孵化时毛蛋多是啥原因_备孕

啄壳时间与出雏高峰时间一样，某种蛋鸡的啄壳时间也应是相对恒定的。如果突然有一批雏鸡较正常提前或推迟啄壳，表明孵化温度可能偏低或偏高。啄口位置应在蛋的中线与钝端之间。如果在小头啄壳，说明胎位不正；如果啄壳的位置在钝端很高的地方，说明雏鸡通过小的气室来啄壳，可能孵化湿度偏大；若啄口有血液流出，可能是孵化温度不当；啄口呈“梅花”状清洁小裂缝，则正常。根据出雏情况进行综合分析：出雏高峰时间检查。如果出雏高峰期较正常提前或推迟，表明孵化温度偏高或偏低。如果没有明显的出雏高峰期，这可能与机内温差大、种蛋贮存时间明显不一或种蛋来源于不同鸡龄的种鸡群有关。出壳鸡检查。观察雏鸡活力、健壮程度、体重大小和卵黄吸收情况，检查绒毛的色泽、长短及整洁度，喙、脚和跗部的发育情况。绒毛“胶毛”一般为孵化温度过高或过低、种蛋贮存期过长或翻蛋异常所致；雏鸡出壳拖延、软弱无力、腹大、脐收不全、“胶毛”，通常为孵化温度偏低或湿度过大所致；雏鸡干瘦，有的肠管充血并拖在外面，卵黄吸收不良，通常为整个孵化期温度偏高所致；雏鸡出现无头颅、瞎眼、弯趾、鹦鹉喙、关节肿大等畸形症状，多与遗传、早期高温孵化或营养缺乏有关；腿脚皱缩、腿部静脉血管突出或口内组织色深且异常干燥，通常是出雏机湿度太低以及雏鸡在出雏机内停留时间过长而引起的脱水症状；跗部色泽偏红，是出壳困难的表现；雏鸡喘息，多因孵化机内温度过高、缺氧或传染病所致。根据毛蛋发育状况，系统分析不出壳的原因。打开未出壳蛋检查是全面分析雏鸡不出壳原因的关键，其不仅能提供各各期死胎率的大致原因而且能通过检查胎位的情况进行病理剖检组织器官等方面来进一步查明原因。

难道是

毛蛋

吗，一般市场上出售的

鸡蛋

都不会是毛蛋的，因为

鸡场

里面都是蛋鸡（母鸡），没有公鸡的，所以不会出现毛蛋，家里养的母鸡就说不准了，不碍事，可以吃的，小孩不能吃，因为里面含有激素

不知道大家喜不喜欢吃皮蛋呢？反正我是很喜欢吃皮蛋，因为皮蛋的口感很特别。其实皮蛋一般都是南方人的叫法，北方人一般叫皮蛋为松花蛋。这是因为上好的皮蛋里面会一朵朵松花。这些松花在皮蛋上盛开，非常漂亮。但是有的不知道的人还以为皮蛋长了白毛，事实上皮蛋上所谓的毛就是松花。

在我的老家这边的人认为，要想让皮蛋上开满“松花”就必须用松树枝烧成的灰来制作松花蛋。但是现在的科技已经证明出皮蛋之所以长满松花并不是非要使用松树枝烧成的灰。之所以人们这么认为，是因为松树枝烧成的灰呈碱性，所以人们就认为松树枝烧成的灰可以把皮蛋做成开满松花的皮蛋。

而现在的人做皮蛋为不用松树枝烧成的灰了，一般都是使用白灰。白灰和松树枝烧成的灰一样都是呈现碱性。当鸡蛋被裹上一层白灰之后，由于白灰呈强碱性，所以白灰里面的氢氧根离子就会透过鸡蛋壳进入到鸡蛋里面。进入到鸡蛋里面的氢氧根离子会和鸡蛋里的一些蛋白质、氨基酸进行化学反应，最后会生成氨基酸盐。氨基酸盐就会结晶在皮蛋的表面，最后形成漂亮的松花。所以一般都认为有松花的皮蛋都是好皮蛋。

因为皮蛋是鸡蛋和碱产生反应形成的，所以皮蛋吃起来会有点涩口。但是这完全不影响它被人们所喜爱。皮蛋的家常吃法就是凉拌，切几个皮蛋，和黄瓜丝在一起凉拌。那口感真的是没话说。皮蛋的营养价值也是挺高的，因为鸡蛋里的氨基酸，蛋白质和碱发生反应之后，都变成了小分子的化合物。这更有利于我们人体的吸收。不仅如此，皮蛋的胆固醇含量也大大降低，所以老人也可以放心的吃皮蛋。

欢迎分享，转载请注明来源：优选云

原文地址:https://54852.com/hy/739349.html