据医书上记载，刺杆苗性温无毒，不但营养丰富，而生长状态且有明显和持久的降血压、防癌、减肥、补血、止血等作用。
宋朝药物学家苏颂说：“小蓟处处有，俗名（青刺蓟），2一3寸对其根作菜茹食甚美。”这小蓟在咱这里就是唤作七七芽。用“七七芽”这种野菜做的菜豆腐也是咱这里老年人不辍的爱好，间或有人采了来图个清鲜摆了。
刺杆苗的样子长得很怪，开着紫色的小花，它的叶子边缘上长满了锯齿般的尖刺，放在手上都扎手。
田地里的刺杆苗比较常见，在不少地方，还被采摘后，凉拌吃，味道也不错。
1、止血
刺儿菜中含有丰富的胶质，它可以生成血小板，缩短凝血的时间，具有止血的功效，对于咳血、尿血、便血以及外伤出血都有明显的止血效果。
2、利尿
它能将人体内多余的水分和堆积的毒素清除，可以促进血液以及水分的新陈代谢，具有良好的利尿效果。
3、杀菌
刺儿菜可以有效抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等病菌。不仅如此，它还能降低血液中胆固醇的含量。
4、消炎止痛
刺儿菜具有消炎止痛的功效，它能有效舒缓疼痛，并大大降低疼痛感。
在农村长大的朋友，大多在儿时那会吃过不少野果，之所过那时候吃野果而不吃水果，也跟那个时候的经济条件有关。以前农村条件不好，都没啥钱给娃们买零食吃，但那个时候的农村环境却非常好，野生植物众多，且又无污染，所以这些野生植物结出来的野果自然而然就成了不少农村娃儿时的零食。而在在农村的田间地头房前屋后，也经常会长这很多野草，有的野草味道不错是一种居家的野菜，有的则什么用没有，像什么刺儿菜、蒲公英、马齿苋都是很多很多的。但是还有一种草则是比较奇特，它被称为“草石蚕”，农地里有不少，小时候见到这种草的时候，还以为好普通野草一样，但是下面的根部却长得像一条蚕一样。
草石蚕是这种野草的续命，在民间也被叫做地蚕子、螺蛳菜等等。因其根部长得像个蚕。地蚕子长得虽然有点吓人，但是却深受农村娃和农民朋友的喜爱，因为它实在是太好吃了。地蚕子的味道十分的不错，甘甜脆爽，所以在以前的时候，很多农村娃都认为地蚕子是一种野果，在儿时那会常把它当成零食来吃。
新鲜挖出来的地蚕子，不需要过多的处理，只需要清洗干净，加点醋、加点糖以及盐，腌制个2、3天之后就行了，用地蚕子做成的泡菜只能用四个字来形容“特别好吃”，相信吃过的朋友深有体会，因此在以前的时候，地蚕子也常用来做成泡菜。而除了能吃之外，地蚕子本身还具有十分好的药用价值，并且还得了2个十分厉害的俗称，一个叫做“土人参”，一个叫做“土冬虫夏草”。
现如今随着对地蚕子的利用，使得它也成了市面上的一种十分抢手的食材，有不少农民还专门种植它，主要作为泡菜的原料使用，而且做出泡菜之后的价格还不便宜呢，一般在20元一斤上下。
地蚕子全年都可以采挖，不过在其花期后以及冬季采挖最为适宜，这2个时期采挖的地蚕子，一个是味道最好，一个是个头最大，所以喜欢吃地蚕子的朋友，可别错过了
1、红庙路西头的“东来顺”饭店的唐河凉粉,鱼香茄脯。 2、红庙路与文化路交叉处的胡糊汤、水煎包。 3 、红庙路二十二中路口的羊肉汤，二十二中道里和长江路东头的牛肉汤。 4、农校后门那个三甲卤馆大家都去过吧?喜欢吃那里的鹅脖子，猪蹄，罗盖肉，鸡翅,油而不腻... 5、永安路向北有家小四川饭店的酸菜鱼与回锅肉,夏天的凉面。 6、人民路老体育场上坡的辣不怕里面的3蒸(土豆,大豆,条子肉)。 7、人民路体育场上坡的豆腐油茶。 8、人民路南航五哥烩面旁边有家浆面条。 9、人民路与建设路交叉路口的果园的锅餮！ 10、人民路农科所楼下，津鱼头火锅的鱼头不错！ 11、人民北路金岁月一分利特价菜,麻辣鸡10元,鲈鱼10元,海鲜汤5元,很多人只要特价菜还打包。 12、人民北路南航那里有个特香包的休闲小站 里边最新推出了地道的重庆菜！菜量多啊，而且味道绝对一流。特色菜有一兔三吃、泉水兔、泉水鸡。 13、人民北路在口腔医院边上有家“鱼米乡”很不错，尤其是他们的米很香！它还有两家分店，一家在文化路和八一路那个十字路口，一家在人民路和七一路那个丁字路口附近，七一路口快到玉阳桥的鱼米乡，鱼做的不错。 14、新华东路金汉丰错对面旋转楼梯旁那家小店的芝麻叶绿豆面做的不错,还有羊蹄味道也是相当不错的. 