2.依据你的描述,你买的是颗粒磷脂,固态形态,总磷脂含量在98%左右的那种。这种不是灌胶囊的磷脂,但这不重要。只要你的保存条件是在冰箱,或者温度在25度以下,同时是密封状态下。一般是没有问题的。
3.实际上,因为时间太长,外界温度在夏季时可能超过40度,所以,有没有被氧化。还不能完全确定。如果没有结块,仍然呈粒状,同时没有哈喇味道。可以确定没有问题。
4.磷脂本身主要有三种成分:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。占据总量的75%左右,剩余为其它磷脂。如果没有变质,卵磷脂也没有问题。但是,即使没有大的变质,小范围的氧化还是存在的,有些含量还是会降低的,就是说看你怎么理解变质这个问题的。举例说:国家储备粮小麦,3-5年一轮换,轮换后的小麦要求只能做饲料量。但是,实际上,小麦只要不坏,人也是照样可以吃。
根据以上解释,你来确定是否可以食用。
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