小暑节气吃什么

小暑节气吃饺子。

在我国北方地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的吃食。俗语：“好吃不过饺子“。

小暑时节，华南西部进入暴雨最多季节，常年7、8两月的暴雨日数可占全年的75%以上，一般为3天左右。但在华南东部，小暑以后因常受副热带高压控制，多连晴高温天气，开始进入伏旱期。我国南方大部分地区这一东旱西涝的气候特点，与农业丰歉关系很大，必须及早分别采取抗旱、防洪措施，尽量减轻危害。

华南、西南、青藏高原处于来自印度洋和中国南海的西南季风雨季中；而长江中下游地区则一般为副热带高压控制下的高温少雨天气，常常出现的伏旱对农业生产影响很大，及早蓄水防旱在此时显得十分重要。

2021年小暑可以做什么？

2021年小暑在 农历： 2021年五月二十八日； 公历： 2021年7月7日，星期三

【老黄历所宜】

祭祀　纳财　纳畜　牧养　捕捉　进人口

【老黄历所忌】

开市　入宅　安床　动土　安葬

吉神宜趋： 月德,时德,时阳,生气,要安,天贵,明星,大红砂,旺日

凶煞宜忌： 五虚,九空,天牢,阳将,天狗下食,荒芜,破败

从2021年小暑这天的黄历宜忌来看，这天可以做的事情有祭祖、营业、添丁、买家畜等事。

小暑节气要吃什么？

小暑节气一般处于头伏，所以饮食习俗一般和三伏天有关：

1、吃面

伏日吃面的习俗至少三国时期就已开始了，魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶。此外，入伏这天除了吃汤面外，还能吃水面、炒面。

2、吃鸡

在江西、湖南的部分地区，三伏天有养生吃鸡的习俗，民谚云：起伏吃只鸡，一年好身体。

3、吃鸡蛋

山东有的地方吃生 黄瓜 和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

4、吃饺子

头伏吃饺子是我国北方的习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物，所以北方地区的人常在入伏那天吃饺子。

5、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。

6、吃馄饨

上海有头伏馄饨二伏茶的风俗，即在头伏这天吃馄饨（部分地区也称扁食或云吞），而到了二伏这天，则要喝茶。

小暑可以多吃一些果蔬防止中暑，如西瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆等，这些食物味甘性凉，具有清热、去暑、解毒的作用。

西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。

工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。

炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

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