吃什么食物可以护肝养肝呀？

一、蘑菇

肝是人体主要的解毒器官，蘑菇具有强解毒功能，对肝有很好的保护作用。蘑菇中所含的硒元素，不但数量高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。

二、红枣

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。每天取红枣7颗或龙眼乾2钱，加水熬煮或热泡成500ml茶饮，每天喝一杯可补养肝血，进而促进新陈代谢、维护肠道健康和蠕动。

三、枸杞子

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用，用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现。枸杞的吃法多样，泡茶、煲汤、炒菜都可以。但要注意，以少量长期服用为佳，不可过量。

四、鸡肝

“以脏补肝鸡为先”，鸡肝属于甘温食品，可补血、养肝、养胃，是食补养肝的上佳选择，较其它动物肝脏的作用更强。可取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮成粥后服食。这一食补方法对于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干涩爱流泪的人尤其适宜。

五、韭菜

多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。不过，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。

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扩展资料：

4种食物危害肝脏健康

1、酒：

酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物—乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

2、含防腐剂的食物：

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

3、霉变食物：

据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

4、葵花籽：

其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

参考资料来源：/m.people.cn/n4/2018/0227/c167-10603119.html"target="_blank"title="人民网—吃什么可以养肝？5种养肝食物">人民网—吃什么可以养肝？5种养肝食物

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1017/c21471-27708618.html"target="_blank"title="人民网—4种食物危害肝脏健康养肝护肝吃什么">人民网—4种食物危害肝脏健康养肝护肝吃什么

肝脏健康十分的重要，若是肝气顺达的话，整个人就会活力满满，相反则很容易出现疲劳、情绪低落等小问题。所以说，平日里务必要做好养肝措施，从而起到保护肝脏的效果。那么最重要的问题来了，该如何养肝呢？

肝不好如何养肝

1、闭眼睛

祖国医学认为肝主藏血，肝主目，想要养肝的话，需要先养目。其中，养目的方法挺多的，这里推荐一个小方法：

首先固定远方一个大型的物体为目标，再让你的眼球从左到上再到右再到下再回到左，活动一圈为一次，总共完成10次就完成一半了，接着换个方向按照步骤再做10次就结束了。记住在活动眼睛的时候，要保持头部不动，只有眼球动。

这个动作能够有效缓解眼部疲劳，还能提高视力。当然若是你觉得这样做麻烦的话，也可以选择简单地闭目养神，让眼睛休息几分钟也是有养肝明目之效的。

2、喝枸杞粥

枸杞具有护肝明目的功效，利用它煮粥吃，有助缓解眼部疲劳的症状。做法也简单，先准备好适量的大米和枸杞，之后将大米清洗干净，洗好了以后放入锅中加水熬煮，等到大米煮开花了，再倒入枸杞一起煮，最后等到粥变得粘稠了以后，就可以吃了。

3、做护肝操

比如说让双手紧抱着一侧的大腿根部，再稍微用力向下摩擦到脚踝。然后再从下往上摩擦到大腿根部即可。或者说也可以两只手掌夹紧一侧的小腿肚，再旋转揉动数次，等到双手累了之后。休息片刻，再换腿重新揉腿肚一次就好了。

4、控制好心态

祖国医学认为“怒伤肝”，也就是说经常生气或者说发怒的话，对肝脏有极大的损伤。所以说，日常要学会控制自己的情绪，保持好心态。做一个豁达大度的人，牢记生气伤肝这个道理。

5、注意饮食

饮食是人人都要，若是不摄入食物，身体就无法补充营养。因此，日常请记得注意饮食。其中，想要肝脏健康的话，请一定要养成好的饮食习惯，比如说少吃油腻的、刺激性的食物。同时还要远离高脂肪的食物，以免给肝脏造成额外的负担。

6、积极锻炼

日常一定要坚持锻炼，这样才能提升人体的代谢水平，而且能够有效的防止肝脏脂肪堆积，从而保护自己的肝脏。其中，常见的锻炼身体的运动有许多，比如说跑步、跳绳等等。

吃什么养肝护肝

1、泡蜂蜜的大蒜

蜂蜜这种食物中包含了糖分、矿物质，用它浸泡大蒜的话，能够与大蒜含有的成分结合起来，从而增强肝脏功能。建议想要养肝的人们，在吃完晚饭之后，吃些用蜂蜜浸泡过后的大蒜吧。

2、红枣

红枣富含氨基酸有助蛋白质的合成，帮助健脾养肝。平日里可以用红枣泡水喝，从而起到养肝排毒的功效。尤其是肝功能差的人群，应该坚持每天喝大枣泡的水，连续饮用一周之后，能够增强身体血清蛋白，进而起到保肝排毒的食疗作用。

3、猪肝

祖国医学认为，猪肝归肝经，吃它具有补肝明目、养血的效果。所以说，肝不好的话，要记得买些猪肝，回家泡汤食用。

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