缺铁性贫血，指的是由于人体当中铁元素缺乏所引起的现象。人体当中的铁元素可以组成血红蛋白，身体当中大量缺乏铁元素，血红蛋白的正常合成就会受到影响，血液当中的红细胞就无法正常携带氧气，导致各个器官因乏氧而使得功能快速下降。
病人在日常中便会不断发生身体乏力、胸闷气短，及其习惯性头昏、发慌和免疫力低下等问题，对身心健康危害非常大。针对缺铁性病人而言，一定要立即医治，更要搞好饮食搭配领域的调养。那麼，缺铁性贫血究竟该如何吃比较好呢？
缺铁性贫血病人如何吃比较好？一、营养成分全方位
针对缺铁性贫血病人而言，一日三餐的饮食搭配一定要多元化，无论是一些蔬菜水果、新鲜水果、杂粮、豆类食品、牛乳、肉类食品、蛋类食品、鱼类、虾类类等食物，都应当平衡摄取一些。这种食物之中都带有较多的营养元素，维他命、铁元素、钙元素、蛋白等。仅有确保身体内的营养成分全方位，才可以提升造血机能，并提高每个人体器官作用，有利于改进缺血性状况，并做到提升免疫力的功效。
二、降低刺激食物
缺铁性贫血病人一定要留意防止摄取一切刺激的食物，含有咖啡碱的食物。这种食物一旦很多进入体内，便会直接影响到机体针对铁元素的消化吸收。也不必吃一些过度油腻感及其生冷食物、寒性类食物。这种食物的吸收速率尤其慢，会直接影响到胃里的吸附作用。造成胃里没法消化吸收食物中的多种营养物质，进而加剧缺铁性贫血病症。
饮食搭配补钙应铭记什么事宜？一、要恰当多提升血红素铁食物
食物之中的铁元素分成血红素铁及其非血红素铁二种，在其中非血红素铁的消化率十分差，进到身体以后必须复原为亚硫酸根才可以被机体消化吸收，补钙实际效果十分的差。瓜果蔬菜、蔬菜水果、豆类食品、谷类类等植物的食物之中，就带有很多的非铁红素铁，这种食物并不能够为机体迅速填补铁元素。而机体针对血红素铁的消化率十分快，可以迅速为机体填补铁元素。在蛋白质食物及其小动物尖肉和小动物血液之中就带有很多的血红素铁。
二、要配搭含有维他命食物
填补含有铁元素食物的同时，一定要适度配搭含有维他命的食物。西蓝花、西红柿、桔子、橘子、奇异果、大樱桃、草莓苗等。在这种食物中富含很多的维他命。尤其是维生素C的成分尤其高，可以促进机体针对铁元素的消化吸收，合理协助机体填补铁元素。
据科学测定：铁在人体内的含量是0.004％。含量虽少，但与健康息息相关。铁在体内许多生理生化过程中都起着极其重要的作用，它是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和其他酶系统的主要成分。家庭主妇们往往因为诸多原因，如月经过多、痔疮长期出血、多次妊娠、哺乳期铁消耗、钩虫病、胃酸缺乏、胃溃疡出血、胃切除、慢性腹泻、铁吸收障碍、铁摄入不足等，很容易患缺铁性贫血病。轻度贫血不明显，中度贫血就会感到四肢无力、易倦、头晕、头痛、眼花和耳鸣等。劳动后容易引起心慌、气急、恶心、呕吐、腹泻、食欲减退；有个别妇女出现闭经、月经过多现象。严重贫血可发生眩晕、昏厥和贫血性心脏病，如心脏增大、呼吸困难、浮肿等。人体必需的微量元素都是由食物提供的。而日常膳食中摄入的铁元素必须比实际吸收量多10倍以上才能维持人体所需，因为人体对食品中铁元素的吸收率为5--10％。因此，家庭主妇要想使血液中血红蛋白和红细胞保持平衡，就要常食用含铁食品。常见的含铁食品有：瘦猪肉、牛肉、兔肉、驴肉、动物肝脏、豆类、绿色蔬菜、海产制品、水果晒制品、瓜子类、芝麻、黑枣、红枣、葡萄、红糖、蛋黄、海带、紫菜、黑木耳、白木耳等。
值得一提的是，大多食品中所含的铁为三价铁，必须经胃酸分解成二价铁才能被人体吸收。因此，在食此类食物时，宜服用适量的维生素C或每日三餐后吃一个含维生素C丰富的柑橘。因为维生素C能阻止二价铁被氧化成三价铁，有利于铁元素的吸收。
缺铁性贫血是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白的合成所引起的一种常见的贫血，其特征为低血红蛋白小红细胞性贫血，血浆、骨髓及其他组织的铁储存减少，临床常见面色苍白、神倦乏力、头晕耳鸣、心悸、气促、食欲减退。妇女月经过多，血红细胞总数和血红蛋白量减少，血清铁降低，总铁结合力增加 以下给你介绍几则中医辨证治疗“缺铁性贫血”的食疗膳方：
1）脾气虚弱型
面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏，舌质淡红，苔薄腻，脉细。
猪血炒紫菜
取紫菜300克(泡好)，猪血印克。同放入铁锅炒熟吃。
2）气血两虚型
面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言，舌质淡胖，苔薄白，脉濡细。
归杞猪肝煎
用猪肝60克，当归、枸杞各15克。煮汤调味服食。
爱心提示：以上介绍用方，请务必咨询当地正规中医医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用。
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