2、藏红花鲍鱼鸡汤。主料：鲍鱼、鸡肉、藏红花、红枣。
3、做法：鸡肉半只，去皮洗净快速焯水，放入砂锅加水煮。煮开后放入洗净的鲍鱼壳。鲍鱼壳有清肝明目的作用，不要扔。中火煲半小时后加入鲍鱼。再加入红枣继续煲半小时。最后放入藏红花煲15分钟。调入盐即可出锅。金灿灿的一锅汤，超级美味。
藏红花可以和桃胶，雪梨，银耳一起做成汤喝，具体做法如下：
主要材料：雪梨1个，红枣1碟，桃胶15克，枸杞少许，藏红花少许，新鲜银耳半朵，老冰糖适量。
1、备好全部食材（冰糖漏拍了），桃胶和银耳为已经泡发好的。
2、桃胶和银耳用水浸泡过夜，泡好后去掉根头洗净后撕成小朵；桃胶拣去表面杂质后洗净，颗粒大的可以掰小点；红枣枸杞使用前再洗，藏红花不用洗。
3、锅中放入桃胶和适量清水，清水多少可以根据食材加，大火煮开后转小火。
4、炖10分钟后，放入鲜银耳。
5、煮银耳的时候，把备好的雪梨洗干净，去皮去核，切小块。
6、这时银耳也开锅了，打开锅盖。
7、把洗净的红枣和雪梨块放进去，加盖再煮5分钟。
8、接着放入冰糖调味，甜度口味个人适当增减。
9、最后放入枸杞和藏红花，加盖煮开。
10、关火后焖一会儿：梨块透明，汤汁黏稠，还有点微微发红，这就是藏红花的作用。
11、成品图。
竹荪藏红花炖鸡汤的做法：首先把干竹荪清洗干净泡发备用，准备适量的藏红花，买新鲜的老母鸡清理干净切块，冷水下锅，放葱姜料酒焯水备用。
另起锅烧水并倒入泡发干竹荪的水，一次把水放足了，放入竹荪，鸡块，藏红花，葱姜，大料，大火烧开，小火慢炖一个小时，这样炖出来的鸡肉特别嫩也把竹荪和藏红花的味道也入进鸡肉里了特别好吃
最后出锅时放鸡精味精，盐调味，放葱花香菜即可食用。
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