材料:新鲜羊胎一个(交易场有卖,10块钱一个),土鸡一只
配料:姜,红枣,党参,当归,己子.
调味料:三花酒,盐,鸡精.
做法:羊胎买的时候叫老板帮处理干净,回来再冲洗,切成两指宽大小均匀的块.大火烧开水,把切好的羊胎放入煮几分钟,捞起洗净血污,控干水备用,土鸡砍好,汤锅放入清水,姜,红枣,党参,当归,己子.烧开.另取一炒锅下油,姜拍烂下油锅,把羊胎也放入锅里爆炒(注意不要炒焦了),放一瓶盖三花酒再炒,干水出香后铲入汤锅(水要开),炒锅下油,下姜爆香,鸡放入略炒几分钟,铲入汤锅.大火烧开,把血污泡沫撇掉,十几分钟后盖上盖子关小火煲两个小时,调入盐和鸡精.大功告成!
山药羊胎汤
【配方】 山药50克 羊胎盘 1具 料酒5克 食盐1.5克 【做法】 用山药切片,羊胎盘洗净,与山药片同煮,加料酒煮沸后打去浮沫,加食盐,小火炖至胎盘烂熟。每日吃此1剂,分早、晚将山药、胎盘、汤一齐吃完。-------------------------------------
【羊胎的功效介绍】:
羊胎 (《本草逢原》)
【来源】为母羊腹中的胎兽。
动物形态详羊肉条。
【功用主治-羊胎的功效】调补肾虚羸瘦。
【选方】治肾虚羸瘦:羊胎,鹿胎,紫河车,同入六味地黄丸中服。
把羊胎衣焙干做成面步骤:1、将符合质量标准的羊胎盘洗净后,制磨成80-200目、含水量也小于90%的颗粒
2、快速装入冻干机的干箱内,冻干机干箱的温度控制在-30℃左右
3、在1小时内将制品冻结到共晶点以下,温度-40℃左右
4、保温1小时后,使得冻干机冷凝筒的温度迅速达-50--55℃
5、对冻干机干箱抽真空,使其真空度达10Pa
6、制品升华,温度在-40--26.5℃,时间在8-14小时
7、制品干燥,温度在-26.5-35.9℃,时间在4-10小时内,使含水量小于5%
8、出箱包装,并灭菌。
羊胎素以三个月孕领内的羊胎盘为原料,经超低温双冷冻工艺制成羊胎盘冻干粉,富含多种氨基酸、核算、多肽、维生素、微量元素及矿物质等营养素。对人体组织有修复作用,具有延缓衰老、养颜美容作用。 胎盘是胎生动物的生命摇篮,它含有孕育生命胚芽的丰富而全面的营养成分和活性物质(即胎盘素)。
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