鸡蛋柿子汤的做法,鸡蛋柿子汤怎么做

鸡蛋柿子汤的做法,鸡蛋柿子汤怎么做,第1张

食材明细

鸡蛋两个

西红柿两个

盐适量

味精适量

清淡口味

炖工艺

廿分钟耗时

简单难度

浓浓的鸡蛋柿子汤的做法步骤

1

柿子两个

2

鸡蛋两个打散,柿子切块

3

锅里放油,热后放入切好的柿子,上下翻炒,加盐,直至出汤,加入开水(凉水)大火烧开,小火慢熬一会,觉得汤够粘稠了,柿子烂糊了,把鸡蛋搅入里面,待鸡蛋好了放入味精,闭火了

4

好了,简单吧。味道很好的

主料:鸡蛋一个,柿子一个(50)克,水发木耳50克

调料:香菜10克,精盐2克,味精1克,葱,姜各3克,香油少许。

鸡蛋柿子汤的特色:清香、味鲜,富含铁等矿物质。教您鸡蛋柿子汤怎么做,如何做鸡蛋柿子汤

制作方法:

(1)把柿子洗净,去掉蒂,一切两瓣,再顶刀切一分厚的片。

(2)把鸡蛋磕入碗内,用筷子搅拌均匀。

(3)将木耳切成小片,香菜切成末,葱姜切成丝。

(4)勺内添清汤,放入柿子,木耳和精盐烧开,撇出浮沫,淋入鸡蛋汁,撒入味精少许,即可出勺。

(5)食用时撒上葱丝、姜丝,淋上少许香油即可。


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