这被认为是由于其中所含的铁与草酸形成稳定的螯合物，将铁离子紧紧束缚住，造成吸收不利的缘故。
问题六：吃什么有助于铁的吸收 在人们的日常饮食中，除了脂肪和油类，大多数食物均含少量铁，含铁丰富的食物有：海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类，其中黄豆中的铁不仅含量较高且吸收率也较高，是铁的良好来源。谷类和大多数水果蔬菜含铁量较低。
预防缺铁性贫血可采取下述措施：
1.改善膳食结构，增加含铁丰富及吸收较高的食品，如肉类和大豆类食品。
2.增加膳食中的维生素C，并与含铁食物同时摄入，以提高膳食中铁的吸收和利用。
3.在医生指导下选择铁强化食品，婴儿食品如铁强化的奶粉和代乳用品，家庭所用铁强化酱油等，使用铁质烹调用具也有一定的强化补铁作用。
4.针对铁的丢失原因，积极防治各种引起显性和隐性出血的疾病，如钩虫病、胃肠道疾病等。
问题七：吃什么能促进铁元素的吸收？ 适当吃点蛋黄。蛋黄不仅含铁，而且蛋黄有利提高体质，只要体质提高了才能提高营养吸收，即吃蛋黄治标又治本。
问题八：维生素C为什么可以促进铁的吸收.. 铁的吸收主要是二甲铁离子最容易和效果好，而铁进入肠道可能被氧化成三甲铁不利于吸收。指导意见:维生素c是还原剂，可以把三甲铁还原成二甲铁。所以利于铁的吸收，补铁一般主张同时口服维生素
问题九：最能促进铁吸收的元素 对于人体，铁是不可缺少的微量元素。在十多种人体必需的微量元素中铁无论在重要性上还是在数量上，都属于首位。一个正常的成年人全身含有3g多铁，相当于一颗小铁钉的质量。人体血液中的血红蛋白就是铁的配合物，它具有固定氧和输送氧的功能。人体缺铁会引起贫血症。只要不偏食，不大出血，成年人一般不会缺铁。
【营养学中的铁】
一、人类对铁的认识
缺铁性贫血是世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一。
18世纪，menghini用磁铁吸附在干燥血中的颗粒，注意到了血液中含有铁。
1892年，bunge注意到婴幼儿容易缺乏铁。
1928年，mackay最早证明铁缺乏是伦敦东区婴幼儿贫血盛行的原因。她还以为提供铁强化的奶粉可缓解贫血。
1932年，castle及其同事确证无机铁可用于血红蛋白合成。
二、铁的分布
铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量越4―5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，这种矿物质而已存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是需多酶和免疫系统化合物的成分，人体从食物中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。
三、人体每日适宜的摄取量
年龄 每日摄入量 孕妇
0―0.5岁 0.3mg 早期 15mg
0.5岁―1岁 10mg 中期 25mg
1岁―4岁 12mg 后期 35mg
4岁―7岁 12mg 乳期 25mg
7岁―11岁 12mg
11岁―14岁 男 16mg 女 18mg
14岁―18岁 男 20mg女 25mg
18岁―50岁 男 15mg女 20mg
50岁 15mg
四、铁的生理功能
1、铁是血红蛋白的重要部分，而血红蛋白功能是向细胞输送氧气，并将二氧化碳带出细胞。血红蛋白中4个血红素和4个球蛋白链接的结构提供一种有效机制，即能与氧结合而不被氧化，在从肺输送氧到组织的过程中起着关键作用。
2、肌红蛋白是由一个血红素和一个球蛋白链组成，仅存在于肌肉组织内，基本功能是在肌肉中转运和储存氧
3、细胞色素是一系列血红素的化合物，通过其在线粒体中的电子传导作用，对呼吸和能量代谢有非常重要的影响，如细胞a、b和c是通过氧化磷酸化作用产生能量所必需的。
4、其它含铁酶中铁可以是非血素铁，台参与能量代谢的nap脱氢酶和琥珀脱氢酶，也有含血红素铁的对氧代谢副产物分子起反应的氢过氧化物酶，还有多氧酶（参与三羟酸循环），磷酸烯醇丙酮酸羟激酶（糖产生通路限速酶），核苷酸还原酶（dna合成所需的酶）。
5、铁元素催化促进β-胡萝卜素转化为维生素a、嘌呤与胶原的合成，抗体的产生，脂类从血液中转运以及药物在肝脏的解毒等。铁与免疫的关系也比较密切，有研究表明，铁可以提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，同时也可使机体的抗感染能力增强。
五、缺乏症状与后果
1、贫血：严重时可增加儿童和母亲死亡率，使机体工作能力明显下降。
2、行为和智力方面：铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。铁缺乏（尚未出现贫血时的缺乏）还可损害儿童的认知能力，而且在以后补充铁后也难以恢复。动物试验表明，短时期缺乏可使幼小动物脑中铁含量下降。以后补充铁可纠正身体内铁储存，但对脑中铁没有作用。长期铁缺乏会明显影响身体耐力。finch等进行动物实验表明，铁缺乏对动物跑的能力的损害与血红蛋白的水平无关，而是因为铁缺乏肌肉中氧化代谢受损所至。
免疫力和抗感染能力方面，人及动物实验皆记实缺铁的一项特点是抗感染能力降低。
1、体温调节方面，缺......>>
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
