玉米是非常好吃的食物，无论是煮着吃还是炒着吃都非常不错，有些人觉得烤玉米比煮玉米更加甜，这是怎么回事呢？不妨和我了解下！
烤玉米用甜玉米还是糯玉米看自己的喜好吧。
大多数烤玉米用的都是甜玉米,一口咬下去香甜多汁。
烤玉米为什么是甜的同样多的糖,一个干的,一个加了水,当然是干的浓度高,更甜。所以烤的要甜一些。
微波炉烤玉米的方法1、去市场买裹青衣的嫩玉米2个，回家后，剥去青衣，玉米须，在清水中清洗后，沥干水，备用。
2、将烤箱通电，调70度预热20分钟。
3、取适量锡纸，包裹处理好的玉米。注意，锡纸要完全包住玉米，不能让玉米在露在锡纸外的地方。
4、将包裹好的玉米放入烤箱，继续用70度烤制。
5、约25分钟后，换到85度，继续烤制。期间，可以闻到玉米那诱人的香味。
6、约1小时后，玉米就烤好了。取出玉米，剥开锡纸，玉米被烤的甜香软糯。
7、如果有朋友喜欢表皮有点焦脆的感觉，可以在烤制完成前的15分钟，取出玉米，去掉锡纸，然后，再把玉米放入烤箱，直至烤制成熟。即可得到那种焦脆口感。
8、烤好后，也可以在玉米表面淋洒蕃茄酱等用来调味。
很多人可能觉得烧烤摊用的玉米是普通玉米，其实这种想法是错误的，在早期的时候，烧烤摊确实是用的普通玉米；但随着近年来水果玉米的出现，越来越多很多烧烤摊都已经采用了用水果玉米做烤玉米。水果玉米中的水分更多，而且甜味也比较大，做出来的烤玉米口感会更加丰富，可以很好的缓解吃完烧烤后的油腻。第一种玉米棒、培根.黄油第2种甜玉米1根,甜玉米1根、培根（即烟肉片）3条
烧烤汁、糖浆、油
调味料：
[编辑本段]
盐、芥末
制作方法：
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第一种:
1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。
2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。
3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。
第2种
1玉米先蒸熟，沥干水份
2玉米切成3段，每段卷上一条培根，以牙签固定
3放在烤箱的烤架上，用200度左右烤，中途转一下方向烤至闻香时取出涂上烧烤蜜汁，再烤上色一会即可【蜜汁：烧烤汁1匙、糖浆1/3匙、油少许拌匀】
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