15、新华东路王府饭点对面有一条道里面有几个很小的店，也没名字，我只记的原来有一家好像叫夜游神。那几家店东西都很便宜，而且还挺好吃。我一般去最大的那一家，黄闷鸡做的不错。那的菜特点是油都比较大，吃起来很香。很适合下米饭。 16、新华路与解放路口的油茶。 17、新华路自来水楼下麻辣鱼头。 18、天桥一带 红都名品购物后边的小吃一条街，有个巴蜀人家，那的酸菜鱼，水煮鱼，油泼黄瓜，烧汁茄子，夫妻肺片等。 19、八一路,与人民路交叉口的小天俯里的日本豆腐 20、北京大道,宾河大道<加壹饭店>的卤羊排 21、北京大道桥南头的白土岗辣子鸡。 22、二机厂十字口北的凤凰饺子,他的卤肝也不错，凉粉调的不错，没吃过比那儿更棒的凉粉拉； 23、武后路与车站南路交叉口或七一路与车站南路交叉口都在路北的羊肉汤锅里的扯面与羊肉 24、车站南路临近卧龙医院路东的隆中牛肉汤锅里的拉面与炒拉条还有牛肉汤 25、天山路和仲景路交*口的金运快餐,"瓦块鱼"真是美味是我吃过的最好吃的鱼啦!还有"烩羊肉"味道也非常鲜 26、医圣祠那里那个桥东头往南走,那片居民区里有个很隐蔽的饭馆,有一道素菜超级好吃叫迷踪茄衣 27、河南兴隆路口南边的都一处刀削面； 28、河南海关对面的虹丽(或者是丽虹)卤羊脚和一道牛肉炖黄豆也是很好吃的哦 29、在滨河路育阳桥头向西一点.信阳饭店,清蒸甲鱼\海带排骨汤\萝卜炖羊肉 30、老桥头的黄闷兔和水煮鱼,就是在白河桥头往西300米路北，没注意名字，是红色的房子，服务员厨师都是四川的 31、三中对面“源盛苑” 杨记拉面、羊肉串。 32、西关浴池的辣扯面、腐竹。 33、高新路东头的"壤东卤兔腿",推荐必点菜品:卤兔头,沙锅鱼,大葱卷饼. 34、高新路全富湘菜馆的红烧肉 35、锦绣苑的蒸红萝卜丝、六味烩麦鱼、冬瓜蹄筋。 36、中州路上坡麻辣盘鳝、酸菜鱼. 37、在卫校往西上坡，半坡处有个复顺餐馆，那里的川菜很够味。特别是云豆猪蹄。 38、防爆口宛棉宾馆的东坡肉 39、天山路工农路万正十字口东加油站对面某饭店红烧狮子头等河北沧州菜。 40、东苑小区西北角，白云宾馆对面有家喜湘逢酒楼，东北大拉皮和南瓜鱼等味道都不错！ 41、商城南门对面的碧海酒店的炒刀削面，但是菜价很贵，大家还是吃面好了。 42、广场南街开封灌汤包子的茄汁炒米也不错，但它最好吃的是孜然炒面。 43、广场南街丁记米线旁边那家店的红油凉拌面很过瘾，喜欢吃辣的朋友可以去试试。 44、梅溪路北边的路口有一家很小的小吃店，特色是一种叫麻辣烫的粉带汤。其实味道很简单，就是酸辣。 45、育阳桥西边宾河路上的丁香大骨头，吃起来很解馋。量还是很足的，一般肯一块骨头就差不多了 ：） 46、白河桥头的白记烤全羊，羊脑，羊排不错！ 47、老体育场上坡走到头 那家炝锅扯面好吃 很鲜 旁边的烧鸡天天卖光 去晚了吃不着！！ 48、老体育场上坡的拉条也是一绝，斤拽的很，味道也好的很，让你吃了还想吃！ 49、烟厂门口对门的桥头其有家连聚扯面，面一般汤好喝的很，而且是大肉的，可以让不吃羊肉的过过隐，还有毛肚也是一 绝，不过就是两肚子他能掺上半斤辣椒，还有拆骨肉和自己做的鸭蹄味都不错！ 50、证券市场门口的南洋老扯面馆也是最正宗的一家，扯面以香辣味足为特色，（不过是羊肉的）炒菜以烧腐竹，烧羊肉最拿手，味道没的说，上了面给你盛的汤也是一绝是羊肉面汤，能养胃的！ 51、专医院北一点，一个新疆拉面炒面吃着不错！ 52、七一路 金爵酒楼对面有一家买酸汤饺子的，汤是那种烩出来的汤，很好吃。还有买一些卤味，鸭脖味道也不错。就是东西普遍很贵，酸汤饺一斤14，鸭脖一个4块。 53、九中旁边梅溪快餐店煎饺不错，拆骨肉汤也不错. 54、工农路北段，春天大药房第八分店对面的手抓饼怪好吃 55、工业路北头哩狗肉火锅也好吃 56、三里桥的蜀正苑火锅 57、白河南嵩山路一家（唐河卤羊肉）店里的卤羊肉、卤羊肚味道也是相当不错的.欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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