深海鱼有哪些？

1、老虎斑

石斑中的普通品种，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓。

有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。

2、马加鱼

马加鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马加尾”之说。

马加鱼原产地新西兰。在每年入秋后，在我国频繁活动于东海、黄海和渤海，常在湛蓝的涛波里，形成青灰灰的一大片，一拨拨激起水花，景象蔚为壮观。

3、深海鮟鱇

深海鮟鱇这种鱼属于鮟鱇鱼目，正式的中文名称是深海鮟鱇鱼，但很多人俗称它灯笼鱼。鮟鱇头部上方形似小灯笼的肉状突出，是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成的。鮟鱇是热带及亚热带深海生活的种类，栖息水深275～4475m，绝大多数在2100m以内。

4、灯笼鱼

中文名：头尾灯鱼，头尾灯鱼的最大特点是，眼睛虹膜上半部及尾柄末端上半部都是可折射光线的金黄色，在水中游动时头尾两处便会闪闪烁烁如同两盏小灯，故而取头尾灯之名。

地理分布：大西洋、印度洋及太平洋，深度分布：深海底栖。

5、多宝鱼

多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。

常见的深海鱼有：宽咽鱼、大马哈鱼、金枪鱼、圆鳍鱼、灯笼鱼、犁头鳐、遮目鱼、鰕虎鱼、鳓鱼、雷达鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼、神仙鱼、剑鱼等，其中可以食用的有：黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼、银鳕鱼、三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳕鱼、海鳗、石斑鱼等。

深海鱼一般是生活在百米以下深海区域，捕捞方式是远洋深海拖网，或者勾钓捕捞。捕捞上船后，要及时速冻。由于其主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸，所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失，且相比淡水鱼和近海鱼，深海鱼被当代工业污染的可能性会更低。由于深海鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸和矿物质。如钙，铁，锌等微量元素，对人体也有益处。

深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见得最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑、北太平洋扇贝海下八千米的南极橙鲷、南极红虾等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长相相差甚远。

深海鱼分属十多个科，特征是口大、眼大，身体某一或某几部分有发光器。见于大洋深处的硬骨鱼纲鱼类，通常在600～2,700公尺(2,000～9,000尺)以下。发光器既用于诱捕猎物，也用于引诱配偶。

扩展资料

深海鱼的营养价值：

深海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质、维生素和微量元素，能够降血脂降胆固醇，对人的心脑血管非常有好处。其中所含的DHA对于人类智力、视力和神经系统都也非常有益。

鳕鱼和银鳕鱼都属于深海鱼，但它们是两个完全不同的物种，银鳕鱼的价格是鳕鱼的十倍甚至更多。鳕鱼的种类有很多，一些不法商贩会用油鱼来冒充，油鱼是专家不建议食用的。

参考资料来源：百度百科-深海鱼

---