大骨头汤里放鲜玉米有什么好处

玉米排骨汤原料：玉米、猪肋排

调味料：葱、姜

制作方法：

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴

两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。

5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

玉米排骨汤

原料：玉米1只，排骨200克，红枣20粒去核．姜1片，盐适量。

制作：玉米，红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟，取出洗净。将所有原料放入锅中，加水慢火炖3小时，下盐调味。

功效点评：玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。

适用范围：脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。

注意点：大便稀者慎服。

玉米排骨汤

原料：玉米、猪肉排

调味料：葱、姜

制作方法：

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

玉米排骨汤

材料

1. 排骨 (最好用肉排)

2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.)

3. 料酒、盐、姜

做法：

1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣

2. 排骨先焯水，然后放冷水、姜、少许料酒（水要高过排骨多一点）

3. 排骨汤煮开后，放入玉米段。大火煮。

4. 汤再次煮开后，换小火慢炖。

5. 炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可好处补钙！而且玉米里面有很多有营养的物质啊！很好的哦！玉米排骨汤富含硒、VA、钙、VB1、胡萝卜素、尼克酸等有益我们眼睛的营养素，是一道明眸的食疗菜。

玉米排骨汤的做法：

排骨500克，甜玉米1根，山药1根，姜一块，葱1段，盐适量，蒜适量，料酒少许，酱油少许，花椒10颗，大料适量。

1、山药削皮，切成滚刀块，玉米切段，备用。

2、放半锅清水，放入洗干净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗干净，备用。

2、将排骨、玉米、山药一齐放入高压锅。

3、锅中倒入适量的水。大火烧开后，中火30左右即可。

4、起锅放入碗中即可。这样美美的玉米排骨汤就做好了。

玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。

排骨是我们家常饮食当中最为常见的一种肉类食材，通过使用排骨可以烹饪成多道不同的菜式，比如我们所常见的红烧排骨，糖醋排骨，清蒸排骨等等，这一道道的硬菜，确实能够勾起我们无数人的食欲，其实使用新鲜的排骨搭配其他的一些配料食材烹饪一款美味可口，浓郁清香的排骨汤也是较为合适的选择，那么今天就为大家介绍一款玉米排骨汤的做法吧。

制作玉米排骨汤，顾名思义所选用的主要原材料有排骨玉米，在此，我们也可以适当的选择搭配一下胡萝，能够让这道汤品品尝起来更具有清甜甘香的味道。

玉米排骨汤的制作步骤

将甜玉米切成小块状，胡萝卜刮掉表皮切成滚刀块状备用，起锅烧水，将排骨冷水下锅进行自然的焯水，让排骨内部所残留的血水杂质尽量充分的释放出来，只要排骨轻微的煮开即可倒出，放入清水当中清洗干净备用。

起用一个汤锅，在汤锅里面添加适量的清水，然后再放入焯好水的排骨胡萝卜玉米以及两块姜片，盖上锅盖大火炖煮，待水开后，然后调制成小火慢炖30分钟左右，最后再调上简单的盐味鸡精即可熄火。

制作玉米排骨汤，最重要的步骤就是事先将排骨进行适当的焯水，这样才能够更好的去除排骨的一些杂质，保持汤品较为清澈。玉米与排骨都是两种营养价值较高的食物，两者搭配一起炖煮汤品有健脾益胃的作用，特别适合于秋冬两季进食，其制作方法以及选料较为简单方便，是一道常见的家常菜式之一，同时也是一款较为滋补的汤品，所以喜欢这道玉米排骨汤的小伙伴们有空可以尝试在家里面制作一下。

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