2、也可以把生蚝先挑出来放在一个盘子里用生粉洗完再放到豪壳上面烤，不过一定要记得烤之前一定要把生粉冲干净，一般烤个8分钟左右就ok啦，但蒜泥等调料要一烤的时候就放就去才能入味点，海产不建议冷冻，这样的话会不新鲜，失去鲜味
3、最好当天买当天吃，一定要保存就放到急冻两3天吧，牡蛎一般不需要让其吐泥沙。
4、清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。
晒生蚝的外壳，生蚝 别名： 蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳等，晒蚝壳是晒牡蛎的外壳，除了蚝壳之外，蚝的全身都是可食用的。蚝演化於侏罗纪，在温暖的南方海域，岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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